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金酒加酸甜(金酒酸甜配方)

啤酒之家 2023-01-01 07:21 编辑:admin 148阅读

1. 金酒酸甜配方

喝法一:纯饮

其实喝金酒特别讲究选酒,不是所有的都适合纯喝,只有品质好的,才能感受金酒它最丰富的香气和纯正的口感。比如像猴王47、马尔金、纪凡金等等这些都很不错,直接喝够香,回味烈。

喝法二:加冰

当然还可以加冰,加冰之后金酒的香气会随着冰块的融化,慢慢散发出来,闻起来淡很多。跟纯饮比喝起来没那么刺激,口感更顺滑,如果觉得纯饮喝起来很烈,那就加冰试试。

不过因为金酒本身风味很浓郁,很多朋友可能会觉得纯饮,或者加冰都太重口了,有点接受不了。那其实就可以尝试用金酒来调酒,今天就教大家三种特别经典的金酒调酒,平时自己在家里都可以调来喝,很简单。

喝法三:金汤力

金汤力算是很多酒吧入门者的首选,它的做法很随意,都不需要什么调酒工具,先用冰块打底,倒差不多45ml的金酒,然后再倒汤力水加满,加的时候沿着杯壁慢慢倒,不然会激很多气泡起来。这个比例也可以根据个人口味喜好来调,最后放入一片青柠檬就行了。

这个喝起来很顺口,特别清爽,酸甜中略带一点苦涩。不过这个后劲大哦,特别是女孩子,一次千万不要喝多了!

喝法四:金菲士

一般爱喝金汤力的人,大概都不会错过金菲士。跟金汤力不一样,金菲士是跟苏打水搭配。先加一些新鲜的柠檬汁,一般用黄柠檬来榨汁,因为要香甜一些。然后是糖浆,喜欢喝甜的就可以多加一点。最后是45ml金酒,盖上盖子摇匀。倒进杯子里,再倒苏打水进去,可以用搅拌棒稍微提拉一下,让他们充分接触~

喝起来很香甜,因为有苏打水,气泡感很足,像喝汽水一样。也不是很刺激,让你忍不住一口接一口的喝,很适合女孩子喝。

喝法五:干马天尼

最后一种喝法,就是金酒最经典的鸡尾酒——干马天尼。它是以烈、辣出名的,所以如果平时想要调一杯干马天尼,选金酒的时候,就一定要选够烈的,尤其是杜松子味道也强劲的,不然太淡了就不是干马天尼了。

先在杯子里加冰块,然后15ml干味美思进去,再加75ml金酒,记住哦一定是金酒比味美思多!用勺子搅拌10次左右,过滤掉冰块,把酒倒入鸡尾酒杯,放上一颗橄榄就好了!最好把酒杯提前冰一下,可以保证它冰镇的口感。

这款酒香料味道真的特别重,喝起来有点像止咳糖浆,不是很甜,回味很辛辣!!这个后劲是真的大!

今天跟大家分享的这五种金酒的喝法都是又经典,又简单,像平时在家里,不管是一个人,或者和朋友一起,根据不同的口味需求,选择合适的喝法,也是非常惬意的噢~

2. 金酒调配方式

配料:清酒3/10,樱桃酒1/20,柠檬汁1/20,汤力水4/10,蓝色柑香酒微量,白色柑香酒1/5

容器:高脚玻璃杯

调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。

新加坡司令(SingaporeSling)

口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。

配料:金酒1/9,柠檬汁1/6,砂糖或糖浆2匙,樱桃白兰地1/18,苏打水2/3

容器:平底杯

饰物:红樱桃、柳橙各一

调配方法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中;加入冰块,并将苏打水注满,最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地,在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。

金马颈(Horse’sNeck)

“马颈”并不是单一的鸡尾酒,它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰,使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,是适合女性的美容佳品。

配料:金酒1/4,干姜水3/4

容器:高杯

饰物:柠檬皮

调配方法:将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状,将金酒倒入高杯中,将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后,用屈臣氏干姜水注满即可。

秀兰邓波儿

鸡尾酒酒名的取法有很多流派,有采用人名的,如汤姆柯林斯;采用地名的,如佛罗里达,新加坡司令,上海等;还有采用乐曲的,如探戈,桑巴,华尔兹,查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精,却有着清冽甘甜的口感,色彩有着夏天般的热情,让人觉得清透中有浓烈。

配料:石榴糖浆1茶匙,干姜水补足剩余

容器:高波杯

饰物:柠檬片

调配方法:将石榴糖浆倒入高波杯中,用干姜水注满酒杯,轻轻调和,加入冰块后,用柠檬片放入杯中进行装饰。

3. 金酒加酸甜是什么鸡尾酒

调制红粉佳人(Pink Lady) 配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(柠檬汁)、7.5mL Grenadine Syrup(红石榴糖浆)、One Albumen(蛋白) 器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。

材料:金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。

操作步骤: 第一步,洗净双手并擦干; 第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯; 第三步,将调酒器分三段放于操作台面上; 第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内; 第五步,将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内; 第六步,量入柠檬汁和红石榴糖浆; 第七步,用量酒杯量入金酒30 mL,倒人调酒器底杯内; 第八步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可; 第九步,将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒; 第十步,用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上; 第十一步,将调制好的鸡尾酒置于杯垫上; 第十二步清理工作台。

成品特点:色泽艳丽,美味芬芳,酒度为中度,属酸甜类的餐前短饮,是传统的标准鸡尾酒,深受女性喜欢。

操作要点及注意事项: 由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。

从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。

因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。

摇混时,手掌绝对不可紧贴调酒器,否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解,导致鸡尾酒酒味变淡。

调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量,用量少了,酒的颜色呈粉红;用量多了,酒的颜色又呈深红。

口味也会有变化。

由于量酒杯容量较大,很难准确地量出7.5mL ,因此建议使用吧匙,2吧匙的量大约为7.5mL。

4. 金酒酸调制

威士忌偏烈,白兰地很辣的,胃不好的少喝,金酒蛮好喝的,龙舌兰是微微酸的,朗姆味道就多了,这些酒都可以调的,混了口感更好。

5. 金酒酸甜配方大全

金酒+ 可乐+雪碧/七喜:喝起来带有汽水的凉爽,酸甜可口。雪碧和七喜里面的甜味和二氧化碳在口腔中形成的一种独特的味觉享受,又加上金酒的独特口感,再加上适当的冰,那感觉,是一般鸡尾酒不能比的。

金酒有很多的适合的配制方法,大家可以根据自己的口感进行一定的个性化定制类的调制,直到调制成为自己喜好的口味即可。

6. 甜金酒推荐

绿翡翠,又称薄荷鸡尾酒。

是一种以英国金酒、薄荷甜浆、甜橙汁、青柠檬汁为主要原料的薄荷味鸡尾酒。

很受女性欢迎。

7. 金酒调酒配方

冰块适量、金酒1.7盎司、汤力水5盎司、青檬片2片

在直筒高杯中,加入一半左右冰块。倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒,稍微搅拌一下。放入一片柠檬,外观和口味会更好。

8. 金酒的搭配

没有一款鸡尾酒的名字是两个字的,只有三个字及以上字数的鸡尾酒名字。比如,三个字的鸡尾酒名字是金汤力。一款非常经典的鸡尾酒,几乎是每一个酒吧必备,金酒和汤力水的完美融合,勾勒出甜美清爽的风味。

还有干马天尼,非常经典的鸡尾酒,大部分酒吧的干马天尼采用的都是金酒和干味美思的搭配,偶尔会加入苦精增加层次感。

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