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与琴酒的较量(和琴酒有关的酒)

啤酒之家 2023-02-21 12:26 编辑:admin 54阅读

1. 和琴酒有关的酒

世界上有公认的八大烈酒的说法,分别是:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake),除去中国白酒(Spirit)和日本清酒(Sake),其他六大洋酒简介及度数如下

一、威士忌

威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度。

二、白兰地

白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气,经过发酵和蒸馏,得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。

白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

三、伏特加

俄罗斯人是相信上帝的,但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌,至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上,一切全源于伏特加,一切全归于伏特加。伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,他的历史悠久,产生于14世纪左右,其英文名为VODKA,出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA,含义是“生命之水”。

伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。

四、琴酒(Gin)

琴酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

琴酒的酒度一般在35一55之间,酒度越高,其质量就越好。比较著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美国琴酒。

五、龙舌兰酒

说道龙舌兰酒,就不得不提到以龙舌兰酒而闻名于世的墨西哥小镇——Tequila镇。在中国,Tequila被翻译成龙舌兰酒。事实上,如同茅台产自茅台镇,Tequila也是一个小镇的名字,而Tequila以小镇命名。这个小镇位于墨西哥哈里斯科州(Jalisco),高地气候适合种植一种“蓝龙舌兰草”的绝佳酿造作物。

当龙兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,初次的蒸馏耗时一个半到两个小时,制造出来的酒其酒精度约在20%左右。第二次的蒸馏耗时三到四小时,制造出的酒,拥有约55%的酒精度。

六、朗姆酒

朗姆酒是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。

朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°。

2. 和琴酒是什么意思

是代号,赤井秀一作为fbi在一个黑衣组织卧底过,组织都用酒作为代号莱伊是一种酒的名字,和琴酒作为搭档,动漫中并没有出现过黑衣组织这个名字,是因为组织成员都穿黑衣服就叫黑衣组织了,简单粗暴已听懂,不过后来被发现了就叛逃了。

3. 琴酒的诗

顾盼生欢原句:“今投欢会面,顾盼尽平生。”

出自:韩思彦 《酬贺遂亮》

古人一言重,尝谓百年轻。今投欢会面,顾盼尽平生。簪裾非所托,琴酒冀相并。累日同游处,通宵唉素诚。霜飘知柳脆,雪冒觉松贞。愿言何所道,幸得岁寒名。

作者简介:韩思彦,与贺遂亮同官御史,高宗时,待诏弘文馆。上元中卒。诗一首。。

4. 类似琴酒的酒名

苦艾酒,雪莉,琴酒,朗姆

5. 和琴酒有关的酒名

雪莉酒和琴酒都是来自外国的洋酒。

雪莉酒原产于西班牙,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇,小镇附近富含石灰质的土壤,适于生长品种葡萄巴洛米诺,这种白葡萄酿成的酒称为雪莉酒。

而琴酒原产于荷兰,发扬于英国。喝葡萄酿造的雪莉酒不同,琴酒属于蒸馏酒,经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的。是著名的烈酒。

6. 琴酒和哪个酒最配

琴酒是高档次的酒

琴酒也称金酒或杜松子酒(Geneva),1660年产于荷兰南部斯奇丹(Schiedam)区域,是荷兰的国酒,属于烈酒,由于受法律的约束,工序是在国家监督管理下进行的。

琴酒是以大麦芽和裸麦为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,之后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。 荷式琴酒,色泽透明清亮,酒香味和香料味浓重,辣中带甜,无论是纯饮或加冰加柠檬都很爽口,酒度为52度左右,酒精含量为35%,口感接近于威士忌和朗姆酒。 荷式琴酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦,装瓶后可以长时间保存而不降低质量,种类可分为新酒、陈酒和老陈酒。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马(Bomsma)、哈瑟坎坡(Hasekamp)。

7. 和琴酒相似的酒

琴酒,又名杜松子酒或金酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。

琴酒按口味风格可分为辣味琴酒、老汤姆琴酒,荷兰琴酒和果味琴酒四种。

辣味琴酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味。

老汤姆琴酒是在辣味金酒中加入了2%的糖分,使其带有怡人的甜辣味。

荷兰琴酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳。

果味琴酒是在辣味琴酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔琴酒、柠檬琴酒、姜汁琴酒等。

琴酒的酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美,既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。

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