一、什么鸡尾酒是晚霞的颜色?
柑橘味鸡尾酒与夕阳余晖更搭。 金酒以清冽浓烈的味道,一百多年来,一直都深受全球鸡尾酒爱好者认可。作为一款非常经典的基酒,金酒与许多饮品搭配都可以有惊喜口感,寻找一杯有层次的心动酒饮,享受微醺之意。
太阳这时已经落下去了,留下一点点的余晖,却足以美丽真个天空,就像美丽神秘的鸡尾酒,绚烂却又静美。
二、去酒吧,点什么酒?
莫吉托
提到莫吉托,相信即使是没去过酒吧的朋友也不会太陌生。周董《Mojito》里那一句“麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢阅读她微醺时的眼眸”,配上朗朗上口的古巴旋律,早已引爆华语圈,让很多听过没喝过的人都跃跃欲试,想去酒吧品一品这款鸡尾酒的浪漫风情。
莫吉托一般是以白朗姆作为基酒,搭配上青柠汁、苏打水、薄荷以及少许糖浆,口感很清新。而且酒精度也不高,基本都会控制在10%vol以下。经典朗姆酒的浓烈和青柠、薄荷的清爽,给人以兴奋又新鲜的感觉,很适合第一次喝鸡尾酒的朋友。
威士忌酸
威士忌是以大麦等谷物为原料,在橡木酿制多年而成的烈性酒,甚至在腐国被尊称为“生命之水”,可以看出腐国人对威士忌的偏爱。
而威士忌酸则是以威士忌为基酒,加上柠檬汁和糖浆调配而成的饮品,一般酒精浓度会在20%vol左右,口感平衡,酸甜与辛辣相融合,可能会稍微偏酸一点,酒精质感也不算很重,给你品尝到烈酒口感的同时,又不容易喝醉。
三、一般女生都喜欢喝什么酒?
1、葡萄酒
是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名Wine。传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标着“有毒”,防人偷吃。等到数天以后,国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦,擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己的生命,反而异常兴奋,这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒
2、利口酒 (LIQUEUR)
可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。
3、鸡尾酒(cocktail)
是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物
4、果酒
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。有的果酒酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味。 一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要加温,喝热的果酒。
四、鸡尾酒有哪些调理方法?
1、鸡尾酒配方:摇混法
这种方法被称为摇荡法,英文shake,这种调制法比较适合加入浓乳,糖水,石榴糖浆,鸡蛋,奶油等这些材料进行搅拌均匀就可以,然后你再加入原料的鸡尾酒,或者也可以加入酒精度不高的鸡尾酒。只要通过手摇操作,只要让他们的原料充分混合就可以了,这样做可以除去烈酒的辛辣味。
2、鸡尾酒配方:搅拌法
这种英文称为stir,这种调制法的操作是:首先要把原料放入调酒杯中就可以了,然后再放入一些冰块,用吧匙在里面轻轻搅拌一下就可以了,这边提醒一下就是它的力度不能太大,而且次数也是不能太多,一般来说只要来回轻搅五周就可以了。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过的酒杯中就可以了,这种又被称为所谓“溜杯”,这种叫法也是调酒的专业术语,即调酒前将酒杯做预先降温,方法多样,可以放入冰柜就可以,记得在使用时候加入一些冰块就可以了。
3、鸡尾酒配方:果汁机混合法。
这种又被称为电动调和法,英文blend。这种它主要就是依靠果汁机的电力来做的,然后在里面加入各种原料充分混合就可以了。这种方法适用于两种类型的鸡尾酒:一是含有冰末,冰沙,小冰块的鸡尾酒,这种你要使用哪种电动调制才能在最短时间内达到最好的显现效果,一定要记得加入大冰块通过搅打,变为细小的冰粒,冰晶等而又不融化,这样不但好喝,还有很强的装饰效果。二是含有新鲜水果块的饮料,这种就不会局限于鸡尾酒了,更多的是一些花式红茶,花式奶茶,花式咖啡,奶昔等的调制。
4、鸡尾酒配方:直调法
又名掺对法,这种就是直接注入法,英文biuld。这种方法可以说是最简单一种,你只要在酒杯中加冰块就可以了,然后再将原料依次倒入杯中稍加搅拌即可。这种方法适用于“长饮”调制,所谓“长饮”,是指基酒比重低,辅料比重高的鸡尾酒,短饮就没有那么好的效果了,一般来说像长饮辅料分量大,你可以考虑使用雪克壶、调酒杯装会显得很勉强,因空间局限使原料不宜混合,如果你使用果汁机就会显得“小题大做”,所以,对于“长饮”类鸡尾酒,还是比较适合含碳酸饮料原料的“长饮”最适合用此法调制