一、做慕斯朗姆酒可以用什么代替？
只要是烈性酒都可以代替的。
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。
清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。
二、做蛋糕没朗姆酒用什么代替
大部分高度数洋酒都可以替代。白兰地、威士忌，伏特加
甜葡萄酒也可以用。
三、做面包，朗姆酒可以用什么代替？ 比如要浸泡蔓越莓干，葡萄干。
比较合适的是金奖白兰地，十几二十的就很合适，实际制作中口感，香味似乎比朗姆酒更适合制作面包类西点。
另：金奖白兰地，是真正的国货，原产地是青岛烟台。
可以使用酒精度约在38%左右的其他洋酒代替。
不然，就使用酒精度在38%左右的浓香型白酒也可以。
朗姆酒有很多种，你就去超市随便买一瓶百悦的起泡酒？
四、提拉米苏如果没有咖啡酒，没有朗姆酒，有咖啡能做吗？或者可以用什么代替咖啡酒、朗姆酒？
咖啡和朗姆酒是提拉米苏必需的原料，如果没有的话，味道会差很远。目前还没有其他东西能够替代。
可以不加咖啡酒、朗姆酒。这两样东西在配方中占比很少。
代替的话，朗姆酒用白兰地是可以的。但咖啡酒，换成等量的咖啡水吧。
白兰地行不
二锅头可以吗