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朗姆酒(摩根船长)

啤酒之家 2022-12-14 06:29 编辑:admin 293阅读

一、朗姆酒(摩根船长)

摩根船长(黑)朗姆酒CAPTAIN MORGEN BLACK LABEL RUM

这款富有强烈岛国风味的朗姆酒,其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来。三款摩根船长朗姆酒,各具特色:摩根船长金朗姆酒酒味香甜;摩根船长白朗姆酒以软化见称;摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁,是酒吧乐用的调配酒。

魔根船长白朗姆酒 CAPTAIN MORGAN WHITE RUM

类型 朗姆酒

配料 水、甘蔗汁

酒精度 40% VOL

净含量 750ML

原产国 牙买加

朗姆酒原料甘蔗,产于古巴牙买加等地分为白朗姆金朗姆和黑朗姆

二、百加得黑朗姆酒赞,还是白朗姆酒赞?

一般来说,朗姆酒是不会有人直接喝的~你又不是古巴人~

对大数人来说,朗姆酒的第一印象都是黑朗姆,当然也最负盛名。

朗姆兑可乐是最快餐的一种喝法。也是美国文化对古巴的一种入侵~

提供你一个最传统的古巴鸡尾酒:Mojito

青柠,薄荷和糖(黑朗姆用黄糖;白朗姆用白糖)一起捣碎,加30毫升朗姆入Shaker,充分摇晃后,入杯加苏打水至满。

三、Tiramisu是什么意思

正值战乱,一个意大利士兵要离开自己的家,去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起,作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。

『背景介绍』有人说,它的滋味,是天堂的滋味;也有人说,它比爱情还要醉人而甜美;还有人形容第一次入口时,身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下……是的,它就是来自意大利的提拉米苏——Tiramisu。

正宗的Tiramisu材料一定要舍得,其主要材料Mascarpone cheese价格不低,还有作为垫底的手指饼干也是关键。

Tiramisu就是意大利语“带我走”的意思。因为名字上的特殊意义联想,据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的女士们的喜爱,因而传播速度格外惊人

真正的提拉米苏特点是软棉棉,因为它的主要原料是软芝士,这种芝士是专门用于制作甜品的,与做菜时用的生芝士不同;底部和中间必须有蛋糕,正宗的提拉米苏是用手指饼;还有很浓的咖啡酒的味道,因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道;还必须撒一层厚厚的可可粉。

而正宗的提拉米苏,绝对是要用MASCARPONE的,不过这真的很难在国内找到,不过如果真的心仪提拉米苏的朋友,可以用CREAM CHEESE代替的,味道稍逊一些而已。

先说说手指饼干吧,正宗的提拉米苏,是要用lady finger(手指饼干)做底的,很不幸,我们的超市里也是很难寻到lady finger的芳踪。然而幸运的是,网上可以找到做手指饼干的方子,经我验证,这个方子是很不错的!推荐!

材料:

黄油:100克

糖粉:100克

食盐:一小捏(一点点)

鸡蛋:2个

低粉:90克

高粉:60克

吉士粉:5克

奶粉:10克

做法:

1、把黄油,糖粉,食盐混合在一起拌至奶白色

2、分次加入鸡蛋,拌至透彻均匀

3、加入低粉,高粉,吉士粉,奶粉.拌至完全均匀,搅成曲奇面团

4、裱花袋装上平口花嘴,再装入曲奇面团,在烤盘上挤成小条形,入炉上下火烤20分钟,160度.

在网上找到很多提拉米苏的方子,比较了一下,觉得这个很不错,实事证明确实很不错,推荐给大家!

cheese糊:

Mascarpone Cheese 300g

蛋黄4个

砂糖50g

鲜奶油1/2杯

蛋白霜:

蛋白2个

砂糖30g

柠檬汁少许

盐少许

其它:

Espresso Coffee 1杯或1杯半(放凉后使用)

黑朗姆酒少许

手指饼干24-30条

可可粉适量

做法:

1、蛋黄加砂糖打发;

2、Cheese稍搅打至松软,拌入蛋黄,混合;

3、搅打鲜奶油至七分打发,拌入2中的cheese蛋黄料中;

4、做蛋白霜,加入柠檬汁、盐,按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖,打发至硬性发泡;

5、将蛋白霜加入cheese料中,轻轻混合;

6、咖啡加酒拌匀,饼干两面浸泡在溶液中,先铺一层在容器中,然后铺一层cheese料,再铺浸了咖啡和酒的饼干,如此类推,直到最后上面的一层是cheese料;

7、最后撒上可可粉,放冰箱里冷藏2-6小时,取出食用。

四、大溪地有哪些特色美食?

1、玛阿(ma'a):它是大溪地岛最有名的菜肴,制作方法其实很原始,就是将食物包裹在香蕉叶中,放在地炉里,用炙热的火山岩和石头覆盖在上面,焖制五个小时就可以食用了。

2、酸橙椰子卤金枪鱼(Poissoncru):这道菜是大溪地岛必点的前菜之一,很多人都说没有吃过它就等于没去过大溪地岛。用料有新鲜的鱼块、鲜榨青柠汁、盐巴和蔬菜丁,有的餐厅还会根据客人的口味加入椰奶。这样做的鱼肉与我们平日里品尝的味道大不一样,未经过火熬制的肉更为鲜嫩,且没有流失自身本有的养分,吃起来软而不腻,鲜而不腥。

3、蟹肉三吃:虽然是深受法国精致西餐的熏陶,但大溪地岛特色的蟹肉三吃却是地道的日式风味。这到菜分为三个部分:蟹肉寿司、蟹肉冷汤、牛油果蟹肉汁浆配面包。

4、麦泰(Maitai):麦泰是当地一种独特着名的鸡尾酒,改名字源于大溪地语,意思是“好极了”。它采用柠檬汁、白朗姆酒、黑朗姆酒、杏仁汁、柑桂酒等五中液体相互混合交融,在大溪地岛的各条街道上都能够看到调制麦泰的柜台,当然它也是各大旅游景点和海滩的宠儿。

5、焦糖啤梨慕丝蛋糕(Caramel Pear Mousse):这款蛋糕在大溪地岛非常出名。它由海绵蛋糕、焦糖慕斯和啤梨味慕丝组成,中间还夹着一些淡黄色的啤梨果肉。这种蛋糕结合了焦糖的微苦和啤梨的清香,非常清爽。不过这蛋糕也印证了大溪地岛的高昂物价,大概要50 美元/ 个左右,做好心理准备哦。

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