一、日本清酒什么牌子最著名？
最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。 高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等 分甘口、辛口，， 从等级有：1纯米大吟醸－－纯米酿造，精米度35％，是清酒中的极品，冷饮 2纯米吟醸－－纯米酿造，精米度60％，可冷饮、热饮 3纯米酒－－纯米酿造，精米度68％，可冷饮、热饮 4本酿造－－添加15～30％食用酒精，热饮 5普通酒－－瓶上不标等级，食用酒精占60％
日本清酒十大品牌排行榜：
1、梵
2、黑龙
3、出羽樱
4、獭祭
5、小鼓
6、菊正宗
7、日本盛
8、大关
9、月桂冠
10、贺茂鹤
二、日本清酒的主要成分
日本清酒是以最简单的水、大米和酵母为原料酿制的。在酿造过程中，人们会磨除米粒外层的杂质，由此得到酿酒的“精米”。依据精米的程度，清酒分为区分为精米度为50%的大吟酿（Daiginjo）、精米度为60%的吟酿（Ginjo）、精米度为70%的纯米酒（Junmaishu）以及精米度为70%的本酿造（Honjouzon）。此外，依照酿制方法还可将清酒区分为原酒、生酒、古酒等诸多类别。
三、日本最出名的清酒是哪个清酒？
目前在日本市场上认为是最高档的日本清酒有譬如“久保田”、“八海山”这2大著名品牌，
米好，做酒的材料就好。二是水。东北地区雪山连绵，冬季雪厚4、5米，地下水都是雪山水，因此水是特别的甘冽。所以，日本人心目中高级清酒，酒会推崇东北地区新泻县酿造的久保田和八海山清酒。
日本的酒文化：
日本法律规定酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒―上撰―特撰―吟酿―大吟酿酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。
美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。
要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特别是大吟酿、吟酿的清酒，经过用精选的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由于品质好、产量少，一般都用于本土供应）以及矿泉水酿制而成。如上善如水，男山大吟酿，菊源氏大吟酿，久保田（万寿、千寿）等，清酒把饮酒的艺术推至至高点，正如“上善如水”的牌子一样，日本语意即“尊贵好饮的感觉就像奔流的水一样向四面八方流传”。
四、日本清酒什么牌子最著名
日本清酒十大品牌排行榜：
1、梵
2、黑龙
3、出羽樱
4、獭祭
5、小鼓
6、菊正宗
7、日本盛
8、大关
9、月桂冠
10、贺茂鹤