1. 菊鹤特选清酒
算是比较难喝,如果想品尝建议自己好一点,但它真的价格便宜,所以在国内较容易大众化的商业产品。
2. 清酒日本盛和菊正宗的区别
日本清酒与中国白酒的区别如下:
1、日本清酒是酿造酒,而中国白酒属于蒸馏酒,这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右,而白酒的酒精度比较高,通常原酒在50度左右,因此中国的白酒在烈性酒的行列。
2、两者的酿造原料有所不同。
中国白酒香型细分出来有十二种之多,一般的生产原料为高粱,玉米,大米,大麦等粮食。比如贵州茅台酒,就是用高粱和小麦酿造的,五粮液,则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。
日本清酒和中国的白酒一样,也分为不同的种类,有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。清酒以大米和天然矿泉水为原料,经过复合发酵,最后酿造出酒精度达18%左右的酒醪,之后加入石灰,使其沉淀经过压榨,就制成清酒的原酒。
3、两者的酿造工艺不同。
中国白酒基本上是传统蒸馏酒,又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净,无浑浊,口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强,饮后余香回味悠久,以山西、四川及贵州等地白酒,最为著名。
日本清酒,相当于国内农村里喜欢酿的米酒,而且,跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中,清酒的酿造工艺最为复杂,清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。
4、两者的酒精度数不一样。
中国白酒,这种蒸馏酒的酒精度,普遍在40度以上。比如贵州茅台酒的酒精度在53度,五粮液的一些酒款,酒精度在53度、68度、40度不等。国内民间的散装白酒,也在40度、50度左右不等。
酿造酒的酒精度数,都在20度以下,日本清酒的酒精度在15度左右,但由于酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
5、两者的饮用方式也有所不同。
白酒在中国关于热饮和冷饮并没有特别要求,一般常温饮用即可。冬天可以加热饮用,不过与世界其他著名蒸馏酒不同,一般白酒不会加入冰块饮用。这可能与中国的养生理念和习惯相关。
在日本,许多人对于清酒的第一印象,清酒要温着喝。不管是在中餐馆还是许多日料馆子里,温着喝清酒的都不在少数。虽不能说喝得不对,因为的确很多普通清酒可以加热来喝,只是近年来,随着许多适合冷饮的高级清酒的出现,热饮清酒不再受到欢迎。
3. 菊正宗牌上选清酒
菊印清酒不错
菊印清酒始创于1659年,至今已有350多年历史,可以说是日本最古老的清酒品牌之一,而在日本“正宗”的发音和“清酒”相似,因此日本清酒名字带“菊印”二字的很多,而菊印却只有这一个,不仅是国内最常见的清酒品牌,也是世界级清酒大厂。
4. 菊正宗牌上选清酒发酵酒
发酵酒就是使用发酵法生产果酒,是利用酵母菌将果汁中可发酵的糖类进行酒精发酵,作为生成酒精在陈酿过程中将酸化氯化及沉淀作用,最后成为发酵酒。
清酒是一种粮食酒,原料是米和泉水。早在3000多年前,我国的古文献《周礼》中,就有对于清酒的记载,清酒不仅在我国具有崇高的地位,还对周边一些国家产生了深远的影响。
清酒属于发酵酒,因此度数较低,一般在15度左右。根据不同的产地,不同的酿造工艺及不同品质的酿造原料,生产出的清酒口感、味道、度数也有一定差异。
5. 菊正宗清酒
日本清酒第一品牌——菊正宗酒造株式会社创立自1695年,迄今已有350多年历史。总公司位于日本神户东滩区御影本町,同时在东京大阪、名古屋等多地设有销售分公司。菊正宗主营清酒系列、烧酒系列、美酒系列,咖喱食品等等。菊匹宗清酒属中高档。
6. 菊正宗清酒什么档次
酿造獭祭清酒前,第一步要做的就是磨米,将大米最外层的“粗糙”部分磨掉。磨米的程度用“精米步合”表示,大米外层磨掉 60%,精米步合就是 40%;磨掉 70%,精米步合就是 30%。
所以獭祭清酒的档次划分依据就是精米步合,
低档次的獭祭清酒,精米步合是50%以上,价格是1200元每瓶。
中档次的獭祭清酒,精米步合是30%~50%,价格是6000元每瓶。
高档次的獭祭清酒,精米步合是30%以下,价格是100000万元每瓶
7. 菊鹤特选清酒多少钱
泽之鹤纯米清酒很好喝。泽之鹤纯米清酒由优质的大米加日本山区的泉水制成,度数一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。泽之鹤纯米清酒甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称;辛口则以酒香浓郁,品味无穷而见长。泽之鹤纯米清酒的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。
8. 日本菊正宗清酒怎么样
菊正宗清酒化妆水未开封的保质期为3-5年,日本的化妆品,未标明日期的保质期都是这么久。菊正宗是日本清酒的品牌,2013年开始进军护肤品, 采用2012年度国际食品金赏受赏清酒,研制出日本首款高白皙高保湿、纯清酒配方的天然美容精华水。
9. 菊鹤特选清酒是那个牌子的
最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。
高级一些的有酒保田千寿、万寿,上善如水等
分甘口、辛口,,
从等级有:1纯米大吟醸--纯米酿造,精米度35%,是清酒中的极品,冷饮
2纯米吟醸--纯米酿造,精米度60%,可冷饮、热饮
3纯米酒--纯米酿造,精米度68%,可冷饮、热饮
4本酿造--添加15~30%食用酒精,热饮
5普通酒--瓶上不标等级,食用酒精占60%
10. 菊正宗清酒价格度数
清酒是借鉴中国黄酒酿造方法而发展起来的日本国酒,原料就是米和水,度数一般在14度到19度。