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清酒和白酒(清酒和白酒混着喝)

啤酒之家 2022-12-18 00:39 编辑:admin 298阅读

1. 清酒和白酒混着喝

一般来说不建议的,不只是白酒啤酒,任何两种酒都不建议混着喝,哪怕是同品牌不同度数。

首先啤酒中含有CO2,包含碳酸饮料在内都会加快酒精对血液的渗透。然后不同度数的话,因为我们的肝脏中存在着两种酶,

乙醇脱氢酶

乙醛脱氢酶

。前者把酒精(乙醇)转化成乙醛,后者把乙醛转化成乙酸。一般肝脏都有一个调节能力,会对不同的环境做出不一样的机制应对,如果你经常两种不同的酒饮用,很容易影响肝的解酒能力,就像大冬天的你一会穿T恤一会穿羽绒服,身体会受得了么?

如果真要喝的话,先喝低度酒再喝高度酒。白酒建议饮用高度酒(50度左右),低度酒有的喝进去更难受。

2. 清酒和洋酒混着喝

百威是啤酒,当然,啤酒和洋酒也可以兑起来喝,比如黑方和喜力。对洋酒的饮料有喝多,完全平口感,可口可乐(百事可乐不行),雪碧,冰淇淋。

3. 清酒和白酒混着喝好吗

不同的白酒可以混起来喝,在不超量的前提下是不会伤害你的身体的,但是会影响好酒的口感,所以建议你最好还是不要把几种不同质量的白酒混合起来喝。

4. 清酒和红酒混着喝

不太建议混着喝,养乐多是乳酸菌饮料,劲酒是酒

5. 清酒跟白酒

日本清酒与中国白酒的区别如下:

1、日本清酒是酿造酒,而中国白酒属于蒸馏酒,这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右,而白酒的酒精度比较高,通常原酒在50度左右,因此中国的白酒在烈性酒的行列。

2、两者的酿造原料有所不同。

中国白酒香型细分出来有十二种之多,一般的生产原料为高粱,玉米,大米,大麦等粮食。比如贵州茅台酒,就是用高粱和小麦酿造的,五粮液,则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。

日本清酒和中国的白酒一样,也分为不同的种类,有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。清酒以大米和天然矿泉水为原料,经过复合发酵,最后酿造出酒精度达18%左右的酒醪,之后加入石灰,使其沉淀经过压榨,就制成清酒的原酒。

3、两者的酿造工艺不同。

中国白酒基本上是传统蒸馏酒,又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净,无浑浊,口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强,饮后余香回味悠久,以山西、四川及贵州等地白酒,最为著名。

日本清酒,相当于国内农村里喜欢酿的米酒,而且,跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中,清酒的酿造工艺最为复杂,清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。

4、两者的酒精度数不一样。

中国白酒,这种蒸馏酒的酒精度,普遍在40度以上。比如贵州茅台酒的酒精度在53度,五粮液的一些酒款,酒精度在53度、68度、40度不等。国内民间的散装白酒,也在40度、50度左右不等。

酿造酒的酒精度数,都在20度以下,日本清酒的酒精度在15度左右,但由于酒味可口甜美,容易喝过量而醉。

5、两者的饮用方式也有所不同。

白酒在中国关于热饮和冷饮并没有特别要求,一般常温饮用即可。冬天可以加热饮用,不过与世界其他著名蒸馏酒不同,一般白酒不会加入冰块饮用。这可能与中国的养生理念和习惯相关。

在日本,许多人对于清酒的第一印象,清酒要温着喝。不管是在中餐馆还是许多日料馆子里,温着喝清酒的都不在少数。虽不能说喝得不对,因为的确很多普通清酒可以加热来喝,只是近年来,随着许多适合冷饮的高级清酒的出现,热饮清酒不再受到欢迎。

6. 清酒和白酒混着喝可以吗

说中国白酒不可以进行调酒的一定是没听过“情人的眼泪”这个梗。

所谓“情人的眼泪”指的是江小白加雪碧一起喝。据说白酒的辛辣感加上雪碧的甜味,可以喝出那种逝去的甜蜜。不仅如此,最近五粮液还办了一个调酒比赛,国内外达人以五粮液出品的白酒作基酒,自由调制鸡尾酒创意产品。这样看来,白酒不仅可以用来调酒且还很流行。

鸡尾酒是一种混合饮品,一般以伏特加、白兰地等烈性酒作为基酒,再加饮料果汁等混合而成。相较于国外的洋酒,中国的白酒在某些方面确实不易调配鸡尾酒。不过,随着生产技术的改良,这种情况正在逐渐改变。举例来说,中国白酒度数往往较高,独有的酿造方法使得酒中呈香呈味物质要比国外洋酒丰富,有时白酒加水会有浑浊现象。

研究显示,使得白酒加水变浑浊的成分是白酒中的高级脂肪酸酯(棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等)。因为引起浊变的高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分,现在的酒企一般会采用分段摘酒或活性炭吸附等方式处理。白酒加水变浑浊的问题,基本上得以解决。

再比如,在白酒过程中因为操作不当等种种原因可能会出现曲味大、窖泥味大的问题。如今经过技术改良、设备进步,这种问题已大大改善。但像如浓香型、酱香型的白酒它们自身味道很重,如果将其用作基酒往往会盖过其他酒的风味。所以用白酒进行调酒普及度并不高。同理,白酒中味道比较“清”的清香型的白酒用来做基酒是比较合适的,这种香型的白酒和其他饮料的味道可以融合得比较好。前面提到的江小白就是清香型白酒。

调酒中的基酒选择讲究要在包容其他味道的同时还能保持住自己原本的风味,国外通常用金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒,因为他们大多没有那么强的“侵略感”,可以比较和平的与其他味道共处。尽管,用浓香、酱香白酒做基酒比较有难度,但国外早就有高人尝试了,他们选用茅台、洋河大曲、泸州老窖、水井坊、二锅头等酒作为基酒调试鸡尾酒,甚至还形成了一股风潮。

黄鸡尾酒:茅台、伏特加、柚子味和紫苏味酒、柠檬汁。这是一款以茅台为基酒的鸡尾酒配方,单看配方我都觉得这肯定是一种神奇的味道。不过,白酒以这样的方式出现,确实能够带来新鲜感与几分惊喜。在我看来,也许这是一次契机,中国白酒走向世界的契机与中国白酒迎接新时代浪潮的契机。

(作者周锦程,酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)

7. 清酒跟什么混在一起好喝

日本清酒虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,初喝时只觉得淡淡如水,后劲却足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中,常常把清酒热了再喝,其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜。

8. 清酒混什么喝

饮前先摇匀,扭开少许瓶口抖抖气,否则清酒便会随气体一涌而出。加冰饮,更清凉。

清酒的酒精含量为15%至16%,口感香甜酸辣皆有,颇有些像中国的酒酿,暖暖的淌进喉里,再就着些清淡而又色彩鲜嫩的日本菜,很会让人有些欲罢不能。由于美味上口,常有畅饮过量之虞。

9. 清酒和白酒混着喝的危害

如果是不同品牌,不同香型的,最好不要对在一块儿没法喝。如果是同品牌同香型的,倒在一块是没有问题的。比如说同是浓香型白酒酒精度数一样是可以混着喝的,如果度数有高有低也可以混着喝,自己勾兑也别有一番滋味在心头。但白酒长期存放,尤其是打开过的密封是一个问题,你必须弄一个比较好的密封容器。不然过不了一年,这酒就没味儿了

10. 白酒和清酒能混着喝吗

可以混着喝的,没什么影响。事实上,两种度数不一样的白酒是可以兑在一起喝的:白酒掺白酒,只是酒精度数的改变,不同香型的白酒掺和会导致口感降低,香型不一样,风格不同,但白酒的质并没有改变,因此来说两种度数不同的白酒掺在一起是可以饮用的。

11. 清酒和白酒混着喝会怎么样

小酒杯掉入大玻璃杯后,清酒和啤酒混合在一起被调成浓汤的样子,这种喝酒方式就是清酒炸弹。

具体过程如下:

将冰镇啤酒倒入玻璃杯中,至多1/3;

将一次性筷子平行放入装满啤酒的玻璃杯口上;

将一杯温热的清酒放在一次性筷子上;

いち…に…さん…sake bomb;

清酒杯由于敲击振动而掉入啤酒大杯中,

一次喝掉杯子里所有的清酒和啤酒!

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