一、清香酒怎么样
好喝
独具民族特色的酿造工艺,采用由少数民族原生态耕作的优质高粱,固态发酵法,山泉水自然冷却,木制糖化箱,不锈钢天锅,木制蒸酒甑,工艺独特,品质优良
二、清香型白酒怎么样
价格以销售地价格为准
清(xxxxxxxxxxx酒),在全国各地销售价格都是不一样的,因为全国的物价水平有差距所以价格也是不等的,例如在东部沿海城市(北上广)一瓶酒卖20元,在西北城市(陕甘宁)地区卖15元;这个价格是不一样的,因为生产企业在东部沿海城市(北上广)城市,生产所占用的土地及人力比西北部城市贵.
三、清香酒推荐
推荐茅台珍品王子、潭酒红潭2021版、红花郎10、泸州老窖特曲等,都是价格在200-300酱香酒。
酱香型白酒里最有名的莫过于茅台,国民度也最高,但价格限制在200—300元这个区间,就只能推荐茅台王子酒系列,比如这款茅台王子珍品。茅台王子珍品是茅台王子酒系列中口碑比较好的一款,酱味突出,口感厚重,后味带点苦,是典型的茅系风格。
四、清香酒什么味道
品酒师常用:甜、酸、苦、辛、咸、涩、怪七大味来品鉴酱香型白酒的口味。
五、浓香酒和清香酒哪个好
传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。
酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
如果是低度酒,存放的时间久了,就没有酒味了。对于高度酒,存放的时候也有讲究,一般要把酒放在阴暗潮湿的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少动才行。
一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
六、清香酒怎么样保存
一般酱香酒都可保存多年,而且越存越好,酒越变醇厚。董酒,茅台,郎酒,习酒都适合长期保存。
七、清香酒怎么样好喝吗
好喝,酱香味道很浓,喝过嘴巴不干,没有后反应。
八、清香酒好喝吗
个人感觉酱香酒好喝一些,因为酱香酒酒味厚重,回味绵长,清香酒有一点寡淡的口感。
九、清香型有什么好酒
今天推荐8款质优价廉,好喝不贵的清香型白酒,欢迎收藏转发。
01、玻汾
玻汾,大曲清香型白酒,带纯粮固态发酵标识。
玻汾入口清柔无杂,层次不显,酒体稍微有点厚度,苦尾难化,几乎没有回甘。
这酒,能体会到汾酒的基本风味儿,作为低端口粮,超值推荐。
注意事项:假货超级多,购买时请注意渠道。
工艺:大曲清香
配料:水、高粱、大麦、豌豆
级别:优级
价格:50元
02、宝丰大象驮小象
宝丰,大曲清香型白酒,十七大名酒之一。
宝丰工艺与汾酒相同,都是“清蒸二次清”工艺,低温制曲、低温发酵、低温馏酒。
宝丰与汾酒相比酒体更纯净,口感清净无杂。
大象驮小象是其入门款,性价比很好。
工艺:大曲清香
配料:水、高粱、小麦
级别:一级
售价:15元
03、黄鹤楼汉清
现在提起黄鹤楼,第一反应是香烟。
作为十七大名酒之一的黄鹤楼,沉寂太久,已被人忘得七七八八。
黄鹤楼原称“汉汾酒”,与汾酒、宝丰同样是清蒸二次清的大曲清香工艺。
地缸发酵,清蒸清酿的黄鹤楼,酒体清亮无色,清香幽雅纯正。
汉清酒是黄鹤楼入门款,具有纯正名酒血统。
工艺:大曲清香
配料:水、高粱
级别:优级
售价:35元
04、草原白酒
天苍苍野茫茫、风吹草地见牛羊。
市面有很多包装花里胡哨的“闷倒驴”,都号称正宗。
实际真正的“闷倒驴”只有一个,那就是产自太仆寺旗的“草原白酒”
草原白酒,曾于1990年荣获内蒙古自治区优质奖,酒体清香纯正,入口甘绵、醇和,余味爽净。
60度的绿瓶压盖,堪称一代经典。
工艺:麸曲清香
配料:水、高粱、玉米
级别:一级
售价:18元
05、红星二锅头特制白瓶
传统二锅头以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂,以生香酵母
生香,固态发酵,掐头去尾而成。
早期红星二锅头配料表只有水、高粱,后来更改为:水、高粱、玉米、大麦、豌豆。
如果红星没乱写,那么如红星应该是更换了酒曲,或是勾兑了大曲清香基酒。
按官方说法是改进工艺,提高酒质;按民间说法是数典忘祖,失去自我。
红星二锅头即便与汾酒制曲一样,风味也不相同,因为它们发酵容器(汾酒地缸,二锅头
水泥池)、生产工艺(汾酒清蒸二次清,二锅头老五甑)不一样。
如果你能接受二锅头的味儿,红星二锅头特制白瓶是不错的选择。
工艺:麸曲清香
配料:水、高粱、玉米、大麦、豌豆
级别:优级
售价:18元
06、牛栏山二锅头大绿玻
提起牛栏山,人们首先想到的是“白牛二”,一款极其畅销的酒精勾兑酒。
有很多人认为它是牛栏山代表作,实际并非如此。
白牛二,是牛栏山陈酿简称,根本就不是二锅头。
牛栏山真正的代表是大绿玻。
传统牛栏山二锅头工艺和红星类似,都是以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂,以生香酵母
生香,固态发酵,掐头去尾而成。
早期牛栏山配料也是水、高粱。这些年和红星一样,都开始外购基酒。
如今牛栏山二锅头大绿玻和前几年的味道有所不同,配料和工艺都有所改变。
工艺:麸曲清香
配料:水、高粱、大麦、小麦、豌豆
级别:一级
售价:12元
07、晋泉高粱白五年陈酿
晋泉高粱白,中华老字号,产自建于1950年的太原酒厂,与汾酒一样采用地缸发酵。
酒体清香纯正,甘醇清冽,余味爽净悠长。
五年陈酿是晋泉高粱白的经典畅销款,好喝不贵。
工艺:大曲清香
配料:水、高粱、大麦、豌豆
级别:优级
售价:15元
08、江津老白干
江津酒厂,始建于1908年,是川法小曲清香领军企业。
它的“几江牌”商标是中华老字号,历史悠久,声名卓著,也曾是江小白代工厂。
小曲清香以绵甜爽净著称,别具一格。
江津老白干香气纯正,口味醇和,尾味爽净,值得一试。
工艺:小曲清香
配料:水、高粱
级别:优级
售价:18元
以上是8款风格、工艺各不相同,又极具特色的,经典纯粮清香白酒,你喝过哪个?
十、清香酒有什么酒
川酒是浓香型白酒,这是它们的特点。
川酒(中国白酒金三角)分三类,即浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。在四川特有的自然环境下生产的一种蒸馏酒;以曲类、酒母亲为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒;酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味;酒的贮存期多在一年以上,酒度一般38度以上。
十一、清香酒都有哪些
这种酒一般就是我们说的最正宗的酱香型白酒。采用完整颗粒的本地糯高粱,严格按照:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30多道工序,历时长达一年,且还需要窖藏3-5年才能最佳的风味。这种工艺:出酒率低,但是酒质最好。
茅台迎宾酒是用坤沙工艺蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药后进行酿造而出的酒。这种工艺:生产周期短,出酒率更高,成本更低。但是酒的细腻度和丰满度不行,平常后会有一种比较明显的焦苦味,所以很多人就会说喝不惯酱香型白酒。
冯小宁身为茅台八仙之一,其酿酒秉承“多少粮食酿多少酒”的原则,选取当地特产,蕴含淀粉量高的红糯高粱,以及小麦。经过12987年传统工序,取3、4、5轮次大回酒,经过最低5年的陶坛贮藏,成酒后以老酒精心勾调而成。