一、武汉清酒是什么？
在武汉，清酒的原料是糯米发酵的生酒酿，然后加水冲泡煮开后就叫做「清酒」，酒气微淡，香甜中有一点涩，特别解腻。到了天热的时候，早餐店里还会供应冰的。开水将搅打好的鸡蛋液冲成蛋花，加入酒酿和白糖，又成了「蛋酒」。
冰冰凉凉的清酒，带一点米酒特有的酸甜，是炎热的武汉夏天过早的最佳饮品~
二、清酒是什么调料？
日本清酒是以最简单的水、大米和酵母为原料酿制的。在酿造过程中，人们会磨除米粒外层的杂质，由此得到酿酒的“精米”。
依据精米的程度，清酒分为区分为精米度为50%的大吟酿（Daiginjo）、精米度为60%的吟酿（Ginjo）、精米度为70%的纯米酒（Junmaishu）以及精米度为70%的本酿造（Honjouzon）。此外，依照酿制方法还可将清酒区分为原酒、生酒、古酒等诸多类别。
三、古法清酒是什么？
是清酒，清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。《周礼》中还有“辩四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。”皆为不同的酒类。关于清酒的记载也见于《诗经》中。在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛千年之久，其崇高的地位和独特风格不仅被载入各种典籍文献，而且对周边邻国的饮食文化和酿酒产生了重大影响。
大约在公元400 年左右，清酒酿造技术传入日本，使之成为日本的国酒，从日本文献《播磨国风土记》载日本清酒出现的年代算起，比中国清酒相比至少晚了千年以上。毋庸置疑，中国是清酒的故乡，清酒源于古老的中国。
四、清酒液是什么？
是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
五、韩国清酒和日本清酒的区别是什么？
酒精度数有差距，韩国烧酒10多度，日本清酒20来度。
口味有差距，韩国烧酒偏酒精勾兑的味道，日本清酒没有这种味道。
六、清酒是什么意思？
清酒是日本的国酒，其酿造方式和我国的黄酒类似，是一种典型的粮食酒，它在日本很多场合都能看见它的身影，深受日本人民的喜爱。清酒由于酿造的不同而分为很多类型。
清酒按照制作方法有着不一样的类型，如下：
1. 纯米酿造酒：指的是仅用米，米曲和水作为原材料而酿造而成的酒，为纯米酿造，在这基础上不添加食用酒精之类的东西，这样的酒因为酿造原料简单，口感也更为清新，度数也较为适中。
2. 普通酿造酒：这类酒档次较为低端，即只在原米酿酒中加入了食用酒精，因为制作相对来说比较简单，价格也不是很贵。
3. 增酿造酒：这类酒的香味可口感更为浓厚，香气较纯酿更为明显，原因是在原基础上又添加了糖类，酸类与食用酒精等。
4. 本酿造酒：这类酒属于清酒中的中档酒，只需要在原酒中加入低于普通酿造酒的食用酒精含量。
5. 吟酿造酒：这是清酒中酿造工序最复杂，是高档酒。其需要原料的精米率控制在一定的数值之下，日本人十分注重这一点，所以对此有着很高的要求，处于精白后的米吸收了大量的水分，出现糊化，更好地提升了酒的品质，故为高档酒。
七、古代清酒是什么酒？
清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。
中文名
清酒
最早见于
《周礼》
类别
中国清酒
原料
优质泉水和磁山谷粟
酒精含量
15%-17%以上
八、贵州清酒是什么酒？
贵州青酒，是贵州青酒集团有限责任公司的产品，是一种白酒
九、贵州清酒是什么香型？
酱香型的：
酱香型酒一般只能是酒和酒勾兑度数大多为53度，不能参水和酒精这样他的味道就没有了喝了过后会上头，如果是你自己喝可以买35元以上的酱香酒是不会有什么问题的。浓香型，浓香型是酒出酒率高，可以用纯净水降低度数。浓香型做假的商家极多工业酒精加香精与水可以勾兑。一句话酒不能喝太便宜的。我们本身也是做酒的
十、清酒是什么味道的？
清酒在口感上相对于啤酒和果酒，更像白酒的味！
清酒是大米发酵酒，虽然和白酒一样同为粮食酒，但不同于白酒需要蒸馏
所以清酒的度数一般在14度-16度，口感相对白酒要清新一些