一、淳安烧饼做法？
原料 中筋面粉250克。调料 馅料150克，菜子油90克，白砂糖30克，酵母2克，黑芝麻10克。
制作 1.将面粉225克和酵母混合均匀，加清水100克和成表面光滑的面团，将面团揉搓均匀擀成厚0.5厘米的面皮，刷上一层菜子油，撒上剩余的面粉，将面皮卷起成条状，下20克/个的剂子后静置饧发20分钟。
2.将饧发好的剂子擀成直径5厘米的圆形面饼，包入馅料10克，在包制过程中手指蘸水均匀抹在面饼的周围，以便包制成形。
3.将包好的生坯放到刷好菜子油的烤盘上，在生坯上再刷上菜子油，撒上黑芝麻和白砂糖，放到预热到180℃的烤箱中，烤制20分钟后，将烤箱温度调到220℃烤制5分钟上色，取出晾凉即可。馅料 猪肉（三肥七瘦）100克制成肉馅，将制净的梅干菜50克切碎放入肉馅中，加盐1克搅拌均匀即可。关键 1.在和面团时一边揉搓一边饧发，大约需要揉搓20分钟。
2.刷油时都使用菜子油，这样烤制出来的烧饼更香、更脆。
3.烤制过程中待基本成熟的时候调高烤箱的温度，烤至上色，使得烧饼色、香、味、形俱佳。
二、淳安名字由来？
淳安县名之来历
淳安
新都 《三国志·吴书·吴主传》：东汉建安十三年(208)，孙权“使贺齐讨黟、歙”，“以六县为新都郡”。
始新 东汉建安十三年(208)，孙权分歙县东之叶乡置始新县，为淳安建县之始。同年并置新都郡治于此。
新安 西晋太康元年(280)改新都郡为新安郡。寓新改郡名希望郡境安定之义。隋开皇九年(589)废郡，改始新县为新安县。
睦州 隋仁寿三年(603)于故新安郡置睦州，辖新安、遂安、桐庐三县。《元和郡县志》卷二五：“取‘俗阜人和，内外辑睦’为义”。治所先在新安县，武周万岁通天二年(697)移建德县。
雉山 隋大业三年(607)，改新安县为雉山县。淳熙《严州图经》引《新安记》云：郡西南里余，“有山如凤立雉蹲，因以为名。”
还淳 唐开元二十年(732)改新安县为还淳县。唐永徽四年(653)，曾发生陈硕真农民起义，被视为不淳，故改县名为还淳，以示恢复淳朴敦厚的民风。
青溪 一作清溪。唐永贞元年(805)避宪宗李纯讳，改还淳县为青溪县。钱塘江上游新安江，水色特清，在淳安河段又名青溪，县名本此。
淳化 北宋宣和三年(1121)，镇压方腊起义后，改青溪县为淳化县，以示民淳厚接受王化之义。
淳安 南宋绍兴元年(1131)，改淳化县为淳安县。《郡县释名·浙江上》：“淳者还淳、淳化之旧，安者新安之旧也。”寓期望淳地安宁之义。
新定 东汉建安十三年(208)，孙权遣贺齐平山越，析歙县南武强乡置新定县。以其地新平定，故名。唐天宝至德年间(742—758)曾改睦州为新定郡，即以辖县新定为名。
遂安 西晋太康元年(280)，改新定县为遂安县。《郡县释名·浙江上》：遂安，“亦新安之意也。”隋大业初曾改睦州为遂安郡，即以辖县遂安为名。
三、合成清酒和清酒的区别？
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
四、来过淳安的名人，写过哪些关于淳安的诗？
1海瑞 谷口山多处，君归不可寻。 家贫清史在，身老白云深。 扫雪开松径，疏泉过竹林。
余生负丘壑，相送亦何心。2李白 清溪清我心，水色异诸水。 借问新安江，见底何如此？
人行明镜中，鸟度屏风里。 向晚猩猩啼，空悲远游子。3朱熹 半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。 问渠那得清如许？为有源头活水来4郭沫若 西子三千个，群山已失高； 峰峦成岛屿，平地卷波涛。其他的还有很多,你可以去搜索下.
五、料理清酒和清酒的区别？
清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。
六、龙吟清酒和白雪清酒哪个好？
龙吟清酒好喝。龙吟清酒口感很棒，分量十足。龙吟清酒当做一款不同的地域的饮品，三山五岳都享有名誉。尤为热衷龙吟清酒的味道，龙吟清酒特别好喝不上头。龙吟清酒里面含有丰富的营养元素，吃了对人身体特别有益处。龙吟清酒含有丰富的气泡，丰富的酸度与柚子风味。龙吟清酒味道香甜不腻口。龙吟清酒做法的创新比传统的香。
七、清酒推荐？
推荐菊正宗上选清酒。菊正宗创立于1659年，至今已有360多年历史，坚持不变的技艺，只追求一口“酒香味烈”。
这款上选清酒选用山田锦米+宫水酿造，米香浓郁，入口清冽柔和顺滑，地道正宗。而且价格也非常亲民，清酒味甜比白、啤酒或其它的酒要好入口，而且酒精度数也不高，平时不胜酒力的朋友也可以小酌几杯。
八、清酒度数？
“清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或Rice Wine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。”
九、清酒寓意？
佳人就是秀色可餐。清酒配美味。 佳人： 指有才的女子，或者是美貌的女子，也指君子贤人。 清酒： 清酒是中国的一种酒。 清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。《周礼·天官·酒正》记载:"辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。"
十、清酒热量？
每100克90大卡。
酒精本身含有卡路里；清酒的热值与其他酒相比并不高，每100克90大卡。所以减肥期间可以适量饮用。
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
清酒一般根据酿制方法不同分为四种。纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。