一、如何知道清酒是本酿还是吟酿？
看标签，honjozo就是本酿造，ginjo就是吟酿。
它们精米步合的百分比不一样二、日本清酒大吟酿与酿造什么差别？
清酒纯米吟酿和纯米大吟酿的区别:
1.
制作工艺。 清酒纯米吟酿是酿知造酒。 纯米大吟酿属于蒸馏酒。
2.
酒精度。 清酒纯米吟酿的酒精度在15度左右。 纯米大吟酿的酒精度比较高,通常原酒在50度左右。
3.
生产原料。 清酒纯米吟酿以大米和天然矿泉水为原料。 纯米大吟
三、大吟酿和一般清酒的差别？
大吟酿清酒，又称大吟釀酒，是民国时期，用爱斯屈菲尔蒸馏酒制成的清酒。具有质地质朴，口感甘甜，香味淡雅及清凉柔滑的特点，是答应古人品饮祯祥，有益身心的清酒。一般清酒的酒精度常在10％以上，具有水爽、洋溢、醇香的口感，并有草药香和果香组成，此外，也有米酒、果酒、芝麻酒和龙舌兰酒等。总而言之，大吟酿清酒和一般清酒在口味、酒精度以及香气上有所差异。
四、石灰吟吟的吟意思？
石灰吟
作者：于谦
千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。
粉骨碎身浑不怕，只留清白在人间。
注释
（1）石灰吟：赞颂石灰。吟：吟颂。指古代诗歌体裁的一种名称（古代诗歌的一种形式）。
（2）千锤万凿：无数次的锤击开凿，形容开采石灰非常艰难。千、万：指撞击次数多，不是实指一千一万。锤，锤打。凿，开凿。
（3）若等闲：好像很平常的事情。若：好像、好似；等闲：平常，轻松。
（4）清白：指石灰洁白的本色，又比喻高尚的节操。人间：人世间。
（石头）只有经过多次撞击才能从山上开采出来。它把烈火焚烧看成平平常常的事，即使粉身碎骨也毫不惧怕，甘愿把一身清白留在人世间。
这是一首托物言志诗。作者以石灰作比喻，表达自己为国尽忠，不怕牺牲的意愿和坚守高洁情操的决心。
作为咏物诗，若只是事物的机械实录而不寄寓作者的深意，那就没有多大价值。这首诗的价值就在于处处以石灰自喻，咏石灰即是咏自己磊落的襟怀和崇高的人格。
首句“千锤万凿出深山”是形容开采石灰石很不容易。次句“烈火焚烧若等闲”。“烈火焚烧”，当然是指烧炼石灰石。加“若等闲”三字，又使人感到不仅是在写烧炼石灰石，它还象征着志士仁人无论面临着怎样严峻的考验，都从容不迫，视若等闲。第三句“粉身碎骨浑不怕”。“粉身碎骨”极形象地写出将石灰石烧成石灰粉，而“浑不怕”三字又使我们联想到其中可能寓有不怕牺牲的精神。至于最后一句“要留清白在人间”更是作者在直抒情怀，立志要做纯洁清白的人。
于谦为官廉洁正直，曾平反冤狱，救灾赈荒，深受百姓爱戴。明英宗时，瓦剌入侵，英宗被俘。于谦议立景帝，亲自率兵固守北京，击退瓦剌，使人民免遭蒙古贵族再次野蛮统治。但英宗复辟后却以“谋逆罪”诬杀了这位民族英雄。这首《石灰吟》可以说是于谦生平和人格的真实写照。
五、合成清酒和清酒的区别？
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
六、过年时吟（）春雨时吟（）中秋时吟（）送别是吟（）喜悦时吟（）慷慨时吟（）激越时吟（）？
过年时，《元日》王安石，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。春雨时，《春夜喜雨》杜甫，好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。中秋时，《望月怀远》张九龄，海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思！灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寝梦佳期。送别时，《别董大》高适，千里黄云白日熏，北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己，天下谁人不识君？ 喜悦时，《登科后》孟郊，昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。慷慨时，《念奴娇•赤壁怀古》大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。激越时，《满江红•怒发冲冠》岳飞，怒发冲冠，凭栏处,潇潇雨歇。抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。三十功名尘与土，八千里路云和月。莫等闲，白了少年头，空悲切！ 靖康耻，犹未雪；臣子恨，何时灭？ 驾长车，踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。待从头，收拾旧山河，朝天阙！ 一字一字打出，望给好评！个人见解，望见谅！若只需一句，则摘抄其中最有代表性的句子。七、料理清酒和清酒的区别？
清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。
八、龙吟清酒和白雪清酒哪个好？
龙吟清酒好喝。龙吟清酒口感很棒，分量十足。龙吟清酒当做一款不同的地域的饮品，三山五岳都享有名誉。尤为热衷龙吟清酒的味道，龙吟清酒特别好喝不上头。龙吟清酒里面含有丰富的营养元素，吃了对人身体特别有益处。龙吟清酒含有丰富的气泡，丰富的酸度与柚子风味。龙吟清酒味道香甜不腻口。龙吟清酒做法的创新比传统的香。
九、清酒推荐？
推荐菊正宗上选清酒。菊正宗创立于1659年，至今已有360多年历史，坚持不变的技艺，只追求一口“酒香味烈”。
这款上选清酒选用山田锦米+宫水酿造，米香浓郁，入口清冽柔和顺滑，地道正宗。而且价格也非常亲民，清酒味甜比白、啤酒或其它的酒要好入口，而且酒精度数也不高，平时不胜酒力的朋友也可以小酌几杯。
十、清酒度数？
“清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或Rice Wine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。”