一、先喝白酒再喝啤酒会伤胃吗？
酒精对肠胃的刺激十分明显，白酒与啤酒同饮，啤酒中的二氧化碳和大量水分与白酒混合，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血，对身体损伤极大，建议您为了自身健康，不要同饮。
二、什么酒伤胃?什么酒不伤胃？
其实不管喝什么酒，量多了都会伤胃，个人感觉适量的红酒为佳。还有需注意：
1、最好喝酒精浓度低于20%的酒，中高度酒对胃损伤大，大量动物实验和临床研究证实过量饮酒可导致胃黏膜损伤，损伤与乙醇浓度有关。特别酒精浓度>20%的酒是引起胃黏膜损伤的重要原因。
2、醉酒后，有的人会全部吐出来，有的人则会消化掉，专家认为，醉酒后吐出来比较好，因为酒精伴随食物吐出来，就会减少酒精对胃的伤害，消化掉了的话伤害则已经造成了。
三、清烧莴笋做法？
1、食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。
2、莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。
3、莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。
4、大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。
5、炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。迅速捞出，投入冷水过凉，凉透后，控干水分待用。
6、炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要。
7、将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒，调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
四、清烧萝卜做法？
白萝卜炖羊肉是重庆地区一道特色菜，白萝卜焯水后加入八成熟的炖羊肉中，一起炖十来分钟，味道好极了。
五、清烧冬笋做法？
1.取一包冬笋，将袋内的水倒掉，取出冬笋放到盆中
2.将冬笋切片，然后用清水泡至2分钟，然后清洗两遍3.清洗完的冬笋
4.锅内加水烧开，然后将冬笋倒进锅内煮至3-5分钟5.倒掉热水，沥干水分
6.胡萝卜切片备用7.将葱切碎、姜切丝
8.热锅凉油加入葱姜，然后滴入几滴酱油，再倒进冬笋和胡萝卜片
9.炒7分钟左右，中间滴入几滴水加入适量的盐。然后出锅即可
六、清烧鱿鱼做法？
1.将水发鱿鱼切成5 厘米见方的块，用开水分一下沥干水分。水发玉兰片切片。葱切马蹄形。
2.锅内加油75 克，葱、姜、蒜炝锅，加肉汤75 克、酱油、盐、料酒，倒入鱿鱼、兰片烧入味，加味精，用湿淀粉勾芡，加明油25 克即成。
七、清烧肥肠做法？
用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料
做法：
1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。
2、然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。
3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。
4、然后锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、再加入盐、胡椒粉和一点点料酒，大火炖约10-15分钟。
6、最后加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可食用。
八、青蛙清烧做法？
步骤 1
将青蛙四角剪掉，然后盘好腿。这步是为了成品好看，你不盘也不要紧。
步骤 2
准备好配料
步骤 3
将花椒、辣椒、尖椒放入油锅
步骤 4
用厨房纸巾吸干水份，这步很重要，不然你会被溅起来的热油烫伤的，留疤可不好，还是不要偷懒
步骤 5
热油热锅后放入青蛙
步骤 6
煎至表面金黄后翻面 我用刮刀来完成这一步 刮刀绝对是厨房必备品
步骤 7
待两面都微黄后烹入料酒 沿锅壁倒入 可以让酒味快速挥发
步骤 8
依次加入生抽、老抽、大蒜和开水 生抽提味 老抽提色 大蒜切大个方便吃 毕竟夏天多吃蒜好 加开水是因为锅内温度高 如果直接加冷水温差距大 会影响肉质的口感
步骤 9
待锅中水份微收加入适量盐和青红椒 并调入适量蚝油和少许糖
步骤 10
待青椒断生后调入少许水淀粉，最后出锅
九、清烧虾做法？
食材：虾，生姜，蒜子，生抽，糖，盐，香葱。
1，虾买回来之后，清理干净，这次我把头直接去掉了，孩子每次吃都觉得虾头麻烦，反正每次也不吃，就直接清理的时候去掉更方便了。洗净之后沥干水分，加一些干淀粉进去。
2，锅里放油，稍微多一点。把虾放进去。注意如果虾多锅小的话，建议分几次放进去，因为要炸成两面金黄色。
3，煎制两而金黄色之后把虾捞出来。这里我放的淀粉少，所以，并没有真正的椒油虾看起来那样口感酥。我完全只是为了换一种虾的做法，才决定先煎一下，让虾肉更紧质。
4，锅留底油，加入生姜，蒜泥，生抽，糖，少许开水烧开。记得烧的过程中一定要不停的搅拌！
5，之前煎好的虾摆好盘之后先撒上一层香葱，把锅里烧好的汤汁烧上去。
6，浇上去之后，再撒上一层香葱即可。这做法简单易做，关键提前把虾煎制了一下，让虾肉更回紧致，吃起来口感非常有劲道。好吃！
十、清烧鲤鱼做法？
食材：
主料：鲤鱼1条
辅料：五花肉、干香菇、生抽、老抽、料酒、米醋、白糖、盐、食用油、葱姜蒜、八角、干辣椒
烹饪方法：
1、首先把干香菇洗净，用水泡发好，五花肉切成片，生姜切片、大蒜切粒、葱切段备用。
2、将鲤鱼清洗干净，要把鱼腹部的贴骨血清理干净，用剪刀把喉骨取出来，鱼牙也要取下来，这个是腥味的来源之一。
3、鲤鱼改刀成牡丹花刀，下刀之后稍稍往鱼肉里面剖一下，一定不能给它改到肚皮，在这个鱼背的地方给它改刀。
4、还有一个重点，这鱼下锅之后它容易崩油，咱们需要用剪刀，在它的脊骨处剪断。
5、家庭烧鲤鱼不用过油，煎制就可以了，热锅凉油把锅先润一下，锅润好之后再煎鱼不粘锅，不破皮；锅润好烧热放入一勺油，再沿着锅边均匀往锅里撒上一点盐，接着把鲤鱼下锅煎制，下锅之后不要马上动，让它凝结住。
6、把鱼的两面都煎至金黄。
7、煎好的鲤鱼先倒出来沥油。
8、另起锅少放油，油热放入五花肉煸炒，煸炒至出猪油，这样可以起到去腥增香的作用。（刚才煎鱼的油，其实能不要就不要保留了，因为那个腥非常的重，如果你要放也是可以的）
9、五花肉煸好之后放入葱姜蒜、八角、干辣椒炒香。
10、把煎好的鱼放入锅中，加入半勺生抽、半勺料酒、再放点米醋，烹出香味。
11、加入开水，水与鱼持平就可以了。
12、放入几个水发香菇，泡香菇的水过滤一下也倒进入，这样烧出来的红烧鲤鱼味道更好，接着放入三分之一勺的盐，半勺白糖，再放点老抽调一下颜色。
13、盖上锅盖中小火烧至二十五分钟之后，把葱姜、八角捡出来，开始中火收汁，收至粘稠，即可出锅。（收汁的时候注意要勤转锅，以防扒锅）