一、百富42什么价位?
4万
百富BALVENIE 威士忌,这家品牌威士忌的特性并不是口感爆发力大。以12年的百富威士忌对比其他单一麦芽威士忌品牌12年,百富的特性是口感平衡特别好。以价格而论,百富威士忌跟其他品牌同年份对比算是比较中高价位。百富40年威士忌市场价为4万左右,但市面上非常少。基本限量供应,真正买到手估计价格更高。没有十几万估计难买到真正40年的威士忌。已是奢侈品档次了
二、百富的苏格兰威士忌背景知识
苏格兰地区之所以能够酿造出举世闻名的威士忌,应该归功于当地天然的资源、有利的地理条件、传统的酿造工艺,以及绝好的历史发展时机。这些优势可以总结为:天时、地利与人和。
天时:12世纪,英国国王亨利二世举兵入侵爱尔兰,将爱尔兰的酿酒工艺带到了苏格兰,形成了威士忌的雏形。随后的几个世纪,虽然威士忌的发展曾受到税收政策的阻碍,但新的统治者马上更改税法,威士忌的酿造传统在苏格兰地区得到复苏,并在工业革命的推进下,得到空前的发展。而爱尔兰的威士忌正是缺少天时的帮助,一度濒临消失。
地利:苏格兰在英伦三岛的北部,其地理位置使得威士忌的原料能够生长在优越气候环境里,而这些环境恰可使这些原料最适合于制作威士忌。首先,苏格兰地区的气候与地理条件非常适宜农作物大麦的生长。其次, 苏格兰当地蕴藏的泥煤,也有利于将发芽过的麦类或谷类熏干,同时让苏格兰威士忌拥有特殊复杂的风味。再者, 苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水,为酒液的稀释勾兑奠定了基础。
人和:在漫长的威士忌发展过程中,苏格兰人积累了丰富的传统酿造工艺。并且,苏格兰人善于运用严谨的质量管理方法,来监控和把关威士忌的品质。这些得天独厚的“人和”因素,使得苏格兰威士忌拥有享誉欧洲乃至世界的纯正口感和特殊风味。
苏格兰威士忌分类
一、麦芽威士忌:
麦芽威士忌是以100%发芽的大麦作为原料,经发酵后采用壶式蒸馏器(Pot still)蒸馏,再经过适当的陈年后制造而成。
麦芽威士忌又分为:单一纯麦威士忌(Single Malt Whisky)和调和麦芽威士忌(Vatted Malt Whisky)
● 单一纯麦威士忌:历史最悠久、工艺最传统的威士忌品类。其定义是:完全由同一家蒸馏厂所制造,并且在该厂自有的仓库设施里现地陈年超过三年以上的威士忌。大部分的苏格兰纯麦威士忌都用来与谷物威士忌勾兑,只有大概3%品质臻于完美巅峰的纯麦威士忌,才会被挑选出来装瓶为单一纯麦威士忌,单一纯麦威士忌是威士忌中的极品。(代表品牌:百富、格兰菲迪)
● 调和麦芽威士忌:苏格兰威士忌家族里最新兴的一个分支,又被称为纯麦威士忌。其定义为:是把不同蒸馏厂的许多单一麦芽威士忌加入同一个大桶里混合而成的,调和中不添加其他的谷物威士忌,有别于市场上主流的调和威士忌。调和麦芽威士忌是种介于调和式威士忌与单一麦芽威士忌之间的过渡产品,它兼具有两种威士忌的优点,但往往也摆脱不了两种威士忌的缺点部分。这类威士忌在苏格兰威士忌中所占比例较小。(代表品牌:威雀苏格兰威士忌、白马威士忌、尊尼获加黑方)
二、谷物威士忌(Grain whisky):
谷物威士忌是以大麦之外的谷物为原料,经过发酵后采用巨型连续蒸馏器蒸馏,所制造的威士忌,常用的原料有玉米、小麦、黑麦、裸麦等。不过,有时大麦本身也会被用来当做谷物威士忌的原料,但差别在于全部的大麦不需都经过发芽处理。
谷物威士忌的口味很平淡,几乎和食用酒精相同,属清淡性烈酒,多用于勾兑其它威士忌酒。谷物威士忌很少零售,大都是提供给其他的调和威士忌厂商作为原料使用。
三、调和威士忌(Blended sch whisky):
调和威士忌是将不同蒸馏厂的不同年份的纯麦和谷物威士忌按照调酒师的调配规则勾兑而成的。是以一种或多种谷物威士忌作为基底,混合以一种或多种麦芽威士忌调制出来的威士忌。调和威士忌通常有普通和高级之分。一般来说,纯麦威士忌用量在50- 80%之间者,为高级调和威士忌。如果谷物威士忌所占的比重大于纯麦威士忌,即为普通调和威士忌。高级调和威士忌调和后要在橡木桶中贮存12年以上,而普通调和威士忌在兑和后贮存8年左右即可出售。
虽然相对于麦芽威士忌,调和威士忌的发明时间较晚,但是却一直占据着苏格兰威士忌销售达95%的占有率。主要原因一是:调和威士忌的诞生提升了威士忌产品的产量并保持品质与供应的稳定。二是:调和威士忌较为温和的口味对于许多还不习惯麦芽威士忌较复杂风味的消费者,比较容易接受。三是:由于调和式威士忌绝大部分(60-80%)的成分是由大麦(大部分不发芽)、小麦、玉米等较廉价的谷物原料经全自动作业的连续式蒸馏器所大批量蒸馏出来的,生产成本较低,销售价格也相对较低。(代表品牌:芝华士12年、皇家礼炮21年、格兰雪利)
三、第一次喝洋酒,有什么推荐的,打算从网上买,不太贵的?
第一次喝洋酒,首先要知道的事,洋酒指的是威士忌 白兰地 伏特加 朗姆酒 金酒 龙舌兰等国外蒸馏烈酒或者调配酒的总称,并不就是单单指一种酒。
比较常见的洋酒如威士忌 干邑白兰地,都是国内烟酒行或者餐饮行业比较流行的洋酒,也是国际上影响力比较广的洋酒种类!广东沿海地区与港澳地区人员往来比较多,受到港澳地区的饮食文化影响比较深,对干邑白兰地有着比较热衷的饮用习惯,粤菜多以海鲜食材烹饪,以鲜甜清淡保持食材的原汁原味为特点,非常适合搭配饮用干邑白兰地,在广东商务宴请 喜事酒席用酒出现的频率比国内白酒还要高! 轩尼诗XO
广东沿海地区海鲜特色菜品,干腌皮皮虾和生腌蚝肉
干邑白兰地酒款有着明确的酒质分级级别,原酒在橡木桶熟成2年以上配制的VS级别,熟成4年以上配制的VSOP级别,熟成10以上配制的XO 级别,还有近年新推出比较争议级别在XO 之上的XXO,再高年份的就不说了。 马爹利 VS 雨燕 价格两百左右
马爹利 VSOP 金牌 价格在四百左右
马爹利 XO 拱桥 价格在一千五左右
马爹利 XXO 价格在四千左右
干邑三大巨头公司分别是轩尼诗 人头马 马爹利 马爹利XO 马爹利蓝带 轩尼诗XO
人头马XO
而威士忌在国内出现的比较多的地方多是酒吧,酒款品牌如:尊尼获加 芝华士 百龄坛等调和型威士忌,调和型威士忌它的酿制原料包括大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物,口感易饮,且价格较为便宜。 尊尼获加 黑牌 价格两百左右
芝华士12年 价格两百左右
百龄坛12年 价格两百左右
而近年火爆了另一种威士忌,单一麦芽威士忌,指的是不添加其他谷物发酵酿制,原料只用大麦芽,酿制工艺也不同,纯大麦酿制成本也比较高,酒款价格也要比调和型威士忌酒款高,有点像近年火爆的精酿啤酒和国内水啤的区别。世界上的威士忌产区国家有很多,苏格兰和日本这两个国家的威士忌酒款品牌是我比较推荐的,如苏格兰威士忌品牌的麦卡伦 百富,日本威士忌品牌的山崎 白州 宫城峡,日本威士忌品牌酒款由于近年在国际上一些专业知名的品鉴会上获得多项荣誉奖项,使得酒款价格一路上涨 ,如山崎 白酒一些酒款价格上涨趋势可比贵州茅台的飞天了!刚入门接触还是推荐苏格兰威士忌品牌,推荐品牌麦卡伦 百富,这两个苏格兰威士忌品牌不但 历史 悠久,获奖众多,在苏格兰威士忌档次也是比较高端的,口感也很醇厚,由这两个品牌酒款入门,再去尝试其他品牌酒款就会有一个比较明显的比较。 麦卡伦12年 三桶 双桶 单桶
推荐单桶款 雪莉桶 价格六百左右
百富14年 猪头桶
推荐百富12年 单桶款 价格六百左右
欧摩12年
波摩12年
大摩18年
格兰杰
与百富同属格兰父子公司的品牌,格兰菲迪,是最早推出单一麦芽威士忌酒款的品牌,同级别酒款价格要比百富低! 格兰菲迪12年 价格两百左右
格兰菲迪15年 价格四百左右
格兰菲迪18年 价格六百左右
一些日本威士忌酒款 山崎 1923 无年份 八百左右(12年价格两千左右)
山崎18年 价格六千左右
白州1973 价格七百左右(12年价格和山崎12年差不多)
山崎 白州 响三个品牌同属日本三得利集团
响 红酒桶 调和型威士忌 价格1200左右
宫城峡 无年份 价格五百左右
余市 无年份 价格六百左右
日本威士忌酒款近年价格升的快,不具备性价比,还有一些其他洋酒种类酒款 朗姆酒和金酒
伏特加
龙舌兰
这几种洋酒净饮比较少见,大多是调和其他酒或者果汁饮料成为鸡尾酒 比较多。
路易十三比较好吧[大笑]
1、百利甜(Baileys)
原产地在爱尔兰,酒精度17%,百利甜酒要使用100%的纯天然生产过程来将威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之间有着独特的关系,这就是说奶油是靠威士忌来保存的。实际上奶油在威士忌中可以保存得很好,即使是一瓶保存了两年的百利,你喝起来味道就和开瓶那天一样新鲜。
2、野格(Jagermeister)
作为植物利口酒的一种,野格由56种不同的来自不同国家的植物,花朵,调味品和水果调制而成。这是来自德国的一款配制酒,绿色的瓶子加上麋鹿的头像很有辨识度。开盖就能闻到特别的香味儿,纯饮入口有点急支糖浆那种味道,但是回味甘甜浓郁。
3、绝对伏特加
俄罗斯人吃黑鱼子酱,喝伏特加酒,是极尽民族风情的 美食 佳酿。所以在人们的印象中,只有俄制造的伏特加(Vodka)才是正宗的伏特加。绝对伏特加以冬小麦为原料,工艺特点是蒸馏次数更多,所以基本只有酒精味;绝对伏特加非常适合做基酒,纯饮的话很清冽。
4、百龄坛(Ballantine’s)
百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛,是一款比较经典的苏格兰威士忌,性价比非常不错,口感醇厚,蕴含着橡木的清香,余味绵长不绝。
5、金宾(Jim Beam)
酒质顺滑香醇无比,是美国波本威士忌的代表性品牌,酒精浓度40%属于波本威士忌中口感较轻柔的一族。
6、孟买蓝宝石
被全球认为最优质最高档的金酒,与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较,孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化,通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。酒体顺滑、花香馥郁,口味活泼轻柔,回味较短。
1、瑞典绝对伏特加,酒精度数40度,入口比较浓烈,厚重,可以直接饮用或者加果汁,100多的价位随便拿下。
2、美国杰克丹尼,闻起来有一种美国东海岸的青草芳香,还有烟熏味,可以兑可乐饮用。700ml也是100多的价位。
3、孟买蓝宝石金酒,这款在酒吧非常受欢迎,口感淡雅,入口回甘,饮用方式:金酒+柠檬+冰块。
4、意大利马天尼甜起泡酒,以麝香葡萄为原料酿制,入口丝滑,口感甘甜,有洋梨、菠萝等水果的香味,十分适合女人小孩饮用,750ml不到100元的价格。
这几款年轻人都比较爱,拿来自饮不错,价格也便宜,但如果是买酒送人,像领导、老丈人等上点年纪的,可以考虑中高档次的酱酒,比如茅台,上档次又倍有面,想要性价比高的可以入手东方国宾陈酿,跟茅台一样的酿酒环境,同享一片酿酒微生物群,口感醇厚,三五百喝出上千的档次。
十几年来有喝高度酒都是洋酒居多!从100多到2万多一瓶的都尝过。如果是要性价比高的世界洋酒品牌,推荐你格兰菲迪12-15-18!这个品牌国内的代理商10几年来都没操作起来,在国外跟其他人头马,马爹利轩尼诗价差不多,但是国内差20-30%的价。省钱又有面子,不过各渠道不同,一瓶酒差200-300都有。
你平时喝什么酒?我自己最早是从金酒开始的,加冰块和汤力水一起喝,味道很好,接下去就喜欢净饮了,各种类型都尝试
野格酒,草莓味的。