洋酒主要就是指国外风格的高度酒 里面会有很多大类，但基本都逃不过“蒸馏酒”这个范畴 拿两个最常见的例子来说：
1，干邑系 干邑是葡萄酿造，后经过蒸馏获得的高度酒，也是洋酒常见酒。比如平时看到的人头马、轩尼诗都是干邑范畴。 怎么喝？ 【纯饮 】不要冰 甚至可以考虑用手增加温度 可以感受葡萄富裕的香气 唇齿留香
2，威士忌系 威士忌是大麦等谷物为主的的酿造蒸馏酒，根据不同国家会有单一麦芽、混酿、波本、田纳西等多种风格区别，这类酒可以用两种喝法，注意 两种喝法均是【稀释后纯饮】 加冰法：这是最常见的威士忌喝法 让冰块把威士忌的香气分层，并压住不必要的酒精以免刺激产生不愉悦 是酒吧饮用&日常饮用最常见的喝法 老饕喝法：威士忌不冰 常温，倒入实现冰镇过的杯子（把杯子放进冷冻2小时以上），然后威士忌与蒸馏水 注意不是矿泉水！是蒸馏水与威士忌2:1 勾兑 水可以帮助威士忌进行良好的香气分层，并稀释酒精不会让鼻子在闻香时过度吸收酒精而造成“失灵” 一般酒品家说得那种“苹果味”那些复杂的香气，可以通过这种方法快速识别 是非常有趣的做法。 同时，这也是品鉴师做法