1. 硬石威士忌
泡开了不硬，嗯，比黑木耳硬些，
1. 石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味；
2. 为名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右；
3. 需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味
2. 威士忌石头
黑麦威士忌（Rye Whisky），也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。
威士忌属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌（Scotch whiskey）、波本威士忌（Bourbon whiskey）、田纳西威士忌（Tennessee whiskey）、黑麦威士忌（Rye whiskey）、爱尔兰威士忌（Irish whiskey）等等。
3. 威士忌岩石
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌，不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同，所以每个酒厂所产的风味都不同。
1、纯威士忌：是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精，以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料，并用炭化的橡木桶熟化至少2年。
2、混合威士忌：这是用一种以上的纯威士忌，以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒，常用来做混合饮料的基酒。
3、淡质威士忌：是美国政府认可的一种新威士忌酒，蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度，用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌，不得超过20%。
4. 威士忌酒石
不一样，酒石酸：2,3-二羟基丁二酸分子式:HOOCCH（OH）CH（OH）COOH酒石酸氢钾:2，3-二羟基丁二酸氢钾KHC4H4O6KOOCCH（OH）CH（OH）COOH酒石酸氢钾存在于葡萄汁内，此盐难溶于水和乙醇，在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出，称为酒石，酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中，也有少量是以游离态存在的。酒石酸钾钠：2，3-二羟基丁二酸钾钠KOOCCH（OH）CH（OH）COONa酒石酸钾钠又称为罗谢尔盐，可配制斐林试剂，还可做医药上的缓泻剂和利尿剂。
5. 石板镇威士忌
属于茂名市（地级市）高州市（县级市）民政局管理石板镇的民政事务。
6. 威士忌冰石
首先加冰块最直观的原因就是降低温度，可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水，但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水，所以慢慢演变成加冰，比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。
威士忌由于产地不同制作方法也不同，但是基本都是由谷物发酵然后用木桶储存，而加冰后能更好的品尝到大自然的醇香。加冰不仅让酒精浓度变低，还能提高酒的口感。
7. 威士忌冰块石
个人习惯加钢冰
威士忌里加冰块能够起到长时间冰镇的效果，带给我们更清爽的口感，可是时间长了冰块会融化，就稀释了威士忌，影响味道！来自美国51岁设计师戴夫-莱图里设计出了一种钢冰，可以解决这个问题！
不锈钢冰块又叫不锈钢冰粒，简称钢冰。新型的不锈钢冰块代替传统的冰块，因为传统的的冰块是由水制作成的，所以放在酒或饮料里溶化后使饮品味道变淡影响口感。新型的不锈钢冰块表面是由304不锈钢制成的，不会溶化成水影响口感。里面装有特殊的冷冻液体，冷冻量比传统的冰块更持久。采用物理降温原理，可无限次循环使用，清洁容易；完全避免使用不洁净的水源制成的冰块对人体造成的危害。
在使用前，洗净放于冰箱内冰冻大概1个小时左右，就可以放于饮料中，它会使饮料的温度降低但却不会降低饮料的溶度，带给你更好的口感。而且可以循环利用，经济健康又环保
8. 威士忌 明石
明石威士忌红标是使用英国麦芽原料，以及酿造清酒的地下泉水，在日本烧酒桶中陈年1年，然后在雪莉桶和波本桶中熟成2年，属于混合型苏格兰威士忌，但减少了传统的烟熏泥煤味，保留了浓郁的麦芽香，口感温和并略带微辣的爽快感。
明石威士忌蓝标原料相同，但是在日本松竹烧酒桶中熟成2年以上，然后在波本桶和雪莉桶中熟成1年调味，淡淡的巧克力味替代了烟熏泥煤味，带有橙皮香气和日本烧酒桶带来的微辣口感，但整体口感柔顺淡雅。
9. 威士忌冰酒的石头
所需材料：冰块、勺子。
1、首先在杯子中加入老冰块。一定要是老冰块，更利于威士忌的水割。
2、之后使用汤勺顺时针顺着杯子边缘搅动五分钟。
3、之后倒入威士忌，半杯就可以。
4、之后在使用勺子像搅拌冰块一样不停的搅拌。
5、十五分钟后，威士忌水割完成。
10. 岩石上的威士忌
1、小苏打除水垢：在水中放1小勺小苏打，将其烧沸几分钟，淋在石头上刷洗干净即可。
2、柠檬除水垢：把柠檬切片放入烧水壶，水烧开煮沸5分钟左右，烧开后让柠檬在水中浸泡2分钟，将其淋在石头上，再进行刷洗即可除去。
3、水垢清洁剂：水垢清洁剂主要成分是羟基丙三酸，这种水垢清洁剂使用便捷而且效果好，有合适的剂量和比较详尽的说明，很适合家庭用户使用。