1. 威士忌生产日期越长越好吗
威士忌其实储存时间和价值挂钩时间不是很密切,当然,陈储还算是有好处的。
因为威士忌酒厂陈酿用的是复合陈酿法,一瓶18年威士忌并不是在酒窖放了18年。威士忌还是不要刻意陈年。如果想藏酒,有几个推荐,高端红酒,酱香白酒,干邑(XO),中国黄酒。这些酒陈年能力较强2. 威士忌的年限
威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(WaterofLife)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔(JohnCor)购买了8筛麦芽,生产出了35箱威士忌。当然,可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。 1534-1535年,来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院,那些修道士们只能靠教人读书写字为生,但奇怪的是,当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣,他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒的药水。 到1644年,官方开始对威士忌征税,高额税收导致了非法蒸馏和走私。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显,很难躲避税收官员的检查,但由于必须支付税款,它们只能在生产中偷工减料,以降低成本,也就是从那时起,低地的酒厂就留下了一个坏名声。而与此相反的是,高原酒厂易于藏匿,它们可以更好的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区,高原有将近100家酒厂,而低地只有4家。 1823年,乔治五世到访苏格兰,更改了税收法律,使得合法生产威士忌也可以获得利润;同时在1834年,一种能够大幅提高产量的COFFEY蒸馏器被发明,威士忌获得了更大的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代,很多新酒厂建立起来,如:格兰菲迪酒厂(1886年),百闻尼酒厂(1892年)等。 公元12世纪,爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒,其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质,具有一定的医药功能。 公元1171年,英国国王亨利二世(HENRYII,1154-1189)在位,举兵入侵爱尔兰,并将这种酒的酿造法带到了苏格兰;当时,居住在苏格兰北部的盖尔人(Gael)称这种酒为“uisgebeatha”,意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形。 公元1494年的苏格兰文献“财政簿册”上,曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史。19世纪,英国连续式蒸馏器的出现,使苏格兰威士忌进入了商业化的生产。 公元1700年以后,居住在美国宾夕法尼亚州和马里兰州的爱尔兰和苏格兰移民,开始在那里建立起家庭式的酿酒作坊,从事蒸馏威士忌酒。随着美国人向西迁移,1789年,欧洲大陆移民来到了肯塔基州的波本镇(BourbonCounty),开始蒸馏威士忌。这种后来被称为“肯塔基波本威士忌”(KentuckyBourbonWhiskey),以其优异的质量和独特的风格成为美国威士忌的代名词。 欧洲移民把蒸馏技术带到了美国,同时也传到了加拿大。1857年,家庭式的“施格兰”(Seagram)酿酒作坊在加拿大安大略省建立,从事威士忌的生产。1920年,山姆?布朗夫曼(SamuelBronfman)接掌“施格兰”的业务,创建了施格兰酒厂(HouseofSeagram)。他利用当地丰富的谷物原料及柔和的淡水资源,生产出优质的威士忌,产品行销世界各地。如今,加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点,成为世界上配制混合酒的重要基酒。 19世纪下半叶,日本受西方蒸馏酒工艺的影响,开始进口原料酒进行调配威士忌。1933年,日本三得利(Suntory)公司的创始人乌井信治郎开始在京都郊外的山崎县建立了第一座生产麦芽威士忌的工厂。从那时候起,日本威士忌逐渐发展起来,并成为国内大宗的饮品之一。 威士忌不仅酿造历史悠久,酿造工艺精良,而且产量大,市场销售旺,深受消费者的欢迎,是世界最著名的蒸馏酒品之一,同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。
3. 威士忌最长保质期
1、保质期
威士忌的保质期有十年的时间,但是开封后的威士忌,长期暴露在空气中,保质期只有两个月的时间,即使开封以后密封保存,储存时间也不能超过一年,否则威士忌的口感会变差。
2、品种分类
威士忌按照原料可以分为两种,分别是麦芽威士忌、谷物威士忌,如果将威士忌细分,则有五种,分别是桶装威士忌、单桶威士忌、混合威士忌、混合麦芽威士忌、单一麦芽威士忌。
3、保存方法
保存威士忌的过程中,要将酒瓶直立放置,避免酒水接触空气而氧化,而且要将威士忌放在遮光阴凉的环境中,以免阳光分解酒水中的有机物质,并且保存温度要控制在二十度左右。
4. 威士忌生产日期越长越好吗知乎
属于中端一个档次酒,不过口感还可以的。
5. 威士忌讲究年份吗
1、单一年份蒸馏威士忌
这种是指威士忌蒸馏时的公历年,当威士忌酒包装后后,会标注出来。因为每年生产多少威士忌酒是有固定的数量的,喝一瓶就少一瓶,正因为如此,物以稀为贵,威士忌的价格不便宜。
2、有年份标识的威士忌
酒都是酿造出来的,威士忌在木桶中发酵以及到装瓶的时间,就像我们人类的年龄一样。比如说陈酿12年和陈酿15年的酒调和发酵而成的威士忌,它的年份标识就是12年。(时长低和时长高的一般取时长低的。)
3、无年份标识的威士忌
即Non Age Statement ,简称NAS,一般是新酒和老酒调而成的。这样有两个好处,一个是口感不好的威士忌这样调和过后口感会更好,还有一个就是老酒可以掩盖住新酒的底气。
威士忌年份越高越好吗
我们每次喝酒,都会遇到一个词叫做陈酿,听起来就是酿了很久,很有年份感,而且一般陈酿也会更贵。对于威士忌来说,年份不同和蒸馏储存的方式不停口感则会有变化,但并不是年份越高口感就越好。
一般来说威士忌在12年以内口感会比较鲜明,威士忌在12—20年左右口感饱满纯正,很多人都喜欢这个年份的。 威士忌在20—30年左右的口感就比较厚重和苦涩了。比起12年左右的口感就会差很多。
6. 威士忌有生产日期吗
所有威士忌都会在出场时标注其生产日期和批次信息,或在瓶身或在酒标内侧。只是我们在阅读生产批次和日期信息的时候,需要点技巧。
7. 威士忌年份越久越好吗
不是,还是有年限的。
红滇的保质期并不是约长越好,被普遍认可的说法是:在常温下,如果存放得当的话,一般常规散装滇红保质期为18个月;密封袋装可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。若以传统炭焙工艺所制工夫红茶保存期可多保存6~12个月,即3-5年。
滇红在红茶中算是保质期较长的。由于加工工艺不同,传统滇红的保质期一般为2-3年,古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳。
8. 威士忌一般几年
差不多要半个小时。
威士忌比较烈,如果半小时喝太多,就会出现醉酒症状。 如果空腹喝威士忌,醉酒的过程会更快。喝威士忌时,您需要适当地喝。 外国酒通常具有足够的耐力,喝酒时不会感觉到。 喝醉后,体内的酒精含量已经很高,喝醉后的不适感更强。
9. 威士忌生产日期越长越好吗为什么
对于同一种茶,一般来说,越耐泡,越醇厚,香气浓郁,质量越好;不同的茶有不同的特点。判断茶叶的好坏,应综合干茶、香气、口感和叶底等因素,不能一概而论。因此,并不是浓度越高,茶越好。所谓的耐泡性通常是指茶叶经过多次冲泡后,能从茶汤中感受到它的香气。有许多变量可以决定茶是否耐泡。
10. 威士忌的保质期一般是多久
一般而言,威士忌类的洋酒是没有保质期限的。据说JOHNNY WALKER 为自己出产的威士忌制定了12年保质期的声明,并成为首批有保质期的威士忌品牌。
对于其它的威士忌,没有保质期,也不是说就可以无限期储藏。酒类做为食品的一种,还是应该注意储存期限的。酒并不是存放时间越长越好,有的时候存放条件不是很理想反而会影响酒质。存放时间过长会使酒味淡薄,特别是酒放在玻璃瓶中,化学反应基本停止,所以用不着放的时间很长。