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威士忌知识培训(威士忌知识?)

啤酒之家 2023-03-02 18:06 编辑:admin 132阅读

一、威士忌知识?

原料:威士忌是以大麦等谷物为原料,经发酵,二次蒸馏而形成的含酒精饮料。

名称来源:威士忌一词是古代居住在爱尔兰和英格兰高地的塞尔特人的语言,经过年代变迁才演变成whisky,爱尔兰和美国人写成whiskey,英格兰和加拿大写成whisky,尾音有长短之别。

类别:苏格兰,爱尔兰、加拿大和美国四大类别

由于蒸馏方法(烧锅式蒸馏法、连续蒸馏法)、技术、谷物、水质不同而有不同的颜色和味道。

知识点:威士忌的储酒桶的作用

储酒桶是用炭化的橡木制成,陈年后酒的颜色便染上焦糖般的炭痕,而空气的循环与橡木桶的吸收作用,使酒中的不洁之物得以澄清,一旦酒出了木桶,其陈年作用便自然消失了。

威士忌的四大种类

scotch whisky苏格兰威士忌,最好的威士忌

是用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很高的麦芽威士忌与酒性温和的谷物威士忌混合,成为具有柔和风味的苏格兰兑和威士忌。

1.原料:当地产的大麦

2.产地,英国苏格兰地区主要有:

highland高地

lowland低地

campbeltown康贝尔镇

②特点

烟熏味重,酒性强,苏格兰人尤为喜爱。

③陈酿时间

5年可以饮用;

7—8年为成品;

12—20年为最好;

20年以上质量下降

(2)grain whisky

原料:以玉米为主要原料(80%的玉米、20%的麦芽)

制作:糖化发酵连续蒸馏成酒精用水冲淡放在木槽中陈酿

特点:无木炭焦香味,酒度不高,用于勾兑其他威士忌,很少零售。

名品:无(因很少零售)。

(3)blended scotch whisky混合威士忌

原料:用纯麦威士忌和谷物威士忌混合而成。

纯麦在五成至八成为高级;

纯麦在五成以下为普通级。

特点:烟熏味被冲淡,香味更诱人。市场上销售的绝大多数是混合威士忌。

㈣canadian whisky加拿大威士忌(主要是黑麦威士忌)

原料:玉米、黑麦

特点:口味最清淡

因为:(1)气候冷(2)蒸馏出酒后马上混合

3.陈酿时间

4—10年

1.载杯:

古典杯 old fashion

有利于该酒风格的体现

2.时机:餐前、餐后

二、威士忌知识讲堂?

名称来源:威士忌一词是古代居住在爱尔兰和英格兰高地的塞尔特人的语言,经过年代变迁才演变成whisky,爱尔兰和美国人写成whiskey,英格兰和加拿大写成whisky,尾音有长短之别。

类别:苏格兰,爱尔兰、加拿大和美国四大类别

由于蒸馏方法(烧锅式蒸馏法、连续蒸馏法)、技术、谷物、水质不同而有不同的颜色和味道。

知识点:威士忌的储酒桶的作用

储酒桶是用炭化的橡木制成,陈年后酒的颜色便染上焦糖般的炭痕,而空气的循环与橡木桶的吸收作用,使酒中的不洁之物得以澄清,一旦酒出了木桶,其陈年作用便自然消失了。

威士忌的四大种类

scotch whisky苏格兰威士忌,最好的威士忌

是用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很高的麦芽威士忌与酒性温和的谷物威士忌混合,成为具有柔和风味的苏格兰兑和威士忌。

1.原料:当地产的大麦

2.产地,英国苏格兰地区主要有:

highland高地

lowland低地

campbeltown康贝尔镇

②特点

烟熏味重,酒性强,苏格兰人尤为喜爱。

③陈酿时间

5年可以饮用;

7—8年为成品;

12—20年为最好;

20年以上质量下降

(2)grain whisky

原料:以玉米为主要原料(80%的玉米、20%的麦芽)

制作:糖化发酵连续蒸馏成酒精用水冲淡放在木槽中陈酿

特点:无木炭焦香味,酒度不高,用于勾兑其他威士忌,很少零售。

名品:无(因很少零售)。

(3)blended scotch whisky混合威士忌

原料:用纯麦威士忌和谷物威士忌混合而成。

纯麦在五成至八成为高级;

纯麦在五成以下为普通级。

特点:烟熏味被冲淡,香味更诱人。市场上销售的绝大多数是混合威士忌。

㈣canadian whisky加拿大威士忌(主要是黑麦威士忌)

原料:玉米、黑麦

特点:口味最清淡

因为:(1)气候冷(2)蒸馏出酒后马上混合

3.陈酿时间

4—10年

1.载杯:

古典杯 old fashion

有利于该酒风格的体现

2.时机:餐前、餐后

三、威士忌入门基础知识?

1.苏格兰威士忌:尊尼获加(Johnnie Walker)的红方和黑方,这两种是常见的入门级,除此还有温莎12年、帝王12年等,以上为调和威士忌。

2.然后还有美国威士忌:芝华士、杰克丹尼和占边波本威士忌是最常见的,口感都不错,补充:四玫瑰

3.单一麦芽威士忌:以苏格兰威士忌为主,麦卡伦、格兰菲迪、格兰杰都是常见的品牌,某东和某优选经常可以有200以内甚至150+的好价可以买来尝一下。

四、冬奥知识培训内容?

一是做勇往直前的冰雪战士,坚定信心、直面挑战,做“00后”冰雪英雄。

二是要做传递爱心的专业能人,用最精湛的专业知识进行服务,熟知岗位知识的同时,也要将其他赛会知识和社会知识熟练掌握。

三是做讲好中国故事的文化使者,冬奥会是展示国家形象、体现国家实力、振奋民族精神的重要赛会,青年志愿者要体悟中华文化特色。

五、人格培训和知识培训的区别?

人格培训是提高人品素质,提高个人修养,接受高品质的培训;知识培训是提高思想认知,活跃智慧的思考。所以人格培训和知识培训即有区别又有共同点,两者是不可区分也是不可分割的。在我看来,人格和知识是不成正比例的,人格好的人不一定知识丰富。

六、中餐前厅培训知识大全?

服务礼仪,礼貌用语,指引手势,正确的走姿、站姿、坐姿、蹲姿,接听电话的礼仪,接收名片的礼仪,托盘的使用,如何倒水倒茶,如何倒酒,服务流程,着装标准,仪容仪表标准,如何处理顾客投诉,消防知识培训,突发事件处理

七、保安教官培训知识内容?

保安教官培训保安站军姿,着装整理,立正,稍息,跑步,跨立等军训注重组织纪律,文明用语,保安的规章制度及应对突发事件的处理。

八、消防知识的培训效果?

消防意识、预防、杜绝可能引起消防事故的内外隐患、个人面对突发火灾事故应如何进行救灾及逃生等方面进行了全面的培训,参会人员深受教育并作了详细笔记,各部门主管也表示将进一步加强消防知识学习和技能培训,杜绝火灾事故的发生。通过这次培训,公司要求各部门要深刻吸取近期国内火灾事故教训,强化四项措施,构筑夏季消防安全“防火墙”,做到警钟长鸣,预防为主,防消结合

。一是消防知识普及到位。做到举一反三,向员工宣传科学防火知识及火灾现场扑救和逃生常识;

二是应急预案落实到位。对防火紧急事故处理程序、消防疏散方法、火灾扑救措施等予以明确,增强了预案的科学性和可操作性;

三是安全隐患排查到位。坚持每日巡查,尤其加大了对重点部位的巡查力度,对车间、办公区、宿舍区等重点部位要求落实具体消防安保措施,用电线路、消防栓、灭火器等重点部位安全性能定期安排专人进行检查,发现火灾隐患,及时整改排除。

九、眼科知识培训的意义?

眼科知识培训有助于帮助大家保护好自己的眼睛。

十、保密知识培训的意义?

第一,增强保密意识。保密是一个强大的政治、政策和业务工作,关系到党和国家的安全,关系到经济建设的大局和社会主义事业的发展,要知道一个秘密从政治工作的高度,充分认识保密的复杂性和困难,保持高度的政治敏锐性,使保密社会主义经济建设服务。

第二,熟悉中国现行的保密法律法规。员工要注意准确把握本质的法律、法规的规定,严格遵守法律,做法律应用,障碍,使用保密法律武器打击违反保密法律法规,为了维护党和国家秘密的安全与利益,确保安全的党和国家秘密的核心。

第三,学习现代科学保密技术的知识和技能。员工应该注意学习和熟悉当今世界现代科学技术发展的新趋势,尤其是保密和窃密和检查新技术和新知识,并充分意识到新的科学技术,特别是微电子技术的发展和广泛使用,在许多领域,如政治、经济、军事机密信息存储、处理方式的影响。随着科学技术的迅速发展,掌握保密的基本知识和技能已经成为国家人员和其他可能接触到国家机密的员工的最低要求。

第四,了解国内外安全防盗动态。要了解国际保密和间谍活动的状态,了解外国敌对势力情报间谍活动的规律、特点和手段,有针对性地采取防范措施,学习先进的国际保密管理方法和手段,不断提高工作水平。

第五,保密干部的能力需要提高。对于保密员工需要不断的提升业务素养,加强保密业务能力,有必要加强学习各种各样的知识,以适应形势的发展的需要,所以他们可以更好地适当地收集在实际工作中,筛选、分析,并使用各种各样的机密信息,为领导决策提供可靠依据的保密工作,并提高自己的主动性。

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