山崎1923和山崎12年威士忌口感区别主要有三方面,首先,在酒精感方面的区别,山崎1923酒精感比较明显,而12年的酒精感则略微偏淡,其次,在香味丰富程度上的区别,1923以木桶香和淡泥煤味为主,香气比较简单,而12年则有浓郁的木桶香,泥煤香等,酒香丰富多样,最后,入口余韵区别,1923余韵比较简短,而12年的余韵则悠长且值得回味。
山崎1923和山崎12年都是日本山崎威士忌品牌旗下产品,区别是威士忌原酒的年份不同。山崎1923属于无年份威士忌,1923是为纪念山崎蒸馏所的成立年份;山崎12年是指威士忌原酒至少在橡木桶中陈酿12年。