无年份威士忌意思是Non Age Statement ,简称NAS,一般是新酒和老酒调和而成,不标年份有多种原因,有的是为了掩饰年轻基酒的年份,有的则是为了追求极致的口感。
值得一提的是,通常不同地区对威士忌的最低陈年年限的要求不同:苏格兰、爱尔兰和加拿大威士忌:最年轻的基酒必须在橡木桶中陈年 3 年以上,日本威士忌:最年轻的基酒必须在桶中陈年 3 年以上,不过一般在独特的水楢桶中陈年。美国威士忌:波本威士忌通常对陈年时间无硬性要求,而纯波本威士忌则要求最年轻的基酒必须在烘烤过的全新橡木桶中存放 2 年以上,如低于 4 年,则必须在酒标上标上陈年年限。任何波本威士忌的陈年年限超过 4 年都需在酒标上标注