1. 煮鸡蛋为什么放啤酒
茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。
煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下。
2. 喝啤酒为什么要放鸡蛋
啤酒可以放。不建议喝酒加鸡蛋。酒加生鸡蛋的话，还有可能会导致腹泻，或者是肠道出现感染的情况。生鸡蛋中有很多的细菌,鸡蛋只有在加热后才是对我们身体有好处的。
生食并不是很好的养生方式，啤酒加生鸡蛋除了口感可能会变好，并没有任何可以大补的可靠证据说明。反而会因为啤酒加生鸡蛋一起会导致一些危害身体的情况发生。鸡蛋还是应该加热煮熟了吃，啤酒尽量少喝为妙，这才是真正的养生之道
3. 煮鸡蛋加啤酒的作用
啤加蛋是把啤酒倒在杯子里然后再打一个或几个生鸡蛋进去，白加蛋是在倒出来的白酒里加一个生鸡蛋，不管是哪一种都不建议吃，因为生鸡蛋里有很多细菌对人的身体不好
4. 为什么啤酒里放鸡蛋
没有特别的功效，或者是养生的作用。啤酒加鸡蛋并没有特别的功效，或者是养生的作用。反而啤酒喝多了会引起身体的不适，以及酒精的中毒。鸡蛋如果是生鸡蛋，会引起肠胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加鸡蛋时，不仅没有很好的功效和作用反而口感非常的差。
因为生鸡蛋中还可能含有一些细菌或者是病毒，如果吃到体内后还会引起人体的细菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建议啤酒加鸡蛋进行一起的食用。
5. 煮鸡蛋能喝啤酒吗
煮熟的鸡蛋可以炒着吃，也可以卤着吃
辣椒炒熟鸡蛋
食材：鸡蛋5个；青辣椒2个；红辣椒2个；葱；淀粉；盐；油；酱油；香油
步骤：
鸡蛋煮熟放凉；青红辣椒洗干净后切小圈；煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉；
2.锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄；
3.放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可。
自制啤酒卤蛋
食材：鸡蛋 12个，啤酒 330毫升，原酿酱油 60毫升，老抽 5毫升，白糖 30克，大料 3，姜片 3片
步骤：
洗好准备的12个鸡蛋，煮熟，凉水浸水剥皮
将剥皮之后的鸡蛋洗干净！用小刀将鸡蛋切划痕，方便入味
准备好一瓶啤酒
将啤酒倒入锅中，至啤酒淹没鸡蛋
将大料3颗，生姜片3片，盐少许，老抽或酱油适量倒入锅中
温火适度煮鸡蛋
大火收汁后，留少许卤汁
将剩余汁以及鸡蛋倒入保鲜袋，密封，味道更佳
6. 鸡蛋可以用啤酒煮吗
锅里放入适量的清水，烧开后加入一大勺米酒，鸡蛋敲开后倒入碗中，然后把碗中的鸡蛋轻轻的倒入锅中，小火煮二分钟直到鸡蛋凝结，放入少许的白糖，最后加入适量的啤酒就可以了。
7. 煮啤酒鸡蛋的方法如下
先来一张诱惑一下，好香啊
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鸡蛋洗干净
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准备好需要用到的料
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大葱切开，生姜切片
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锅中放冷水，放1勺醋，再放入鸡蛋大火煮
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煮8分钟左右就可以了，关火后再焖一会
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放入冷水中泡一下好剥壳
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全部剥好的鸡蛋
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用小刀在鸡蛋上竖着划几道，这样更容易入味
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锅中倒入啤酒，把划好的鸡蛋全部放入开大火煮
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放入大料，再加两小碗清水，水要盖过鸡蛋
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再放入2勺生抽，1勺老抽，少量盐，可沾一下汤试一下咸淡，不要放咸了
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大火烧开后转小火，盖上锅盖慢煮一个小时左右
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中途把鸡蛋翻动几次，让鸡蛋卤色均匀
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汤汁剩的不多时开大火煮
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这时要多翻动，以免鸡蛋一面烧焦，收干浓汁即可
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装盘，把锅底一点点浓汁用勺浇在鸡蛋上，实在是太香了，满屋飘香
8. 煮鸡蛋可以放啤酒吗
首先，在制作这道美食的时候，需要我们主要准备的材料有鸡蛋和啤酒。
将鸡蛋放入水中煮之前，需要将鸡蛋上面清洗干净，因为有些鸡蛋上面会有很多的杂质。对这些鸡蛋表面的杂质进行处理的时候，往往很容易让鸡蛋碎掉，这时就可以采用浸泡的方法，将鸡蛋放入水中，等待一会儿之后，再轻轻地进行搓揉，这样鸡蛋表面的那些杂质便被消除掉了。
清洁好了鸡蛋之后，需要往锅里加入一些水，在这里需要特别说明的一点是鸡蛋的火候必须要掌握，很多人在煮鸡蛋的时候，往往等到水开之后，才将鸡蛋放进去，其实这种做法也是错误的。在煮鸡蛋的时候，一定不要将鸡蛋放入开水中，而是要与冷水一起下锅，开火大概十分钟左右，就可以将鸡蛋煮好了，鸡蛋捞出来，沥干水分之后放入水中进行浸泡。鸡蛋在煮好之后放入水中浸泡的原因是容易剥壳，如果没有这一步的话，想要将外壳剥掉却很困难，所以有了这一步，能够很容易将鸡蛋壳拨去。接下来需要在鸡蛋上刻口备用。
接下来需要准备一些配料，比如红辣椒，干红辣椒清洗干净之后切成小块儿，大蒜生姜都去皮切块，就往里边加入淀粉，并借加入适量的水进行搅拌，接下来需要将鸡蛋放入淀粉中。最后需要往锅里加油预热，将鸡蛋放入锅中煎，煎到鸡蛋变成金黄色，并且起皮之后捞出备用，在锅里留一些油进行葱姜的爆香，接下来就需要往里边倒一种非常重要的食材了，这就是啤酒。在煮鸡蛋时放入啤酒，能够让鸡蛋更加的入味，吃上去口感更好。
9. 煮鸡蛋为什么放啤酒里
把生鸡蛋打在啤酒里喝没有任何好处。 鸡蛋不能生喝，因为从营养角度来说，是吸收最差的方式，例如煮鸡蛋营养可以全部吸收，而生喝只能有30%吸收，另外生鸡蛋可能含有细菌病毒，生喝就会进入体内。 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今
10. 啤酒煮鸡蛋吃了有什么问题
第一：鸡蛋放在啤酒里不会变熟的，第二鸡蛋生吃的蛋白质消化率连50%都不到，正常煮鸡蛋为96% 第三鸡蛋皮上还有大量的沙门式菌，这种菌能存活于酒精中，只有80到100的高温可以杀死，第四 鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B族失去效能，引起人体毛发脱落等病症。 综上所述，强烈不建议吃剩鸡蛋。。。。