啤酒原料芫荽(加芫荽的啤酒)

1. 加芫荽的啤酒

、配料：

花生油、姜、青蒜（带叶子的，长得比较纤细的或者大蒜头代替）大约7、8棵、料酒/白酒、花椒、大料、郫县豆瓣酱、酱油、盐、干辣椒粉（不要那种碎成粉末样的，如果有酸辣椒、剁辣椒之类的，也搁一点进去味道则更好）或者新鲜红辣椒3、4两，斜切成片、普通燕京啤酒1瓶

主料：

3斤左右开膛麻鸭一只，去掉肚内各种乱七八糟的东西，只留净肉，如果有爱吃内脏的可留下，剁成小块。

步骤：

1、锅热后倒入大约半纸杯的油（呵呵原谅我没有刻度概念），

2、等油热后先放2、3片姜片、一丁点儿盐和几粒花椒、几个大料，稍微炸一下后，

把比较难熟的鸭头（要对切成两半）、鸭掌、鸭翅（如果家里有小孩子，还可以剁个小一些的鸭腿专门给娃娃吃）放入锅内炒至变色并有些爆锅后，把其他鸭肉块一起倒入锅内，翻炒几下，待颜色全部变了并且油也炒到比较透明的黄色后，拿白酒瓶子的盖儿接一盖子，洒入锅内，立即用锅盖盖上焖一小会儿10秒钟那样子，接着再炒，

3、一直到肉有些发黄、有香味后，再放入一勺（就是普通的那种瓷的汤勺）豆瓣酱，爆炒几下，等豆瓣酱的香味出来，

4、再放入干辣椒粉（爱吃辣椒的可以多放些，如果是新鲜辣椒，则省略该步骤，直接加入酱油）、酱油、盐接着爆炒

5、把啤酒一瓶全部倒入，再放入4、5片姜片，大火烧开后，再加些水至没掉鸭块，小火炖1小时左右（中间别忘了往里面续水，不然锅糊了可别赖我）

6、在鸭块炖烂的时候（可以夹一块尝尝先，肉脱骨比较容易了就算炖好了），把切好的（没放辣椒粉的就再加上新鲜红辣椒）红辣椒片、青蒜段（1寸多点儿的）放入，翻炒到辣椒、青蒜7成熟，差不多就可以盛进盘子里了。

（等偶哪天做这个菜了，拍个照片给大家瞧瞧先）

以上就是全部程序了，还有不懂的地方，猪猪们可以跟帖子问偶哈

菜完成后的样子：鸭肉块是金黄色的，还有红色的辣椒和绿色的蒜苗配着，看着比较开胃，闻起来也很香（如果晚搁些啤酒，还有一些啤酒香味儿），吃着当然就更不错啦。

这道菜（也就是说一只鸭子，我们一般3个人就能吃完，别的菜即使炒了也比较难光顾到了。它的味道让人有点顾不上吃别的小菜什么的－这是偶老公和朋友们给的这个菜的评语，洋洋得意ing～）还可以这样吃：如果是4个人以上的话，只好每人少吃一点鸭子，把鸭子全部倒入自家的火锅里面，边炖边吃边喝啤酒边不停的往里面加青蒜、白菜、豆腐、香菜等（不要加太杂的配菜，不然味道就不好啦）最后剩下的汤用来煮方便面，估计应该能吃个差不多饱啦～

这道菜看着似乎比较难*作，但是对我来说还是比较偷懒的菜了，前期收拾鸭子、准备调料的工序找老公来，后面掌勺守在锅边的时间顶多也就10分钟，然后就让它炖去，偶尔溜达着去加点水别干锅就行。

提醒：如果很饿，就别做这个菜啦，时间比较久。还是来个小炒快捷呀。不饿的时候慢慢做着，快熟了胃口也上来了

2. 啤酒中加芫荽有什么用

用料 武昌鱼 1条 葱姜蒜 啤酒武昌鱼的做法 武昌鱼洗净啤酒武昌鱼的做法 步骤1 备好料啤酒武昌鱼的做法 步骤2 鱼放锅中煎一下啤酒武昌鱼的做法 步骤3 葱姜蒜花椒大料煸香啤酒武昌鱼的做法 步骤4 加半罐啤酒和水大火烧开炖15分钟啤酒武昌鱼的做法 步骤5 炖啤酒武昌鱼的做法 步骤6 出锅撒香菜

3. 啤酒里加芫荽籽

1、福佳白啤酒

于1966年创立的豪格登酒厂，专门制作传统的比利时风味的白啤。福佳白啤酒是目前我见过配料最多的一款啤酒，共有十种原料。福佳白的酒精度4.5度，麦芽浓度为11.7度，独有的橘皮和芫荽籽味道，让啤酒喝起来不再那么寡淡，第一次喝总有那么丝丝惊艳，但是有略带有苦味。

2、白熊啤酒

虽然白熊的酒精度数为4.7度，原麦汁浓度为11.6度，像福佳白一样，原料非常丰富，有天然纯正的白色大麦芽、小麦芽，啤酒花，蛇麻子，芫荽、香菜和橙皮等。白熊啤酒有着淡淡的柠檬酸味道，伴随着中等甜度和苦度，形成的是一个比较有口味层次深度又适合畅饮的啤酒。

3、克伦堡1644

克伦堡啤酒是法国销售量最大的一款产品，畅销全球70多个国家，其中1664就是法国克伦堡啤酒中的产品。

1664啤酒发源于法国的阿尔萨斯省，诞生于1664年，这款酒不仅配料丰富，让人容易接受，而且只采用法国阿尔萨斯省产的啤酒花。这款啤酒的秘诀就是采用了芫荽和丁香，口感更适合喝啤酒的人们。

4. 啤酒里加芫荽

我前几天也是这样，外边买的田螺，在火锅店里吃，火锅里边放的香菜，那时候喝了一瓶青啤。

5. 啤酒 芫荽

萨罗娜精酿啤酒是由山东德州克代尔集团出品，集团坚持“质量，信誉”的发展理念，常年聘请德国啤酒酿造专家雷欧汤姆克代尔先生作技术顾问，围绕稳定产品质量，提高产品档次，对设备工艺进行了技术改造，主要引进德国、意大利、日本等啤酒生产设备，生产过程采用澳大利亚优质大麦、进口啤酒花，实现了无菌生产、无菌灌装，确保了产品的优良品质。

这个冬天，一定要来一瓶萨罗娜精酿啤酒！

萨罗娜精酿啤酒是一款纯正的比利时风味啤酒，采用上发酵，浓郁的果香味混合了独特的香料味，散发出丁香、芫荽和清香的柑橘味，细品后留下的是甜蜜的香草味与浓郁的麦香味。

萨罗娜精酿啤酒沫洁白细腻、色度香度具佳，入口柔和不上头。重要的是，饮后使人回味无穷，堪称啤酒新秀，赢得广大消费者的青睐。

6. 芫荽籽和橘皮的啤酒

一：啤酒+ 烈酒

01：波本威士忌+ 淡色艾尔

= 酒鬼炸弹Boilermaker

广泛流行于美国的酒鬼炸弹（Boilermaker，直译竟然是“锅炉工匠”）应该是最著名的此类“鸡尾酒”。他的最大特色是直接将一小杯威士忌扔到啤酒杯中，一饮而尽。号称所有派对玩到最高境界的终极玩法。国外疯狂的年轻人派对中，总少不了最后一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。

本次原料：

威士忌：Maker's mark 威士忌；

啤酒：Budejovicky 捷克淡色拉格

我装提示：

单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料，而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。投放炸弹毫无技术含量，威士忌杯离啤酒近点投进去就好。

02：波本威士忌+ 小麦啤

觉得酒鬼炸弹太暴力？的确，典型的走肾不走心。还有另外一种温和方法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒温和很多，浓郁的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完美支撑起味道框架，淡淡的酸甜中能体会到威士忌的木桶味和酒精味，非常容易下口。

本次原料：

威士忌：Wild Turkey 8 yead；

啤酒：德国教士小麦白啤；辅料：冰块、柠檬

我装提示：

这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配，加上冰块和柠檬汁非常解渴。

03：白兰地+ 世涛

世涛(Stout) 是一种起源于英国的黑色啤酒，以烘烤过后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特色，牢牢霸占世界顶级啤酒榜单。相较而言，由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓，二者的碰撞可谓各有千秋加入少量的白兰地，倒入大量咖啡世涛，其拥有的黑咖啡风味、果香和轻微的烤木桶甜香，辅以微热的酒精感，何不快哉！

本次原料：

威士忌：轩尼诗VSOP；

啤酒：牛啤堂东邪世涛；

辅料：冰块、柠檬

我装提示：

先倒入干邑白兰地，其次是世涛啤酒，苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制作的一款香草世涛，目的是能在白兰地的香气中调和进更清新的味道。

04：金酒+ 金色艾尔

西欧荷比卢地区盛产以香料味为特色的酒精饮品，无论是杜松子调味的烈性金酒（Gin）， 还是当地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。如果你同时喜欢它们，下面给你一个完美的配方：在杯子底部倒上一些金酒，加满冰块，倒入比利时修道院金色艾尔啤酒，上面还可以考虑附上一层生姜艾尔，亦可考虑柠檬点缀。酸酸甜甜中，连大妈都不知不觉喝得“脸红脖子粗”了，难怪当地人叫它“红脖子大妈”（Redneck Mother）。

本次原料：

金酒：伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN；

啤酒：比利时修道院AchelBlonde；

辅料：冰块、柠檬

我装提示：

荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选，啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒，两者相加才是最正宗的味道。

05：柏林白啤+ 酸甜果汁

柏林白啤（Berliner Weisse）被普鲁士国王威廉一世和著名的腓特烈大帝疯狂迷恋，更被拿破仑叫做“来自北方的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒只有大约3 度的酒精，在二次发酵中加入了乳酸菌，使得喝起来酸味略微刺激。但本地人更喜欢将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起，放入本地极具特色的碗状杯中用吸管啜饮，也是一大经典。盛夏季节，柏林白啤成为当地女士们不可多得的避暑饮品。

本次原料：

啤酒：To Øl Good AdWeisse 柏林白啤；

烈酒：CHARTREUSE 查特绿香甜酒（绿色款）；

其他：美国优鲜沛蔓越莓汁（红色款）

辅料：冰块

我装提示：

红色款比较香甜，非常适口；绿色款有较强的茴香味，适合口味较重的人。另外，柏林白啤也可以用水果兰比克来替代。

06：生姜艾尔+ 柠檬汁

暖身的生姜艾尔与新鲜清爽的柠檬勾兑，做成满满的一大杯沙冰。如果你觉得它略微发酸，亦可加入白糖调味，点缀以新鲜的薄荷叶，一杯完美的公牛之眼（Bull's Eye）便出现了。公牛之眼的翻译感觉比较奇怪？事实上它的意思是靶心，盛夏的炎热，怎么可能抵御得住这种来自靶心的美味！

本次原料：

啤酒：艾丁格小麦啤；

其他：屈臣氏干姜味汽汽水；

辅料：柠檬、冰块、糖

我装提示：

生姜艾尔啤酒市面极少，这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替，我们觉得一样爽口适饮。

07：小麦白啤+ 红辣椒

想要味觉上最立体丰富的刺激？不妨试试在杯底放足冰块，倒入新鲜比利时小麦啤加柠檬汁，这味觉怎么能够，还要再加入半勺糖，再来小半勺盐提出咸味，最后可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这酸甜苦辣咸的超级组合，据说喝过的人纷纷表示：再来一杯！哦对了，他有个非常酷炫的名字：冰与火之歌（Ice&Fire），酒如其名。

本次原料：

啤酒：比利时福佳小麦啤酒；

辅料：辣椒、冰块、糖、盐、柠檬

我装提示：

辣椒一定要够辣才过瘾，再混合柠檬的激爽口感，让这杯鸡尾酒特别适合在狂欢派对中饮用。

二：啤酒+ 啤酒

08：啤酒+ 啤酒

这款酒有着特别好看的分层，其原理是利用两种啤酒比重的不同而形成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时，你体验到的先是丝滑细腻的世涛口感，继而喝到清爽刺激的拉格风味！

本次原料：

啤酒：苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒；

辅料：冰块、柠檬

我装提示：

理论上，根据个人爱好，你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来混合，操作细节是在倒第二杯酒的时候保持倾斜，而且速度要慢，小心防止二者混掺在一起。

09：啤酒+ 苹果酒

这杯酒拥有极为好看的颜色。制作方法为，下部倒入酸甜可口的苹果酒（Cider），上面倒入苦咖啡味浓郁的世涛啤酒，并点缀以薄荷叶。据说，每个人都是抱着杯子拍足了照片，直到这杯鸡尾酒已经热起来才想起来喝！它有个美丽的名字，黑色天鹅绒（Black Velvet）。

本次原料：

啤酒：Voo Doo 美式世涛；

其他：Moa Cider 苹果西达酒；

辅料：冰块、薄荷叶

我装提示：

苹果西达酒还可以用蜂蜜酒（Mead）取代。

三：终极混合鸡尾酒

10：俄罗斯原野

这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方，可谓集各种酒、各种风味之成，先看看其原料就知道这款酒的口味之重了——简直就是在向“战斗民族”致敬。首先必须有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒（Pisang）、伏特加（Vodka）、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和点缀。首先，杯里放入半杯冰块和适量姜片，随后加入10-20% 高度的伏特加，接着再将啤酒加至90%的高度. 最后，倾斜杯子，沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒，直至加满。由于该酒密度不同，会顺着杯壁沉入杯底，形成绿色分层，故而叫俄罗斯原野。调好之后，加入薄荷叶和黄柠檬片（轻挤一下汁，再放进去），大功告成。

本次原料：

啤酒：比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料；

烈酒：ABSOLUT VODKA 伏特加；

其他：ELCIPU 香蕉甜酒；

辅料：生姜、柠檬、冰块

我装提示：

作为基酒，啤酒的类型在很大程度上会影响鸡尾酒的整体风味。实际上只要颜色浅而透明的都可以，具体哪一种，可以根据自己的喜好选择

7. 精酿啤酒里的芫荽种子

1925不做啤酒，你说的应该是1927波克啤酒，作为一款来自葡萄牙的进口啤酒，超级波克自2008年首次出口到中国市场至今，在中国已经发展了8年，目前已经成为中国十大进口啤酒之。8年来销量不断上涨。超级波克是一个拥有强大酿造技术的创新性品牌，其中“一拉即饮”的拉环瓶盖技术是品牌的创新之．一，所以超级波克也被称作“盖”世英雄。

8. 加芫荽的啤酒叫什么

啤酒里加上香菜是一种调味的作用。其实就是啤酒增味，在传统啤酒风味的基础上，增添一缕淡淡的香菜味。其实就是啤酒增味，在传统啤酒风味的基础上，增添一缕淡淡的香菜味。当然也并不是所有啤酒都喜欢加芫荽籽，也就福佳白为代表的几个比利时啤酒品牌喜欢加，令啤酒带有特殊的香气，虽然有人不喜欢，但丝毫不影响福佳白成为国内最受欢迎的小麦白啤酒，而且性价比非常高。

9. 加芫荽的啤酒是什么

瓦伦丁比利时原装精酿白啤。第五集剧中尤珊珊-王珞丹、鲍雪-蓝盈莹、冯希-隋源在KTV讨论餐厅入股安排时，喝的就是瓦伦丁白啤。百年酿造工艺，在传统艾尔精酿工艺上，精选比利时本土小麦，加入橘皮和芫荽籽，赋予了这款酒的果香气，