酿造啤酒的口感(酿造啤酒的口感描述)

1. 酿造啤酒的口感描述

好喝，燕京精制是燕京啤酒酒厂采用独特的酿造工艺酿制而成。这款精品清爽啤酒口感加丰厚、清爽、舒适，泡沫呈现雪白色，泡沫持续时间长，在泡沫消失后还能持久酒液挂杯，采用天然矿泉水，优质麦芽，大米，酒花作为原料，采用德国酵母菌及特殊发酵工艺配置而成

2. 真正啤酒的口感

冰镇啤酒，被很多人看做是夏季解暑神器，三十多度的燥热下，一口凉啤酒下肚，瞬间降了好几个度。其实，殊不知，懂行的人却并不喜欢喝冰镇啤酒，原来将啤酒冰镇后竟带来这么多副作用。

10-12度口感更好

国家一级营养师王潍青介绍，很多人在喝啤酒的时候，会等啤酒泡沫消去后再喝。其实，啤酒的泡沫越丰富，解暑的效果会越好。泡沫中丰富的二氧化碳进入胃里，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，带走热量，有清热解暑的功效。

如果等泡沫消失后再喝，解暑效果会相应变差，同时啤酒的爽口感与啤酒沫的香气也会损失掉。喝啤酒对于温度也是有一定要求的啤酒的温度能控制在10℃-12℃，这时二氧化碳的溶解度比较大，能形成口感。

常温更能喝出香醇

酒精浓度越高，说明啤酒的发酵度越高。发酵度高的啤酒口感会相对清爽，低的就显得醇厚。特别是冰镇啤酒，一般人很难喝出勾兑的味道，倒是常温啤酒更容易喝出啤酒真正的香醇味道。

冰镇啤酒破坏营养

过于冰镇的啤酒不喝，不仅会破坏营养成分，还对胃肠道有一定的伤害。温度过低的啤酒会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性、腹泻等肠胃疾病。

冰镇啤酒，从解暑的角度看，确实很奏效，但从健康和口感角度考虑，还是常温啤酒更有优势，尤其是秋季，适合养生的季节，常温啤酒才是更适合饮用的酒水。

3. 啤酒口味描述

“砰”一声启酒瓶盖声响后，接着而来的是“咕咚咕咚”的响声。瓶底见天时会有“真爽呀”的感叹。这就是我们无数个下班后的第一个流程。天热了，闷闷的，空气似乎忘记了流动。

风，一丝都没有，柏油路面上泛起的是一层层的热浪，一场夏雨后加一层热，雨后稍有的。凉爽是更热的根基。

4. 啤酒的风味描述

好喝

一款国内品牌的啤酒，原料与辅料为:水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、酵母，原麦汁浓度10，酒精度≥3.3。包装上宣传该酒厂啤酒由德国保拉纳柏龙啤酒有限公司监制。单从这款啤酒本身来说，酒液呈现铜黄色，杀口感适中，醇度偏低，整体口感清爽，酒精度不高，喝起来毫无压力，受众面比较宽。喜欢喝清爽啤酒又希望有点味道的，可以尝试一下这款啤酒是否符合味蕾。

5. 啤酒的口感由什么决定

啤酒确实是有点苦。

6. 酿造啤酒的口感描述正确的是

啤酒配料里有淀粉很好，淀粉在啤酒酿造中作为发酵的辅助材料。

通常啤酒厂在生产时使用的淀粉辅料有大米、玉米和玉米淀粉、大麦、小麦等，近几年才使用淀粉糖浆作为重要的辅助原料，其根本的原因是成本控制，因为大米等是调节啤酒口味的重要辅料，发酵后作为淀粉来源。

用大米和淀粉的区别，直接影响到啤酒口感，一般说来，使用淀粉酿造的啤酒口感苦、酸、涩，使用大米酿造的啤酒口感爽甘、顺。

啤酒不管是加大米，还是玉米淀粉都是一些辅助材

7. 精酿啤酒的口感的形容词

我喜欢工业啤酒，它让我们花三五块钱就能体会无上的美味。

啤酒的好喝就在于它的口感如同绚烂的焰火表演，表面而又极致。工业啤酒是不会讲究那么多的，工业啤酒不讲内涵，没有精酿啤酒那么多的有的没的。它的特点就是把所有的精华以最迅捷的方式爆发出来，然后如同无烟火药般不留痕迹。

麦芽等的甜香、啤酒花的清香、低度酒精的刺激、气泡爆炸所产生的独特冲击，形成啤酒特有的来的快去得也快的清爽口感，简单纯粹。个人感觉啤酒的提神作用，跟困的时候洗把脸有异曲同工之妙。

喝啤酒千万别像白酒一样，开头不好喝慢慢会品出来好喝，啤酒第一口不好喝就证明这酒就是个垃圾，直觉换掉，别听任何人忽悠。

我喝过几种精酿啤酒，恕我直言，我觉得我还是更喜欢工业啤酒的清爽直接。我总觉得精酿啤酒和工业啤酒在口感上有本质的差异，精酿啤酒缺少工业啤酒那种清爽的刺激。与其将其都归类为啤酒，其实还不如干脆分为两大类。省得一说啤酒，就有言必称精酿的跳出来高屋建瓴、指手画脚。要是全世界人都真的热爱精酿，资本家早想方设法把它弄成主流了。

PS：我从没有认为工业啤酒和精酿啤酒这两个名词本身就代表着口感的高低区别。至于有评论说的喝完了xx精酿，再喝工业啤酒就完全是漱口水的言论，我深表怀疑，我猜漱口水和啤酒相比应该还是有区别的。证据就是全世界人民每年还是要喝几十亿甚至几百亿瓶啤酒，而不是尝试去喝几十亿甚至几百亿瓶漱口水。如果口感真的一样，更廉价的漱口水一定会代替价格其实不便宜的工业啤酒的。明显的，如果口感真的一样，那么，漱口水比工业啤酒还是存在一些很诱人的优点的，比如：廉价、易得等等…因而，如果贸然建立起工业啤酒=漱口水这种论断，我们马上就会发现，在此基础上，很多明显的事实却变成了完全不符合逻辑了。因此，关于工业啤酒和漱口水的口感问题，我们还是建议要慎重，你可以大胆假设，但是也希望你能小心求证。

尽管精酿作为近些年来因其自身确实具备的某些特色以及冷门、小众的特点从而自带品味光环（其实未必），因而似乎赢得了某种舆论上的天然优势（略显浮夸）。但我还是说：首先，精酿啤酒和工业啤酒的口感似乎是有一些本质的不同，因而大多时候不应作泛泛的对比。其次，还是具体问题具体分析，毕竟不管是工业啤酒还是精酿啤酒，都既有极品的，又都有垃圾的。最后，碰到一种酒，我们只要觉得好喝，就说出它的好喝，然后just 喝 it，就可以了。

8. 啤酒口感好怎么形容

一、啤酒分为

1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒）

2）底部发酵啤酒（拉格啤酒）

3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒）

二、艾尔啤酒分为：

1）淡色艾尔（Pale Ale）

起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。

2）棕色艾尔（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒

4）世涛（Stout）

与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。

5）小麦啤酒（Wheat Beer）

会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。

6）比利时艾尔（Belgian Ale）

从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。

7）酸艾尔（Sour Ale）

源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾尔啤酒主要分为：

​1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）优质苦啤酒（Best Bitter​）

3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾尔（Amber Ale）

6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale）

8）金色艾尔（Blonde Ale​）

9. 精酿啤酒口感描述

精酿啤酒口感醇厚、麦芽汁浓度高，被誉为真正的“液体面包”。位于半岛产区的吉斯波尔精酿啤酒采用德国工艺，26-60天发酵期，不添加利尿剂，含有活性酵母，营养丰富。吉斯波尔的大小冬熊过橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感浓郁醇厚，是一款适合冬季饮用的精酿啤酒。

10. 啤酒的口味和口感

1.纯生口感略好，喝起来，清享（丝绸）的感觉，不是清香；价格小贵，纯生的啤酒喝多了，第二天不头疼。2.扎啤口感更好，一般温度在6-12度，效果好些，最高不易超过20度，隔日的啤酒不好。3.青啤也分好几种，以常规啤酒来说吧，青啤口感最低纯，适合于正常喝酒的人；百威和喜力的酒精度数略高，百威口感有浓厚的感觉，适合于身体彪悍的人喝；喜力介于两者之间。（其实适合人群，只是用了个比方而已，这样感觉好理解）4.扎啤当然要喝冰镇的，一般从大桶出来也就是3-8度。稍微放置，即可喝了。瓶啤==百威我喜欢在酒杯里面加冰块喝，冲淡他的浓厚度；青啤和喜力冰镇即可，一般在12-18度之间喝，口感好。