1. 日本啤酒的特点
麒麟啤酒是日本最具代表性的啤酒，它是日本麒麟啤酒公司生产的。该产品创始于1898年,它在日本的啤酒市场中自1954年以来，一直保持顶峰的地位,独占鳌头，在世界各地也颇受欢迎。据悉，单有许可证生产及销售的国家就达50多个，1996年总产量达324万千升。麒麟啤酒采用低温下面发酵工艺酿造，一罐法生产；原料全部使用优级大麦、香型酒花，酿造水质较软。麒麟啤酒香味醇厚，口感清爽，泡沫丰富，洁白细腻，二氧化碳含量足，杀口力强。
2. 日本啤酒口感
日本啤酒有很多种类，虽然表面上都会被人叫做啤酒，可是其中有些不同，日本啤酒的大类有如下啤酒只能使用日本酒，税法规定的原材料价格较贵，发泡酒。可以使用规定以外的材料价格适中。第三类啤酒。使用的是麦芽以外的原材料，价格便宜。
日本啤酒四大巨头，朝日啤酒、麒麟、札幌、三得利，虽然是四大巨头品牌，但是每一个品牌的产品线确实多到数不过来光在便利店你都能忘着满满一面啤酒墙犯好久的选择困难症。
第一名，麒麟啤酒从日本明治时代变已存在，其出品的LAGAR和CLAss|CBEER是期中历史最久，在世界各地都得到好评的两款。
第二名朝日啤酒。作为其主打商品的suprd rY.啤酒。1987年初次以辣口的感觉问世，给了是日本啤酒界革命性的冲击，2011年期货的啤酒，奥斯卡年称的Brra金奖。美名享誉世界。
第三名，三得利啤酒，钻石麦和天然水，经过特别工艺，萃取出了高级的泡沫和麦香味道，滋味生随芳香久远the premrum marts的问世。奠定了其豪华啤酒的江湖地位在日本也属于革命性的存在。
第四名札幌啤酒，又叫三宝乐啤酒。一八七六年在北海道札幌建立卖酒酿造厂时起，优良材料量美味为新念，不断推出品味俱佳的啤酒，生黑label，是他们的标志性产品。
3. 日本啤酒种类
大家都知道，日本有着数不尽种类的清酒