1. 啤酒招商条件有哪些
酿造啤酒的材料:啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母。垍頭條萊
自己家酿造也很麻烦的,除非商业化,有销售渠道,要是自己喝不建议在家酿造,成本也很大萊垍頭條
酿造啤酒的步骤:萊垍頭條
粉碎:研磨麦芽颗粒。出糖:将粉碎后的大麦芽浸泡在热水中,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁。过滤:麦芽糖汁与谷物分离。萊垍頭條
熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花调味。條萊垍頭
冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵。
发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟。
装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳。垍頭條萊
储存:使啤酒的风味更加饱满。储存时间为1到6个月。啤酒,
家酿啤酒已经成为了一种趋势,越来越多的人加入了这个队伍。在家里酿造啤酒其实并不算太难,大部分设备在本地的炊具城都可以购买到,只有个别的原料或小的辅材可能需要在网上购买。那么今天在这里给大家介绍下如何自己在家里做啤酒。頭條萊垍
工具/原料萊垍頭條
麦芽粉碎设备:手摇磨粉机或对辊。條萊垍頭
糖化设备:30-40L的保温桶,20L不锈钢煮锅一个,搅拌工具,过滤网,糖度计或比重计,250ML玻璃量筒,温度计,电子秤,硅胶管一个(配套糖化锅的笼头),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以选择其他容器,活化酵母)。萊垍頭條
煮沸设备:30-40L不锈钢煮锅一个。頭條萊垍
冷却设备:8-15米盘管(不锈钢或铜管,或者板式换热器),或者用3-5个大的饮料瓶装满水冻成冰。萊垍頭條
发酵设备:发酵桶(建议2个,1个发酵,1个用来装瓶,桶上带龙头更好),单向水封。萊垍頭條
其他设备:长度1-2米的硅胶管,洗耳球,75%酒精或其他消毒剂。條萊垍頭
装瓶设备:压盖器,空酒瓶,金属瓶盖或摇摆盖,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。頭條萊垍
啤酒花,麦芽,酵母,水。萊垍頭條
淡色麦芽3.5KG 焦香麦芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L頭條萊垍
第一步 糖化頭條萊垍
糖化,顾名思义就是。。。。糖化,把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程,麦芽糖是我们酿酒所需要的,糖会由酵母转化成酒精,之所以你会喝醉,那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程,在这个过程中还会产生很多其他物质,这增添了啤酒的风味,让他喝起来不才不会像医用酒精一样。糖化的办法很简单,就是将粉碎好的麦芽,放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。那么我们开始粉碎麦芽吧:下面这个叫对辊,用来粉碎麦芽的,当然用其他类似粉碎设备也是可以的。萊垍頭條
虽然用其他设备也是可以粉碎的,但是有一点就是,不能磨得太碎,太碎麦芽容易结块,要做到麦芽破裂,但是外面的麦麸尽量完整,因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。麦麸之间形成的空隙,有利于麦汁过滤,并且使麦汁更清澈。萊垍頭條
好了,麦子全部粉碎完毕了。看到保温桶里的编织管了么,将这个接在桶内出水口的位置,可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的,内径越小,过滤速度越慢,相反过滤速度越快,一般建议把内径调大一些。当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。萊垍頭條
下面该把麦子投到热水里了,在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。頭條萊垍
将麦芽缓慢倒入热水中,边倒边搅拌。萊垍頭條
搅拌不好的话麦芽是会结块的,就像这个样子。萊垍頭條
换个姿势再看一次,看清楚了么,这对糖化效率影响非常大。條萊垍頭
好混入麦芽后,水温大概会降低到70度左右,当达到68度的时候,就开始盖上保温桶的盖子,耐心等待一小时。萊垍頭條
如果温度不够,可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高,那就再等一会。萊垍頭條
第二步 过滤垍頭條萊
在等待的这段时间里,你需要烧12L 75度的水用来洗槽。哦?洗槽,一会我们来讲讲什么叫洗槽。一个小时到了,打开保温桶。條萊垍頭
先接出一点麦汁。萊垍頭條
一开始的麦汁是比较浑浊的,不要着急倒入煮锅里。萊垍頭條
把这些麦汁倒到量筒里,我们要测一下糖度。頭條萊垍
用冷水冷却到20度以后,放入比重计,记住这个刻度。1.068, 我们把这个叫做头道麦汁比重。萊垍頭條
我们把浑浊的麦汁倒回桶里,经过几个来回以后,麦汁就清澈了。将硅胶管接到龙头上,管子放入桶底,好了,开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化,麦汁和酒都是非常害怕氧气的。萊垍頭條
当麦汁流变小,桶内麦汁没有了的时候,好了,前面我们烧的洗槽水该上场了。过滤后形成的麦床。垍頭條萊
将洗槽水慢慢倒在麦芽上,动作要轻柔,不要破坏麦床。條萊垍頭
为什么要洗槽呢?首先我们要了解一些基础知识。在糖化过程中,麦芽和水的比例是有一定要求的,因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。通过科学及生产经验总结,麦芽和水的比例应该在1:2.5到1:5之间。我们前面用了4公斤麦芽和16L水,这个比例正好是1:4。仅仅这些水是没有办法把所有的麦芽糖都溶解出来的,在加上麦芽与糖化水都出于静止状态,所以麦芽中还残留了很多的麦芽糖。洗槽的目的就把这些残留在麦芽中的麦芽糖溶解到水中。用6L水我们进行第一次洗槽,收集到的麦汁我们称为第二道麦汁。再6L水我们进行第二次洗槽,收集到的麦汁我们称为第三道麦汁。随着洗槽,麦汁的浓度越来越低,麦芽糖被彻底洗出来了。頭條萊垍
第三部 煮沸萊垍頭條
麦汁收集完毕了,这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。开煮。煮沸的过程非常非常重要。1、杀菌。2、通过煮沸,酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来,形成沉淀。其他的有利因素就不在这里赘述了。條萊垍頭
煮的过程中,盖子不要盖死,因为煮沸过程中产生的一些不好的物质,需要随蒸汽排出去。另外火不需要太大,保持开的状态就可以了。我们的目标是煮沸60分钟。萊垍頭條
秤好酒花。当麦汁烧开后,第一次投入酒花10G。当30分钟后,投入第二次酒花15G。当煮沸55分钟,关火5分钟前,投入最后一次酒花15G。酒花通过长时间煮沸为啤酒提供了苦味,不经过煮沸的酒花能提供较多香味,少量苦味。我们最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。萊垍頭條
这个时候我们需要收集一些煮开的麦汁来活化酵母。哦!活化酵母?我们对生物学一窍不通啊!其实没那么难,操作起来非常简单。用消毒好的干净瓶子,接入少量烧开的麦汁(也可以用凉白开),冷却到30度后,稀释到5-8P,投入酵母,充分晃匀。静止30-60分钟。頭條萊垍
酵母通过活化,会慢慢苏醒过来。这里一定要做好消毒工作。頭條萊垍
30度的温度,酵母会非常迅速的活化。酵母也可以直接用白开水活化,上一张酵母活化图片。萊垍頭條
第四步 冷却萊垍頭條
热麦汁需要尽快冷却,我用的东西是冷却盘管,这个东西淘宝上很容易买到,价格多少钱的都有,大家自己斟酌吧。材质上我个人建议有条的话尽量用不锈钢的,铜的也可以,但是没有不锈钢的容易清洁,而且铜本身也存在氧化的问题,并且铜的质量参差不齐,其中可能含有一些其他的金属元素。不锈钢盘管的冷却效率在家酿中已经足够了。这个时候要注意,由于麦汁已经煮完了,细菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。将盘管清洗干净,喷洒酒精消毒,备用。萊垍頭條
关火后迅速朝一个方向搅拌麦汁,我们称之为回旋沉淀,这有利于麦汁中杂质的沉淀。静止5分钟。萊垍頭條
放入盘管,一头接到水龙头上,开始冷却。萊垍頭條
大概20-30分钟左右,我们看到麦汁表面不会有一点蒸汽出现了,这个时候说明温度至少降低到25度以下了。准备开始装入发酵罐萊垍頭條
使用板式换热器冷却的方法,萊垍頭條
2. 啤酒怎么招商
你好。
1、你要确定,你要做多大的市场?同类品牌是多少资金。
2、你要确定,这个哈啤在你所在的市场也就是你所在的城市有没有代理商了。你可以打个电话到他们公司问一下就知了。产品上有他们公司的电话。
3、要代理这样的品牌,你要知道,资金要多少?厂家要给你多少铺底货(让你压多少钱的货这些是厂家了的钱)?厂家出多少人来做事?厂家要担多少运费?厂家要担多少退货?这些搞清后,你可以在与他们的合同中体现。
4、厂家有时会与一些没做过这一行的人做生意,因为这些人容易操作。一些老代理商与老经销商因为有经验,所以,厂家占不到便宜,就不会与他们做生意,所以,胆子大一点主动去找他们。本人做这样的生意,资金至少要在200W左右。谢谢你的问题。
3. 啤酒招商政策范本
劳特巴赫啤酒在成都招商,就是引入他们厂的一个设备,在成都开分店而已。
4. 啤酒招商条件有哪些企业
代理啤酒需要营业执照、食品流通许可证就可以代理经营。
代理啤酒主要是与厂方(或公司)的协议得明确,对市场分析,对市运营要有明确规划、包括啤酒定位、客户群体定位,新手起步门坎尽量低些,啤酒市场总体虽大、但分流也大,边做边总结,以免失足成千古恨!
5. 啤酒招商条件有哪些品牌
首先市场调查是必须的,也是首要的。
啤酒代理的市场调查非常的重要,要认真调查你想做代理的当地人们的啤酒口味和消费水平,针对调查结果对比选择适合的啤酒品牌。第二,产品质量。通过第一步一定可以找到合适的啤酒品牌,当然合适的代理啤酒的品牌肯定不只一个,这时就要把产品的质量作为首要考虑的问题,这就需要你通过网络、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品质,主要了解他是否有自己的工厂,在市场的品牌知名度和产品美誉度、消费者的忠诚度等等。第三,资金问题。这包括成本问题和可以周转的资金。成本问题主要包括销售团队费用、仓库开支、运输费用和检验税项等等费用。周转资金比较简单,就是说在代理啤酒之前一定要有足够的可以周转的资金,便于操作。第四,洽谈合作。这里需要注意的是:厂家的市场支持、广告支持、是否给予独家代理权力、良好的售后服务以及促销礼品等等各方面全方位的支持政策。了解这些以后就可以洽谈合作业务了。第五,合同签订。这是一个很慎重的问题。这就需要代理商对相关的法律一定要了解透彻,正规的国际销售代理协议书规定的范围主要有代理人的职责、佣金的索取和支付、关于合同的索赔、变更,留置权、法律适用等基础性和原则性很强的条文,还有对于有关产品的质量的问题一般是在附加条款中规定,这些内容,作为啤酒代理商都要有透彻详细的了解。6. 啤酒招商内容怎么写
可以做代理到当地的代理人去扩展你的业务,也可以去啤酒厂生产者给他们协商
7. 啤酒招商条件有哪些公司
做代理商 不需要加盟费 但是 代理商 的 要求相当的高 如果是在 未打开市场的地方 也许会很随便 但是 在 已经打开市场的地方 做县区级代理 就需要 最低 每月50到100万的销货量 根据 地方的差异 有不同的价格 争取 代理权 需要你 往公司打押金 一个地方 谁打的押金多 代理权归谁 一般来说 打开市场的地方 需要 100万左右 这笔押金是冻结的 然后 就是 你打多少押金 每个月 厂家 会 给你 发多少钱的货 能不能 卖掉 都是 你自己的问题 做酒水代理 最重要的一个问题 就是 大型超市 和大型酒店 都是 安季度或者是 安年 结账 所以 你要做好 最起码 200万 费用
8. 啤酒厂招商
一.厂址选择
合适的选址为整个项目顺利开展起着至关重要的作用。
啤酒企业的竞争力直接受其地理位置和政策经济环境的影响,选址失误,必然会失去很多自然优势和机遇,甚至可能在生产经营的过程中带来巨大的麻烦。据相关数据统计,企业经营失败原因中,选址不当占20%。所以选址的重要性不言而喻!
首先要确定啤酒厂所在的土地是工业用地,因办理环评时其他性质的土地直接不给受理!!所以找场地一定要先了解好土地性质!
其次再从以下四个方面去展开一个精酿项目的选址:
1.消费市场
首先项目所在位置的消费市场,在五百公里以内经济圈,人口总量是怎么样,啤酒市场总的销量怎么样的?人均消费水平如何?因为精酿啤酒还是有一定门槛的,存在转化率偏低的问题。所以了解整个消费市场的容量是多少,以便预估我们能分得多少市场。
2.文化&传统
啤酒要讲文化要向白酒学习,精酿啤酒讲究个性更离不开传统。了解本地餐饮消费的习惯,人们喝酒的场所是哪些?现在有些消费者在餐厅喝酒慢慢转变到去家里喝酒。
考察清楚当地传统的喝酒文化是什么样子?酒吧文化和潮流风向会不会有助于啤酒的推广。
当地啤酒品牌是否可以和运动,音乐,旅游等一些相关资源相结合,去借力。类似泰山原浆,就会导入一些泰山风景区的游客资源。像千岛湖啤酒举办的音乐节,在营销层面也可以下足功夫。
3.营商环境
作为一个投资者肯定非常关心营商环境。
首先,选址地方的产业规划是否允建设啤酒厂。很多地方是招商时候说的很好,等你项目真正落地的时候就会发现非常困难有各种限制。这个区域没有啤酒产业的规划,就会有很多繁琐的事情出现,比如环评。
其次,是行政权限和效率。选址位置的行政级别是怎样的,是省属还是市属还是开发区主管。手续审批的层级和区域内决策的效率情况是什么状态。这决定着你项目进展速度和审批难度。
第三,优惠条件和政策。每个地方都有差异性,给每个企业提供的条件也不一样,这一项关系到投资和经营成本。需要先了解有关政策信息,进行比如税收政策,入驻条件、污染等级等,了解当地的优惠政策,避免因与当地产业政策冲突而使投资计划遇到难以逾越的政策障碍。
第四,基建的环境和能源。选址地方园区的道路情况,水,电,气的配备情况,地下管廊,污水管道等等整个规划设计完善情况。如果有市政蒸汽的接入,将会很大程度的降低你的运营成本和设备投入。
4.交通情况
有良好的交通状况,减少员工的通勤时间,可以更好吸引人才快速组建团队。好的交通也能节省货物的运输成本,啤酒对运输更是有着严格的要求,既保证了啤酒的最大的利润,也保证了最小的破碎率。
9. 啤酒招商和代理一样吗?
好做,首先要了解什么是啤酒,啤酒的功能是什么,啤酒的需求人群集中在哪个年龄段等等,需要对自己所代理的产品有清楚的认识和了解,在此基础之上制定相应的计划和可执行的方案,朝着既定的目标去拼搏,这样才能做好自己的代理工作,而不是头脑一热,就去做!
挑选合适的品牌来做代理,或者是知名度比较大的,或者是自己比较喜欢的,或者是代理条件最合适的,总之要选择自己认可的,最适合自己的才是最好的,啤酒的品牌也需要自己的认可和适合。啤酒中富含硒元素,口感香醇,众所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用,越来越成为年轻人的选择!
10. 啤酒招商电话
乌苏啤酒 现在属于嘉士伯公司的,想要加盟合作需要官方电话,或者实地考察
乌苏啤酒招商政策;
1、借助“新疆乌苏啤酒”品牌优势,利用新疆乌苏啤酒的知名度;
2、优惠支持:低价供货、奖励制度,让代理商真正得到实惠;
3、各大网站与产品同步而行,各高中低档餐饮、娱乐、酒吧、夜场等张贴,新疆乌苏啤酒无处不在;
4、区域保护:市场保护不受冲击,保证独家、垄断,从而保证代理商的利润;
5、优良、稳定的产品质量,是新疆乌苏啤酒市场的立足之本;
6、完善的营销体系,一对一客户上门服务,解除您的后顾之忧。
乌苏啤酒代理/加盟流程:
1、咨询了解:通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息,了解新疆乌苏啤酒品牌产品和营销理念。
2、实地考察:投资人最好到新疆乌苏啤酒进行项目实地考察,考察公司的实力与规模,正规不正规,确认项目,提交申请。
3、资格审核:申请表交上去后,等待新疆乌苏啤酒总部审核,确认投资人的合作资格,新疆乌苏啤酒业务部工作人员将及时与您初步沟通,及时给予初步答复。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合作合同,还要缴纳一定的保证金,付清所有款项。
5、经营指导:新疆乌苏啤酒总部协助投资人开业,给予员工及领导等技术培训指导,公司与加盟者配合做开业促销宣传。
6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
乌苏啤酒加盟条件:
1、拥有独立经营店铺或自选店铺,店铺面积在20-100㎡左右,经过乌苏啤酒公司评估后方可进行加盟相关事宜。
2、热爱便利店、超市零售业,认同乌苏啤酒超市公司文化,并真诚而长期的合作。
3、加盟乌苏啤酒超市投资者人品端正,有上进心和良好的商业道德。
4、乌苏啤酒超市加盟店服务人员4-5名,并参加公司总部的培训和实习,掌握一定的经营技巧和服务技巧。
5、其它特殊情况,在加盟约谈时再作备注。