1. 爱丁堡啤酒好喝吗
湛江八景
东海旭日——东海岛
东海岛在湛江市东南面,它与南三岛共同构成湛江港的门户。自从1958年修建跨海大堤之后,东海岛不再是孤岛了。从市区出发,驱车23公里可到达岛如心的东山镇,再往东走20公里,便到达“东海岛省级旅游度假区”。
东海岛是中国第五大岛,位于东海岛东面的龙海天是省级国际旅游度假区,濒临南海,碧波万顿,56里银沙,56里绿树,景象万千,气势磅礴旅游区内,热
带绿阴掩饰着数十幢异国情调的别墅宾馆,游人如潮,观海听涛,冲浪玩沙,疗养度假,商务会议,实为中国一流海滨娱乐胜地。 世界旅游权威部门评比认定,龙海天沙滩长28公里,宽150-300米,仅次了澳大利亚的黄金海岸,是中国第一长滩,世界第二长滩。
湖光镜月——湖光岩
湖光岩是省级名胜风景区,湖光岩的名字为宋朝丞相李纲所命。湖光岩又称玛珥湖,目前世界上仅有两个,另一个在德国。湖水由地下矿泉水汇聚而成,水质清净,富含微量元素,且具有神奇的自我净化功能,整个湖面无蛇无蛙,落叶无影无踪, 还有龙鱼神龟出没的奇闻。湖面水平如镜,因而古称“镜湖”;出家人称湖水为“圣水”, 所以又称“净湖”。湖边绿色的狮子岭,是16万年前火山爆炸的火山堆体遗迹,是天赐给人类的宝贵自然遗产。狮子岭具有巧夺天工的奇岩、古藤、榕根,火山地理现象十分珍稀罕见。狮子岭山脚下的林带是一片空气负离子区,气温常年比湖外低3度,
环境特别清新优雅。湖底蕴藏深厚的火山泥,更具有无法估量的科学研究和美容保健价值。科学家称,湖光岩是一本天然巨书,是一本人类永远也读不完的书,是永远也利用不完的旅游资源,她的价值与日俱增。目前,湖光岩玛珥湖已被列入了中国国家自然科学基金〔编号:49772173〕,国家科技部九五重大项目〔编号:49894172〕及国际“欧亚玛珥湖”等一系列科学研究重点计划之中。
长廊观海——观海长廊
“金海岸”观海长廊是湛江市人民政府为把湛江建设成区域性中心城市,推进湛江二次创业 而实施的环境工程之一。观海长廊地处湛江城区黄金海岸地带,南起麻斜渡口与海滨公园相邻,北至海洋路和海洋公园相接,全长2.5公里,总面积19公顷,分南、中、北三个区,南区窄长,有月亮岛、紫荆广场;中区宽广,分东西两面,东面冠名“观海台”,有园道通绕,西面是中心广场,北有 海 螺广场;各区以曲直有致,大小不同的园道贯通,功能各异的活动空间遥相呼应,品种繁多 的植物分布有序,层次分明。观海长廊集休闲、娱
乐、游憩、观赏于一体,充分体现湛江亚 热带海滨城市独特风貌和现代化城市意蕴鲜明的人文特色。
寸金浩气——寸金桥公园
寸金桥,坐落在赤坎区西侧。始建于1925年,原为遂溪麻章区绅民所建。桥名含中华国土寸 土寸金,不容外敌侵占之意,以纪念1898年当地人民的抗法斗争。1959年重修,重修后的寸 金桥为水泥铺面单孔石桥,长19米、宽12米,两侧各立栏 柱18根,桥西头立碑一方,记抗法斗争事迹始末,1964年2月国家领导人董必武来湛,为桥 题诗:“不甘俯首所瓜分,抗法人民组义军,黄略麻章皆创敌,寸金桥头自由云”。郭沫若 也有“一寸河山一寸金”的诗句。 1986年7月,市人民政府再修寸金桥,桥宽扩至22米、伸长24米,为水泥钢筋结构。桥两头分别竖碑一方,碑上分别记载董必武“寸金桥”手迹和郭沫若“一寸河山一寸金”诗句手迹,寸金桥为湛江市文物保护单位。
寸金桥两侧为寸金桥公园,全桥恰好横跨寸金桥公园而过。
寸金桥公园位于赤坎区西部,建于1958年,原名“西山公园”、“人民公园”。1981年3月 ,以纪念湛江人民抗法斗争的英雄事迹而改名。
硇洲古韵——硇洲灯塔
在中国的南海边有一个硇洲岛,硇洲岛上有一座百年古灯塔——硇洲灯塔。此灯塔是世界目 前仅有的二座水晶磨镜灯塔之一(与英国伦敦灯塔齐名),也是世界目前的三大灯塔之一。
硇洲岛,是国家级试点镇中唯一的海岛镇,全岛陆地面积56平方公里,海岸线长43.98公里 ,是湛江港的天然屏障。硇洲岛是湛江市的岛外之岛,风景秀丽,一年四季气候宜人。这里 人杰地灵,物产丰富,盛产闻名世界的硇洲鲍鱼、龙虾等名贵水产。此外,其人文历史景观 及自然景观还有:宋王井、窦振彪墓、那晏海石滩、东海头海底世界、津前天后宫等。
硇洲灯塔便是这风情独特的岛上的一大景观。灯塔建于1898年,位于硇洲岛海拔81.6米的马 鞍山上,高23米,底宽5米,顶宽4米,整个塔由麻石叠砌而成。塔的顶部是灯座室,水晶磨 镜就是在这里以水平方向放射,射程为26海里。
硇洲灯塔现为全国重点文物保护单位,它与伦敦和好望角灯塔一样,饮誉世界。它洋为中用 ,集古迹与当代先进的科学技术为一体,在浩瀚南海上放射出灿烂的光芒,照耀着来往船只的航道。
硇洲灯塔是国家级航海标志。
南亚奇园——南亚热作所植物园
南亚热带植物园位于湛江湖光岩畔,是中国热带农业科学院属下的科研、科普、旅游开发一 体化的单位,创建于1954年,是我国南亚热带作物重要的科研基地,也是广东省旅游定点单 位和湛江市青少年科普教育基地。党和国家领导人朱德、邓小平、郭沫若、宋平等曾来视察 ,许多国际友人、学者和游客前来考察和参观。植物园景色迷人,四季花果飘香。收集的热带植物品种1000多个,包括能改变味觉的神秘果,特殊香味的百香果,清甜香脆的毛叶枣,奇香蜜甜的番荔枝,美丽脆甜的珍珠莲雾,“世界坚果之王”的澳洲坚果,
以及“热带果后”山竹子等热带水果珍品。收集有印度紫檀、油 楠、印尼桂木、雨树等世界名贵树木,种植有胡椒、咖啡、肉桂、檀香、依兰香等香料饮料 植物,还有世界最毒的植物之一——见血封喉,捉虫植物猪笼草,抗癌植物喜树,名贵棕榈 科植物80多种,以及形态各异的沙漠植物和热带花卉400多个品种。
植物园集料研游览和传播植物知识一体,吸引了省内外大批学生前来开展科普学习,认识植 物世界的多样性和奇妙性。人们在参观植物园的同时,还可在果园采摘鲜果,品尝咖啡、果 汁和各种植物香茶,选购特产,也可以开展烧烤、野炊、垂钓、度假等活动。
南三听涛——南三岛
坡头区南三岛,自古以来便是水土肥美,让候岛眷恋的一方净土,故古称鹭洲岛。83公里长 的海岸线延绵环绕着123.4平方公里的陆地。拥有阳光、沙滩、大海、森林、名胜的东海岸 以迷人的天然魅力,是嵌在富丽的南海上的一颗明珠,吸引着无数中外游客慕名观赏,成为 湛江久负盛名,市民最为熟悉的景点之一。你看——最令人充满想象的是碧海银滩。延绵27公里长的海滩,宽阔平缓,沙质洁白细柔,宛若银龙 ,缠恋着浩瀚的南海,让洁净而富有灵性的波浪不断地冲刷,显得格外怡情、激奋和圣洁。
最令人满怀希望的是“绿色长城”。十里海滩十里林,浓缩着解放初南三儿女人定胜天,建设家园的雄心壮志和光辉业绩。4万亩防护林带绿海天成,充满着生命的顽强意志。
林带与大海、林涛与海涛,同相和应,独具一番情景,让人欣然意气风发。
港湾揽胜——湛江港
新中国成立后第一个自行设计和建造的、世界上少有的现代化深水良港,为我国沿海八大港口之一,可辟为年吞吐量1.5亿吨以上的国际大港。目前正朝着多层次、多形式、多功能的综合性国际贸易港口的方向发展。湛江港内港岸线长241公里,为世界第一大港鹿特丹的3倍,其中有适于建深水港的海岸线97公里。
到周六、日晚上,海湾大桥也是个不错的选择
湛江美食地图:
赤坎:
A
1.百园路的臭豆腐.北桥的鸭仔饭.还有北桥头的饺子.
2.921路的烧烤.一中上面的罗丝粉.十一中门口的牛杂.
3.农科所对面的盐鸡.康因的松糕.俊业的肉松包.
4.如龟老板旁边个间朱肠粉、牛腩粉,
5.图书馆旁边个间牛杂,
6.艺海旁边个间烤嚎
7.清香园的茶香鸽
8.海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生
9.海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉
B
1奥门食街的烤尤鱼须
2劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡
3豪园酒家的包鱼煲番茄
4大天然的鸭仔菜
5利园金阁的干煎白苍...
6赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水
7城月的牛肠串和白切狗。
8湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃,送啤酒一流
9老吉的龟苓膏
C
1电大旁的烧鸡翼(晚上)
2二十中门口的牛杂(下午5点左右)
3新溢香的五香肉,
4步行街的小肥羊火锅
5新溢香的五香肉.八元.
6湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口
7田艾饼华新小区门口,就是军嫂网吧对面
8田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃.
9新格里拉对面那条小巷的除了辣鸡粉还有海哥烧豪
D
1霞山七小旁边的小享里的烧烤,烤豆腐
2郊区:龙头镇里面的盐焗鸡...吴阳的沙螺粥....廉江的全猪煲...乌石的海鲜,酒饼....南油的白鸽粥....海康
的白切狗...
3市区不用说了.说以下市区人吃早餐一例吧:三星对面的药材老火炖汤三块有得吃......太多了....
4北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻
5园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水
6湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头,服务美媚秀色可餐。
7廉江良垌有清水鸡
8早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉,友谊派出所旁边的拉粉,龙潮的猪杂粉....
9海鲜来沙湾永香饭店,先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟
E
1硇洲的碳烧天然鲍
2东海岛的白切鹅
3吴川的炒粉,
4霞山十六中肥姨的烧鸡翼
5六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤
6晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉
7月东阁的麻辣笋片
8湛新的臭豆腐
9大天然的红烧蚝
F
1大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉
2跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花,花生糊,龟伶糕
3一中的螺丝粉以前经常吃,其它少数部分也只是浅尝一下而已。
4电大旁的烧鸡翼(晚上)
5金小小的叉烧酥、豆浆
6国贸B座前面的姐妹粽及友谊路的果蒸粽
7隆都西饼店的栗子蛋糕
8十六中友谊一横路的潮汕手打牛肉丸
9北桥头的牛骨髓
G
1文明东路一家新开的“烧之屋”的烧鸡翼
2赤坎立交桥下的牛腩粉
3逸仙路旧邮政储蓄所对面的云吞面(未知是否还在?)
4还有在爱华上面豆乡村的豆浆和卤水豆腐,,也很好味的哦!!
5海头的阿喜猪肠粉也很出名。还有阿喜旁边的白切狗。
6世贸二楼超市门前的小米粽,2块一个,据说申请了专利。
7特别之处是用小米而不是糯米,
8里面的配料分量十足,有一整只的咸蛋黄和入口即化的肉条,
9还有红枣和红眉豆。
H
1国贸门口单车道旁的“姐妹棕”也很好啊!一块一个。经济实惠。
2还有玛迪莎百货商场右边巷中直入场30米有一档
3牛筋粉非常好吃,想起就口水流了.....大家快去吃啊!!!
5友谊路有家全球饭店~~~~~
6烧鹅同白切鹅真系一流`~~~~~
只做早餐同午市~~
试过早餐食鹅饭呒???
赤坎的:
7中华路,爱丁堡西餐厅对面的好味旺餐馆,牛肉捞面是招牌,这里的其它东西也很好味!
8亦回味秘制鸡亦,总店在南方路(即卫生路口保健院后面)在世贸、百园路有分店。
前进路,有牛杂火锅,价廉物美。在南桥边还开了分店。
9十六中友谊一横路的潮汕手打牛肉丸 ”
I
1姜汁撞奶吗?世贸四楼有啊。
2二十中路口那里的煎饼不错,加蛋的加上辣椒更好吃。还有204船厂下面点的一个酒店门口有山东杂煎饼,也不错的。。。
3南华市场水产行头的牛肉干和牛肉丸(不同店)
4百园市场烧鸭档旁边的牛腩
5民主路水井头横行那里的牛腩,牛筋面和油条豆浆
6百园X路电厂宿舍旁边的烧豪
7中山路群众剧场门口的臭豆付
8南桥边好记肠粉王
9富丽华的烧乳鸽
J
1雷州狗肉煲
2徐闻腌粉
3赤坎中华派出所旁边的肠粉店也不错,家庭式口味,经济实惠地方又幽静
4加周阳关的东西也不错,中化西餐,环境好,下山的有海景看赤坎有大街景,有小房有电视,哈哈哈哈
5一中的人还记得以前后门那个阿姨推个小车来卖的炸东西吗,那些配料超香,还有正门有档夫妻档(通常是女的来)的烧烤也好好味啊
6中山一路发展银行大榕树下的烧鸭
7金山和新格里拉的红豆糕
8赤坎明珠酒楼旁边的富什么酒店的炭烧乳鸽很好吃
霞山:
9步行街的成衣街的肥姨牛杂
K
1镇海大酒店附近的鸭子饭店,早去早有位置
2一小附近机关幼儿园旁边有间卖香烟旁边那家药店卖的龟苓膏20几年历史
3儿童公园后面,隆都饼家附近有条小巷的早餐 粥、粉好美味吃了20几年
4名晶住宅那里巷子有间早点店拉粉也很好
5新华书店路口下午有流动摊档卖排骨还是烧猪肉的,卖完就没有咯
6儿童图书馆那有好多家烫菜牛杂店,路里面的那家才好吃
赤坎:
7百园市场附近路口有个流动摊档卖芝麻糊和豆腐花
8大德路的烧猪肉每天下午4点多出炉,真是争破头去买
9光明小学?!?921路那个路口的烧腊店卖的东西不错
L
1银海的鸡饭?
2赤坎海建路(海棠路)旁的拉粉(路边早餐)不错,搭客佬都经常帮衬的。
3还是咱“藏马”的酥油茶好喝,记得不要甜的,要原味的
4还有赤坎半岛酒家的肉酱茄瓜煲,太美味了!
5永和豆浆的炸酱面和花生抛饼!
6还有赤坎发展银行旁边一棵榕树下的小摊,专卖小食的早餐的,其中那里的早餐粥有虾米、皮蛋、瘦肉、有时还有放些瑶柱,在那里吃才五毛钱一碗,打包才一块钱一碗~值得一试的是那里的豆浆很浓郁,才五毛钱一袋,好有营养又美味~有空值得一试
7游水棚花圈边缘摆的糖水档,那里的糖水全是用白糖煮出来的,不像外面的用糖精煮的,甜到入心~~~~真是百吃不厌。值得特别推存的是:那里绿豆糖水和烫菜一块一大碟~~~好好听哦~既经济又实惠!(记得是晚上才摆档)
8北桥花圈旁边的那一档叫福建名饺的,我跟老板娘很熟的,那里的饺子和云吞很好吃,特别是云吞太弹牙了,还有那里的拌面太美味了,对啦,还有那里的药材炖补品,三至五块就有一盅,好便宜啊~而且材料十足~~简直就是人间极品!还有跃进路中间有一间叫多味馆的快餐店,那里的蚝油捞面太好吃了,那些面条好有弹性啊~~而且调味好香好香~~才一块五一碗呢!
9澳门美食街的葡挞好吃得不得了啊~~再喝一口那里的八宝茶~真是一种享受!还有那时的清蒸排骨、清蒸笼子牛肉丸、锗锗粉煲和双皮奶也很美味~~~
M
1雅园的烧排六块钱一碟起,好野味啊~
2赤坎新华园里的煎牛肉饼和嗜嗜煲汁多味浓~~~
3赤坎南桥边有一间酒吧叫做都之都的,那里的盐局鸡肾,制法独特,是用纸张包起一整个一整个的鸡肾,里面
4还放着好多葱丝、姜丝和其它的调味品,用纸包好后,再用大火放在盐里烧,出来之后真是原汁原味,吃了真是不枉此生啊~~
5赤坎南桥边新开的一间叫电记美食店的大排档,那里的花雕鸡是经过精心研制而成的,才40块一只,特别推存:沙锅粥。那里的沙锅粥是用猪骨熬成的烫,再用九个小时熬制成的粥,材料丰富,粥味鲜美,记得是要预定 或者早去才有的,去迟了连闻也没得闻,最重要的是那里的服务态度特好,告诉大家一个好消息,那里现在还开通了饭市呢~~
6中国城酒店有一道菜是用生虾做的鱼生,下面铺着冰块,然后点着芥辣吃,很有另一番风味!还有跃进路有一 间叫美乐的清吧,那里的饮品是用新鲜的果汁榨的,还有小吃也很好味,而且环境很幽静,是一个聊天的好场所~~~
7大德路的烧猪一般~~~~~~~~~~~去十一中果度的烧猪好吃想起都流口水呀~~~
8对,小泡泡兔说的是乐滋宝的小米粽,好象是叫黄金小米粽,确实很好吃,这家店在赤坎跃进路的路口,俺经常去.
9金山隔壁早餐店的牛筋粉
N
1晚上工农花圈的矮姨烧鸡腿
2.赤坎中华路红灯笼烧蚝店
推荐指数 ★★★★★★
指 南
地址:赤坎中华路,南华广场附近
时 间
全天营业
价 格
烧蚝1元每只,烧青口螺0.5元每只。
贴 士
烧青口螺味道不错,烧蚝味道也很好。还有很多其它饮料、小吃供应。
点 评
环境舒服,如同甜品店。味道非常的好。
3“一里香”烧蚝店(暂名)
指 南
地址:霞山步行街情深款款咖啡屋右边的巷子进去,右手边的那家
烧蚝1元每只,烧青口螺0.5元每只。
个人认为它那里的蒜蓉调的不错,烧青口螺味道不错,烧蚝味道也很好,比较肥美,能保持青口和蚝本身到的鲜味。除了炭烧以外,那里还可以用微波炉做熟的啦,还有它的烤鸡翅和炒河粉都可以:)
4 利苑金阁的碳烧猪颈肉、牛仔骨、榄菜肉松炒豆角、豆莳鲮鱼炒番莳叶很好吃,冻鲍也不错,不过太贵了
5硇洲的肉片炒河粉!
6艺海旁边的大排挡,白切狗不错,其他小炒也好味.只要喜欢排挡风格.
7坡头圩勾鼻的鱼煲和局虾很好吃!
8在霞山九小对面大榕树的“排骨煲、火筒螺、胡椒花甲螺......”不是一般的好味!而且价钱适宜!
2. 爱丁堡啤酒好喝吗知乎
萝卜白菜各有所爱,就看你自己喜欢哪一个
3. 英国爱丁堡黄啤酒好喝吗
英国作家福勒说:“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人。”英国作家乔叟也说:“醉酒是埋葬人们理智的坟墓。”
说到酒,你们会自然地会想到中国的白酒、法国的红酒、德国的啤酒;但是温文尔雅的英国人,才是全世界最爱喝酒的,英国的酒文化也是源远流长。在之前外媒评选的“最爱喝酒的国家”中,英国意外地荣登榜首。
英国是个产酒国家,有调查显示,英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还多,可见英国人有多爱喝酒。有84%的英国人喝酒,比印度人高出3倍多。英国每天都会喝酒的人有十分之一,比法国高出1倍。 另外,固定要喝上两杯的英国人有41%,比澳洲人多了14个百分点。比世界的平均比例17%更是高出了24个百分点。英国人爱喝酒世界,可以说是当之无愧了,众所周知了。
伦敦奥运比赛期间,趁着英国人对酒的疯狂。 奥林匹克公园内啤酒的价格涨幅一样疯狂,330毫升的啤酒售价4.2英镑(约合41元),相当于一品脱(600毫升)的啤酒7.23英镑(约合70元),这几乎是全国平均价格的2倍。在英国的酒吧里,酒也卖不到那么高的价格。即使是价格高涨,但也阻止不了英国人喝酒。
说起英国酒,最负盛名的就是苏格兰威士忌了。中世纪,炼金术士们炼金时偶然发现了制造蒸馏酒的技术,后来这种酿酒技术流传至古爱尔兰,爱尔兰人把当地
麦酒蒸馏之后酿成的酒称为"usquebaugh"(生命之水),这就是威士忌的起源与名称由来。威士忌酒是闻名世界的佳酿,主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝,并以痛饮威士忌为人生一大乐事。
英国饮酒方式多为:夕阳西下的时候,尤其是夏天,英国大小城市酒吧一座难求。多数人手端高度数啤酒,倚着柜台侃侃而谈,坐在酒吧椅上的往往是点了烈性酒豪饮的。英国人喝酒不像中国人那样点上荤素几个小菜,啤酒配上芝士薯片,就很好。
通常英国人进了酒吧喝三大杯才罢休。英国人喝酒主要用的是透明的玻璃杯,一来轻巧方便,二来也可以观察酒水的品质。喝不同的酒,讲究用不同是玻璃杯。中国人喝酒讲究“浅酌”,徐徐而进,追求的是一种飘然微醺的境界。而英国人就是一派“豪迈”的气象了,他们通常是一口“牛饮”,一干而尽、一醉方休。
不过很多人喝到酣处,会把玻璃杯随意乱扔或紧握酒杯就上车回家,一些酒吧最后无奈只好放弃玻璃酒杯,而给顾客提供一次性塑杯。
但英国的酒文化,就得要从遍布大街小巷的pub说起。
英国pub不同于我们常见的bar,它是public house的简称。相比而言,bar比较成人,而pub还可以是家庭酒吧,小孩子也可以跟着父母进去。2012年的某天,英国前首相卡梅伦有一次就不小心把8岁的女儿落在了酒吧。酒吧后来就挂出一块牌子:“离开时请别遗忘你的孩子。”
在英国,大约有六万多家各式各样的pub,其中最古老的已经有上千年的历史。很多pub分两个区域,一动一静,各得所需;有些还带有花园,供人们在夏日露天饮酒,孩子们也可以在里面自由玩耍。pub在英国人的生活中是必不可少的一部分。人们在那里谈天说地,访友会客,也在那里休闲放松,家庭团聚。
在英国的pubs中,主要供应啤酒beers,烈性酒spirits,葡萄酒wine,果酒(比如cider苹果酒,perry梨酒),也有供应软饮(比如可乐coke),甚至也有咖啡和茶。
英国人普遍喜欢在外面喝的啤酒。和喜欢喝冰啤的其他欧洲国家的人不同,英国人更喜欢喝常温的啤酒。不过,生啤例外。
所以,英国人爱喝酒的程度,已经不言而喻了。
4. 爱丁堡啤酒好喝吗怎么样
啤酒或许是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一类啤酒则需要细品——它们便是啤酒中的珍品,独特的风味和相对较少的供应量使它们在啤酒家族中独树一帜。
口味独特而复杂,往往具有较lager啤酒(下层发酵,市场上常见的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利时:复杂工艺和多样风味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利时。世界上没有哪个国家可以像比利时那样提供如此多风味的啤酒——据说那里生产500种不同口味的啤酒。比利时的酿酒工艺也深深影响了其他国家的啤酒工业。
传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料之外,还要添加香料与水果,如橘子皮、莓类水果等,这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。
比利时啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上层发酵法”(ale),酒精度较高,通常经过2到3次瓶内发酵,而且全程采用手工制作。现在,比利时的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle伟马力、Rochefort罗斯福与Westvleteren,和荷兰的修文修道院是世界上仅有的六家Trappist啤酒酿造者。
此外,比利时还有一种酿造过程复杂的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然发酵法”,而且至少要在橡木桶中储存3年后才装瓶。通常储酒用的橡木桶选择波特或雪莉酒使用过的旧桶,从而增加酒的的层次。Lambic装瓶大多用软木塞封盖,这样一瓶啤酒可以存放更长的时间,而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵,使得Lambic保持活力。
德国:小麦啤酒的天堂
德国是世界上啤酒消耗最大的国家。德国啤酒种类丰富,其中以小麦啤酒居多。在1516年,《啤酒纯净法》规定酿制啤酒只能用大麦、麦芽、啤酒花(600090,股吧)和水,传统的德国酒厂至今仍严格遵照这一规范。
经典的德国啤酒多采用Lambic的酿造方式。在德国的啤酒之乡巴伐利亚,到处可见啤酒在生活中的痕迹。
据说,巴伐利亚北部有种“石头啤酒”:将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃,然后将红热的石头放进煮沸釜中,石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖,紧紧粘附在石头上,之后再把石头放进发酵槽中,迅速冷却的焦糖再次溶解,这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
爱尔兰:不可错过的黑啤酒
爱尔兰的黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富,而且有饮后可起到御寒的作用,因此被称为“黑面包”。
爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑,被叫做“波特”。现在,每天有一千万品脱的健力士黑啤被喝掉。
英国:就要一点苦
英国坚持其自8世纪开始的传统,禁令在啤酒酿制中使用啤酒花。这是英国啤酒口感带苦味的发端。直到今天,英国人对苦啤酒仍偏爱有加,他们认为,不同的苦啤酒都具有独特的口味,而且酒劲也各不相同,
英国最具代表性的是Bitter(加入麦芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低,颜色比苦啤酒深,呈深褐色,称棕啤。
只属于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有专用的酒杯。那些形状各异的杯子,并非只是花哨的点缀,而是对啤酒品饮有着重要影响的道具。
什么样的啤酒用什么样的杯子,是经过总酿酒师测试后作出的选择。根据香气和口感特点,每款啤酒都有一种杯子是最匹配的,或细长优雅,或阔口粗矮,或是容量豪气的品脱杯,或是造型婉转的花型杯……
杯子的深浅粗细以及形状,直接影响到人们喝酒时嗅觉、味觉和视觉的感受。这种感触,是艺术家才可以准确运用的敏锐和细腻。
专用酒杯还赋予高端啤酒一种品饮上的仪式感——当你端起一只这样的酒杯时,“拼酒”的念头不免立刻变得恶俗,不经意间,你会放缓节奏,开始细细品味,就如同品味一杯优雅的红酒。
5. 爱仕堡和瓦伦丁啤酒哪个好
瓦伦丁啤酒更好一些
瓦伦丁啤酒酒精度为5.3%vol,麦芽浓度为12°P,配料表里秉承了德国啤酒的严谨,只有酵母、麦芽和啤酒花。
瓦伦丁的酒体混浊,泡沫丰富细腻,入口后酒花在口腔中炸裂,但是一点也不蛰口,只是感觉到一股酵母的香味,以及一丝丝略微发苦的麦芽味道,但酒嗝上来后感觉特别舒服顺气。
6. 爱丁堡啤酒好么
这款啤酒翻译成中文的名字是爱丁堡。目前是国内的一个小众啤酒品牌。
7. 爱士堡啤酒
爱士堡小麦啤酒隶属于啤酒酿造非常发达的德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司。爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史,是德国曼海姆地区最古老的贸易之一。
爱士堡小麦啤酒的酿造的工艺过程严格遵循1516年德国质量纯度法案(纯啤酒令):规定德国啤酒只能以麦芽、啤酒花和水三种原料制作。(后允许加酵母,因为当时还没有酵母出现)。
爱士堡公司拥有自有的实验室,并采用自有三口深井抽出的优质矿泉水酿造,保证产品的品质。公司通过ISO9001:2000和IFSVersion4(国际食品标准)认证,产品出口至26个欧洲国家以及世界范围内50个国家。
爱士堡小麦啤酒特点
1. 口感
果香四溢,口感浓郁,色泽浓厚不透明,泡沫白洁细腻,喝后别人闻不出你喝过酒了,半小时内口腔里都是水果香味。
2. 发酵方式
爱士堡小麦啤酒采用顶部发酵,酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜,酒精含量高,常常带有更加浓烈的口感,而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味,如果麦芽烘焙的很好,也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
3. 颜色类型
从色泽上讲,爱士堡小麦啤酒属于白啤酒,白啤酒14世纪起源于LwuvenTieneu,后来逐渐在欧洲流行。白啤酒清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,是朋友聚会、宴请宾客、看球赛等欢快时刻的必备佳品。
白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口,营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,使它同时富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的营养价值,符合当今消费者对营养的要求,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
4. 有无酵母
有酵母型
8. 乐堡啤酒怎么样
工业啤酒。
乐堡啤酒是一种底部发酵的淡味型啤酒,采用经过轻微烘焙的淡啤麦芽、苦味啤酒花和底部发酵酵母酿制而成,从而呈现出深受人们喜爱的清爽顺口的口感,并散发着鲜花与谷物的芳香。这款苦度淡雅适中的啤酒,非常适合搭配日常简餐如沙拉,同时与辛辣的亚洲美食也可谓相得益彰。产品线
乐堡啤酒的储藏期限取决于封装类型和所处地区,一般而言,玻璃瓶装为6个月,罐装则为9个月。