1. 自酿啤酒卫生吗
严格依法律，生产销售都必须有营业执照。还要看你的工艺是否符合国家标准以及酒类生产许可证。 所谓自酿啤酒顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，自酿一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。 由于国家法律规定，自酿啤酒只出现在上述场所，自酿啤酒目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感极好物美价廉的自酿啤酒。 正的自酿啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不进行高温杀菌)，但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜;再有，卫生要求高，需要付出较多的人力、物力;成本要高于工业大生产，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
2. 自酿啤酒消毒液怎么配
坐动车可以带酒过安检，但前提是原包装完好的。自己酿的糯米酒、散装白酒等不可以带上动车。
【扩展】旅客携带物品的规定：
1、带喷雾用品：防晒喷雾、补水喷雾、止汗喷雾、雅漾喷雾、发胶、颐莲喷雾、保湿喷雾、定妆喷雾等带有自喷压力容器包装的喷雾最多可以携带120ml；普通、不是自喷式压力容器装的喷雾只要不超过限制携带行李重量，都可以带。
2、电池：5号电池、纽扣电池、锂电池等可以带；加了氢氧化钾固体、注有酸液或碱液的蓄电池不能带。
3、毛发用品：护肤精油、脱毛仪、吹风机、洗发水、护发素、卷发棒、脱毛膏等可以带；染发剂不能超过20毫升。
4、消毒杀菌类：酒精免洗凝胶、酒精喷雾、过氧乙酸消毒液、酒精消毒液、84消毒液、双氧水消毒液、医用酒精禁止带；酒精湿巾、消毒湿巾允许携带一点点自用的，最好有单独包装。
5、五金类：家用手电钻、小扳手、测电笔、老虎钳、螺丝刀可以携带上车；斧子、铁锤子、大扳、铲子禁止带上车。
6、驱蚊类：电蚊拍、驱蚊水、电蚊香液、蚊香、风油精等不受限制；花露水不能带。
3. 啤酒可以用来消毒吗
巴氏杀菌，即低温消毒，就是利用较低的温度（一般在60～82℃）在一定时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的。既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变。
这是法国生物学家路易·巴斯德于1862年发明的消毒方法，主要用于牛奶上，杀灭牛奶里含有的病菌。
还可用于消毒啤酒、白酒等，经过巴氏消毒的啤酒叫熟啤，为普通啤酒；不经巴氏消毒，只能冻藏保鲜的啤酒就是生啤。
扩展资料
主要原理
巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃，因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30分钟以下。
所以，将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌。混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃-37℃），但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。
巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多只能保鲜生啤或啤酒
4. 啤酒瓶如何消毒
水冲洗干净，然后开水烫过就可以啦
5. 自酿啤酒瓶用消毒吗有毒吗
可以喝，生虫是过于干燥染菌所致。 洗干净葡萄或者瓶子没有消毒才会长虫，你可以换个干净消毒过的瓶子盛装酒，酒一定要用没有污染的过滤器过滤再放进去，酒本身是消毒的，把虫子取出就行了，那虫子在瓶内生的，没接触外界，应该干净的。所以放心食用。
6. 自酿啤酒可以装瓶销售吗
酒属于食品类别产品，根据我国的食品安全法，从事食品生产经营的企业必须获得专项审批，否则视作违法。私人酿酒自己饮用没有任何问题，给朋友品尝也没多大问题，但是如果销售的话就有问题了，现在许多买私酿啤酒的可以打个擦边球。
因为目前我国将现酿啤酒(前店后厂，现场制作现场消费)暂纳入餐饮行业管理，这为现酿啤酒的销售开了一个方便之门，虽没有允许到店外销售，但如果客人将自己没喝完的酒拿回家，这好像也没有违反任何法规。白酒、葡萄酒、果酒等好像没有这个特殊待遇，那就必须获得专项生产许可审批了。
7. 自酿啤酒用什么消毒
若没有进行杀菌和过滤掉微生物、杂质的话，菌群十分活跃，自酿啤酒2天就会开始变质的，最好是留存一天就喝掉，鲜爽卫生。
啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。