1. 什么工艺的啤酒好
一、水
国家规定是哪种原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水，比如崂山水等，没有特别的要求。
二、麦芽
麦芽是啤酒的主要原料，所谓的啤酒香，就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽，有的工艺加入小麦芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒风味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一种植物，在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花价格较贵，会提高酿酒的成本，很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代，这些字样说明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本来啤酒也是不加酵母的，以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化，经过发酵而成。现在工艺加入了酵母，使啤酒含有多种氨基酸、维生素等，因此被称为液体面包，啤酒可以风味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。
不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
2. 什么工艺的啤酒好喝一点
纯生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：纯生啤酒中的各种营养成份未被破坏，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。 普通啤酒是经过高温灭菌处理的，俗称熟啤。这种啤酒经热处理以后，会损失部分营养物质并对新鲜口感造成损害，因此存在口味上的不稳定性。 而纯生啤酒则摒弃了传统的热杀菌工艺，是一种无菌过滤、无菌灌装，不经过巴氏灭菌或高温瞬时消毒的啤酒，通过无菌膜过滤技术滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成的啤酒，属于啤酒中的高档品种。由于此种啤酒的酒液及包装设备均在无菌状态受控下，纯生啤酒中的各种营养成份未被破坏，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。
3. 啤酒制造工艺有哪几种
啤酒特点：
其特点是酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
4. 哪种工艺啤酒好
1、健力士黑啤
440ml/7元 酒精度: 4.2%
爱尔兰品牌，泡沫细腻持久，入口咖啡香，麦香，妙不可言！
2.白熊啤酒
330ml/9元 酒精度: 4.7%
比利时品牌，泡沫丰富，细腻，但消散较快，入口微甜带着丝丝苦味，麦芽味和香菜味
3.保拉纳 小麦啤酒
500ml/8元 酒精度: 5.5%，德国品牌
丰富、持久而细腻的泡沫，入口有麦香和丁香味，是非常值得尝试的小麦酒。
4.鹅岛 IPA
355ml/7元 酒精度: 5.9%
美国品牌，泡沫丰富不够细腻，喝起来很舒服，有热带水果的香味。
5.燕京原浆白啤
500ml/7元 酒精度: 4.1%
国产啤酒四大品牌之一，很典型的小麦，而且丁香味很明显，小麦味道浓郁，整体口感干净，适合畅饮
6.经典老雪花
640ml/7元 酒精度: 4.1%
国产品牌 国产王者之一 ，是雪花里比较不错的一款。泡沫倒是很绵密，颜色也比较深橙色，味道还可以
7.凯旋克伦堡1664小麦白啤
218ml/7元 酒精度: 4.8%
法国品牌 在法国非常畅销的日常啤酒
泡沫丰富但不持久，柑橘的微酸与麦芽甜味平衡不错。
8.沃夫狼小麦
568ml/6.5元 酒精度: 5%
立陶宛品牌 是一家来自立陶宛的精酿啤酒大厂,始于19世纪中叶，泡沫丰富细腻持久度一般。
9.维森小麦啤酒
500ml/9.5元 酒精度: 5.4%
德国品牌，开瓶麦香，吐司面包的气息扑鼻而来。在小麦白啤里面算是味道比较浓郁的
10.朝日啤酒超爽系列生啤酒
630ml/6元
日本品牌
5. 什么工艺的啤酒好喝
青岛啤酒禧罐和福罐相比其实没有什么不同，只是包装差别，都是同一批次罐装起来的啤酒，口感没有区别，青岛啤酒集团推出来的很多特色包装的啤酒，为的是迎合消费者节庆市场的送礼消费需求，青岛啤酒禧罐和福罐就是基于这个市场需求出的，红色的喜庆氛围包装，良好的寓意，优质的品质，使得青岛啤酒各式各样包装产品都深受广大消费者喜爱，青岛啤酒禧罐和福罐都好喝也好看。
6. 什么啤酒品牌工艺最好
柏龙啤酒是德国家喻户晓的慕尼黑知名啤酒品牌，其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王。
柏龙有很多种各具特色的品种，如虎玻色的，淡黑色的，以及带一点儿淡淡的苦味又散发着麦香的。
7. 什么工艺的啤酒好喝又便宜
1
百威
京东旗舰店
入手指数 4.8
百威啤酒真的很不错，清醇可口，很好喝！拉格啤酒对酿造的环境和工艺要求比较高，百威财大气粗，当然会有更好的品质把控，所以口感较好也是事实。
2
范佳乐
京东旗舰店
入手指数 4.7
口感非常厚重，冰镇更加舒爽，酒花香气诱人，入口后有一点点的苦涩，还非常沾唇。麦芽糖够劲爆，这个品质好的啤酒不错。
3
保拉纳
京东旗舰店
入手指数 4.6
非常完美的小麦啤酒，德国品质，酒花酿造，的确和工业啤酒有天壤之别。夏天长期储备了这款啤酒，量大，性价比也高，泡泡多，冰镇之后，口感极佳！
4
福佳
京东旗舰店
入手指数 4.5
香气独特，回味幽香，味道独特，厚重而奢华，让人爱的不行。浓度适宜，不高不低。高品质和好品牌，喝完后消暑止渴，非常舒服，夏天绝配。
5
喜力
京东旗舰店
入手指数 4.5
采用传统的拉格工艺酿制,但是论口感要比传统的啤酒浓郁很多,麦芽香气很足,喝起来不会无力,也不会那么的酸涩。
6
哈尔滨啤酒
京东旗舰店
入手指数 4.4
国产品牌，价格便宜。味道是淡一些的，解渴用非常好，适合夏天放在冰箱里，来一罐就挺爽。
7
麒麟
京东旗舰店
入手指数 4.4
酒花香味很浓，口感很好，比普通的啤酒容易下口，买了很多次了，麦芽浓度也刚好，品质没得说。
8
珠江啤酒
京东旗舰店
入手指数 4.3
对
8. 啤酒的工艺特点
东北啤酒，黑龙江有哈尔滨啤酒，辽宁有雪花啤酒这两个品牌，都是在全国属于好品牌啤酒，哈尔滨啤酒和百威啤酒属于一个厂子，有先进的酿酒工艺，哈尔滨啤酒历史悠远，早在1900年，哈尔滨啤酒就酿造出来了，第一杯啤酒，哈尔滨的啤酒水工艺都非常好，所以说东北啤酒的特点就是品质好
9. 什么原料的啤酒好
纯生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：纯生啤酒中的各种营养成份未被破坏，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。 普通啤酒是经过高温灭菌处理的，俗称熟啤。这种啤酒经热处理以后，会损失部分营养物质并对新鲜口感造成损害，因此存在口味上的不稳定性。 而纯生啤酒则摒弃了传统的热杀菌工艺，是一种无菌过滤、无菌灌装，不经过巴氏灭菌或高温瞬时消毒的啤酒，通过无菌膜过滤技术滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成的啤酒，属于啤酒中的高档品种。由于此种啤酒的酒液及包装设备均在无菌状态受控下，纯生啤酒中的各种营养成份未被破坏，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。
10. 啤酒工艺有哪些
啤酒发酵分为两段,这两段所需温度也是不同的
1.第一段为高温发酵期,一般在8到12度之间,这个阶段主要的作用就是让啤酒酵母和啤酒酒糟起到发酵的作用,让酵母尽快的完成糖转化为酒精的过程
2.第二段为酒液低温储藏期,一般控制在0度左右,开始的时候是促使酵母遇冷沉降或者上浮聚集,利于酵母的回收处理,再者就是酒液的后成熟
11. 啤酒酿造工艺有几种
水啤的酿造工艺是拉格，为了保证产量，大多采用大米、玉米、淀粉等原料，这样啤酒的麦汁浓度和酒精度都比较低。酿造所使用的是巴氏酵母。此外，很多啤酒厂会向啤酒中兑水，水的含量比例非常高，有的甚至超过一半，所以，水啤的酒体就如同水一般清澈透明，这也是工业啤酒的“水啤”之称由来。
市面热销的精酿啤酒酿造工艺大多是艾尔，采用麦芽为原料，加入酿酒酵母，经过麦芽粉碎、煮沸、发酵等工序酿造。部分精酿啤酒中还会加入少许香精、砂糖等，增加口感。此外，很多瓶装的精酿啤酒会继续在瓶中二次发酵，形成云雾状的发酵沉淀物，所以酒体往往浑浊。