1. 元贝海鲜砂锅粥的做法大全
1.准备需要的食材。
2.将购买好的新鲜淡菜去除外壳后，放在盐水中浸泡，再加入适量的料酒，去除腥味。
3.把新鲜的排骨清洗干净后，放在开水中过血水，撇去漂在水面上的浮沫。
4.将浸泡过的淡菜肉再冲洗几遍，放入到干净容器中，加入适量的料酒，花椒、八角等大料以及葱段、姜片进行腌制。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，放入蒜末和葱末爆炒，加入腌制好的淡菜肉，翻炒后盛出即可。
6.在干净锅中加入葱段、姜片，放入排骨和淡菜，加入适量的水，大火煮开后，放入盐、味精等调味品，混合搅拌均匀。
7.倒入砂锅中继续小火炖制，直至煮熟即可盛出，可以根据自身喜好加入香菜末等进行调味。好吃美味的淡菜排骨汤就制作完成了，方法简单易于操作，同时还具有丰富的营养价值和良好的滋补功效，特别适合一些需要补身体的朋友。可以在家尝试制作，自己处理的淡菜也比较干净卫生。
2. 元贝海鲜砂锅粥的做法大全视频
沙虫干可煲沙虫干贝虫草花响螺鸡汤
主料：鸡500克、响螺60克、沙虫20克、海底椰20克、元贝25克、蜜枣2粒、虫草花10克
调料：姜片2片、葱1根
做法步骤：
1.响螺用干净无油的水，放在冰箱浸泡一晚上，随后拿出切片，其他食材清水稍微洗一下就可以了
2.先将沙袋剪掉，沙袋是有小尾巴的一端，然后对半剪开，展开，在拿一个干净的沙锅，无油无水，倒入刚好铺满锅底分量的盐，随后放入沙虫，慢火炒制微黄有香气然后取出沙虫
3.用干净冷水浸泡，然后搓洗，就可以下锅了，水不要倒掉，等沉淀后取上半部分水到回汤里
4.鸡肉焯水后捞出
5.所有食材下锅煲两三个小时
6.出锅时再加盐就可以了
3. 元贝煲什么粥
孕妇干贝的做法：干贝蒸金针菇
材料：干贝50g、金针菇100g、蒜1头、姜1块、剁椒酱适量、蒸鱼豉油1汤匙。
做法：
1、干贝浸泡一夜。
2、蒜切碎，姜擦泥。
3、金针菇洗净去根沥干，码放在盘子里。淋一点亚麻籽油。
4、锅里放少许亚麻籽油，把蒜蓉姜末干辣椒干贝放入炒一下，倒蒸鱼豉油搅拌均匀。
5、铺在金针菇上，水开上锅8分钟。
孕妇干贝的做法：干贝土豆西红柿汤
材料：西红柿250g、土豆250g、干贝50g、花生油适量、香菜适量。
做法：
1、干贝用清水洗去灰尘，土豆去皮，切约2公分大小的块。
2、把土豆和干贝倒入汤锅里，在倒入适量清水，加盖，大火煮沸后，转小火煮20分钟。
3、西红柿切小块备用
4、20分钟后打开盖子，倒入适量花生油，加西红柿适量搅拌一下，大火煮沸，加盖，转小火煮3-5分钟。
5、五分钟后开盖，捡去西红柿皮，关火后加入香菜即可。
孕妇干贝的做法：干贝虾仁蒸蛋
材料：鸡蛋3个、干贝适量、虾仁适量、食盐适量、豌豆粒适量。
做法：
1、干贝和干虾仁，提前用水泡发备用。
2、鸡蛋三个备用。
3、将泡发好的干贝撕成合适大小的块。
4、鸡蛋打入大碗中，加入1/2勺的盐。
5、搅打均匀备用。
6、加入与蛋液等量的温开水或者凉开水。
7、继续搅打，这时会有许多蛋泡，可以用嘴吹掉，也可以不用理会。
8、倒入要蒸的容器里，注意不要太满，因为中途要端出来加虾仁，如果不需要中途端出，就直接加满。
9、将撕好的干贝放入蛋液中。
10、蒙上一层保鲜膜。
11、放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟。
12、10分钟后，端出来。
13、将准备好的虾仁，摆放在整好的蛋羹中。
14、加入剩余的蛋液，放入蒸锅继续蒸8-10分钟左右。
15、蒸熟出锅，撒上豌豆粒，即可食用。
孕妇干贝的做法：干贝虾仁
材料：新鲜干贝4颗、甜豆10根、小玉米笋5根、虾仁10、尾蒜头2颗、菇类少许。
做法：
1、小玉米笋、甜豆、菇类洗净备用。
2、虾仁去沙筋，备用。
3、新鲜干贝退冰、用纸巾吸干。
4、蒜头爆香，干贝用中火煎至2面微黄后铲起。
5、干贝先铲起。
6、虾仁炒至8分熟后铲起。
7、菇类、小玉米笋加水煮熟后，加入甜豆炒2分钟。
8、完成。
孕妇干贝的做法：贝鸡肉粥
材料：籼米100克、干贝25克、鸡肉50克、荸荠50克、鲜香菇50克、猪油5克、料酒10克、盐2克、大葱3克、姜2克。
做法：
1、将干贝洗净，撕碎。
2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。
3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。
4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。
5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。
6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁。
7、葱、姜洗净分别切末备用。
8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末，再稍煮片刻即可盛起食用。
孕妇干贝的做法：清蒸干贝豆腐
材料：干贝50克、豆腐2块、葱1根、海鲜酱油0.25小匙、蚝油0.125小匙、水适量。
做法：
1、干贝用水清净后，用开水泡1个小时;葱切成末。
2、豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内。
3、泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上。
4、海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上。
5、开锅后，上锅蒸10分钟取出。
6、最后撒上葱花即可。
4. 海鲜砂锅粥怎么做
煮海鲜砂锅粥那个香芹就是香菜和芹菜切小段的。
5. 元贝怎么煲粥
材料：
白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料，料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
6. 砂锅干贝海鲜粥
粤仔湾砂锅粥的做法
材料：香米、大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜
调料：盐、花生油、胡椒粉
【详细做法】
1.准备一些虾跟花甲，把花甲清洗干净备用，用刀把大虾从背部切开，把里面的虾线取出来，这样子也方便虾入味，把准备好的虾装盘备用。香米提前用清水泡半个小时，时间到了之后，把水沥干，然后再腌制一下大米。香米里放入半勺盐、一勺花生油，把它们搅拌均匀，然后放进冰箱里冷藏1个小时，不放冰箱里也行。这样做的目的是为了让大米更加容易浓稠。
2.准备一小段的胡萝卜，把它切成小丁备用，也可以加入玉米或者自己喜欢的配菜，砂锅里倒入一点花生油，把生姜跟葱白放进去小火炒出香味，然后把准备好的虾倒进去翻炒，把虾炒到变色。
3.大虾变色后，加进适量的热水，一定要加热水，加冷水的话砂锅很有可能会当场开裂。加进热水后烧开，然后把准备好的大米倒进去，稍微的搅拌一下，不要让大米粘锅。再次烧开后，把锅盖盖上，开小火让它焖8分钟左右。（大米不要放太多了，不然粥太浓稠就容易糊锅。）
4.时间到了之后，打开锅盖，稍微翻动一下粥，这个时候它的香味已经出来了，闻着都很香。把准备好的花甲跟胡萝卜放进去，稍微翻动一下，然后盖上锅盖，让它小火继续焖2分钟左右。
5.时间到了之后，就可以关火出锅了，最后撒上一点胡椒粉跟香菜就可以开吃了。
7. 元贝海鲜砂锅粥的做法大全窍门
用料
汤底
科尔沁 牛脊骨 500g
大葱 若干
黑胡椒粉 若干
白胡椒粉 若干
元贝 若干
花椒 若干
酒酿 2勺
红烧
素鸡 若干
素肠 若干
兰花干 3块
李锦记 红烧汁 若干
李锦记 黄豆酱 若干
八角 若干
老抽 若干
生抽 若干
冰糖 若干
做法步骤
步骤 1
牛脊骨泡冷水3小时左右，中间多次换水，泡出血水。
步骤 2
把大葱、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒、酒酿和元贝放入砂锅中。
步骤 3
再把泡好的牛脊骨，放入水中，煲4小时。
步骤 4
煲2小时左右，捞出大葱和花椒。
步骤 5
捞出一些汤，放在容器里，晾凉。
步骤 6
汤凉放入容器里，冻成汤块。
步骤 7
素肠切片。
步骤 8
油热放入素肠，转中火。
步骤 9
炸好，放入凉水里。
步骤 10
素鸡也切块，油热开炸，炸好，放入凉水。
步骤 11
炸好素肠和素鸡的油倒掉，锅不用洗，转小火，放入八角煸炒一下，再放入汤里的牛脊骨煸炒几次下。
步骤 12
放入一半牛脊骨汤，一半清水。
步骤 13
放入生抽、老抽、黄豆酱、红烧汁和冰糖，烧两分钟左右，再放入素肠、素鸡和兰花干。
步骤 14
再烧8分钟左右，关火，浸3小时左右。
8. 元贝煮粥的简单做法
做法
主料：1只白鸽；两条小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克珍珠米
配料：盐适量、花生油适量、麻油适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、葱花适量
做法：
1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟
3、将米淘洗干净
4、将鱿鱼干切丝
5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮
6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟
8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火
9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花
9. 虾元贝砂锅粥最正宗做法
主料：籼米100克
辅料：干贝25克，鸡肉50克，荸荠50克，鲜香菇50克
调料：猪油5克，料酒10克，盐2克，大葱3克，姜2克，胡椒粉1克
做法
1、将干贝洗净，撕碎。
2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。
3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。
4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。
5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。
6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁。
7、葱、姜洗净分别切末备用。
8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末
10. 元贝牛肉粥的做法大全
稻米清洗干净下压力锅生蚝机壳和肉用软毛刷清洗干净。
小肉成片状和机壳，清洗的元贝一进放入压力锅，下冷水一碗半盖好锅，火灾烧开，直到有“嘶嘶”声，把火调小，再次煮10分钟熬粥時间，洗虾剥虾头，去除虾线，切割成3小段，油麦菜、香莱清洗后撕小，切小关火，等锅缓解压力，自动排气阀降低，开启外盖，开低火。
滴进少量油，把切割成一小块的油麦菜倒入锅，搅拌煮下，再倒进鲜虾，边煮边搅。
把粥煮浓稠，再放进香莱，一小摄盐，搅拌熄火。粥就ok啦