1. 黑螃蟹怎么做好吃
梭子蟹好吃，梭子蟹又被叫为白蟹，蟹肉特别的肥美，而且营养价值很高。梭子蟹在我国的一些沿海地区就会有，所以，梭子蟹也在中国也非常的受欢迎。梭子蟹它的产量很高，梭子蟹除了鲜吃以外，还可以制作成罐头，远销海内外，非常受外国人的喜欢。梭子蟹最好吃的方法就是蒸煮，不用放入任何调味料，它本身的味道就非常的鲜美。还可以将梭子蟹用盐腌渍，制作成蟹酱，都是海味品中的上品。
2. 黑米煮螃蟹怎么做好吃
主料：海蟹500g、鸡蛋1个
辅料：植物油适量、姜适量、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半。
3、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好。
4、放下梭子蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好。
5、锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸。
6、炸至蟹壳转色捞出。
7、全部再重复炸一下，捞出控油。
8、装盘，撒些胡椒粉即可。
3. 黑螃蟹怎么做好吃又简单
螃蟹的做法就太简单了，一般螃蟹首先要清晰，洗得方法很简单，直接用没有用过的牙刷进行擦洗，最好是把黑色的都洗掉，因为黑色的，对人体有很大的危害，所以一定要清晰掉，再就是把螃蟹放放到一个隔离板上，进行蒸，到15分钟后，就可以吃了，然后加点作料，例如醋，辣酱，或者别的，都可以，看自己喜欢吃什么口味的，
4. 黑米螃蟹的做法大全
1.花蟹一只。
2.黑米用温水洗净，泡一小时后，拌入少许油、盐后，铺在盘子入高压锅隔水上汽压10分钟。
3.蟹处理干净【刷去泥土、去掉里面那些不可食用物质】斩成小块，蟹背壳不用斩。
4.拼在蒸过的黑米上，抹上料酒，铺上姜片。
5.盖上大蟹壳，水开后，入锅大火蒸十分钟。
6.出锅后，挑去姜片。
7.盖上蟹壳就可以上桌。
5. 红螃蟹怎么做好吃
红螃蟹吃小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等。
红螃蟹：
红蟹又称红地蟹（Geocarcoides natalis），是生活在东南亚的紫蟹的变种，属于杂食性动物，平时以软体动物为食，寿命可达35年。圣诞岛红蟹则以他们的每年往海迁徙产卵而闻名。红蟹是腹胚亚目、节肢动物门动物，是生活在东南亚的紫蟹的变种，属于杂食性动物，平时以软体动物为食，寿命可达35年。
红蟹的甲壳最大可达116毫米，体重415-480克，圆形，有封闭的鳃。螯通常是一样的大小，除非其中一支受伤或脱落；在这种情况下，伤肢会再生并在再生期间显得比较小。雄蟹一般比雌蟹大，但雌蟹有宽许多的脐（腹部），并通常有较小的螯。雌蟹的宽脐在长到第三年才变得比较明显。背壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红，像烤熟了的龙虾；四肢短粗，肉多。
6. 黑蟹怎么吃法大全
黑色的螃蟹能吃吗
只要不是死的就可以，黑色的只能说比较脏，在水里养一会让其爬干净了。
螃蟹的选购要点
看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
7. 螃蟹蒸黑米怎么做好吃
食材：毛腿蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆35克、香菇丁25克、冬笋丁20克、葱8克、盐4克、味精少许、胡椒粉3克、花生油适量。
做法：
1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛腿蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5~8分钟即可。
8. 大黑蟹的做法
鸡肝：钓螃蟹可以用鸡肝，得益于鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度极快且对螃蟹有超强的诱惑力，除了鸡肝外还可猪、牛、羊、鸭、鹅等禽畜的肝脏钓螃蟹。
鸭肠：钓螃蟹可以用鸭肠，鸭肠不但可做成美味的菜肴，还是有口皆碑的“钓鱼神器”，原因是鸭肠的韧性强且腥味浓烈，最适合用来钓螃蟹、龙虾，没有鸭肠用鸡肠也一样。
蚯蚓：钓螃蟹可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，尤以大黑蚯蚓效果最好，原因是黑蚯蚓的肉质比红蚯蚓更肥厚且腥味更浓郁，最适合用来钓螃蟹、龙虾。
青蛙：钓螃蟹可以用青蛙，螃蟹在自然条件下虽然很难吃到青蛙，但剥了皮的青蛙绝对是螃蟹最喜欢的食物，值得注意的是青蛙是需要保护的有益动物，不建议用青蛙钓螃蟹。
螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，杂食性且生性贪食，从藻类到动物尸体几乎无所不食，在食物匮乏的季节亦常自相残食，钓螃蟹一般建议用腥味重的饵料，常用的有蚯蚓、青蛙、死鱼、死虾、禽畜内脏及下脚料等。
9. 黑螃蟹怎么做好吃视频
铁蟹，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。
10. 黑蟹怎么煮
用料
黑胡椒 ，黄冰糖 50克，梭子蟹 4只，生抽 4勺，老抽 1勺香葱或葱 一大把，冰糖粉 1勺，蚝油 2勺
做法步骤
步骤 1
香葱或大葱切碎备用，可大量，因为需要葱油味。
步骤 2
起油锅下大把葱。加入冰糖，三勺生抽一勺老抽，与葱一起熬葱油酱。熬好之后备用。
步骤 3
处理螃蟹。因为是冻过的，想要让肉炒过之后不太松散就要趁未完全解冻之时处理下锅。去掉蟹盖和鳃，对半切开。切面沾玉米或地瓜淀粉，下油锅炸。
步骤 4
油温八成热以上下锅，基本上三十秒足够。一次不要炸太多，保证油温。
步骤 5
将炸好的螃蟹捞出，倒掉熟油。 下大把葱段或葱结用油煸香，加入2勺生抽，冰糖粉适量。翻炒螃蟹。 加入熬好的葱油酱，黑胡椒和一碗热水，焖煮收汁。 可根据个人口味撒入黑胡椒翻炒，出锅前再多加现磨的黑胡椒滋味会足一些，此处需要大量黑胡椒，因为葱油冰糖的味道比较重，黑胡椒放少了几乎吃不出来。
步骤 6
收汁结束，出锅。