1. 海鲜酱做什么菜可以使用
千岛酱就是沙拉酱，我喜欢千岛酱中的番茄沙拉酱，味道比原味沙拉酱好吃。
沙拉酱的吃法其实很单纯，可以做水果沙拉和蔬菜沙拉，只要将水果或能生吃的蔬菜切成大葡萄颗粒那么大，放入沙拉酱就能吃了，但我每次做喜欢用3－－4种水果一齐拌沙拉酱，而且桔子是必不可少的，否则吃起来有些腻的，沙拉酱吃多了会发胖喔。
其他食物做沙拉感觉不好吃的，不过可以试试。千岛酱适宜制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。下面两款应该挺单纯的。你可以试试. 火腿玉米沙拉（调理时间10分/4人份）
材料：火腿4片、黄瓜2根、玉米罐头150克，千岛酱适量
做法：
1.火腿切一半后切成宽1.5公分薄片.
2.黄瓜切成5mm厚的圆片.
3.玉米罐头要充分去汁儿.
4.把[1]~[3]混合在一齐,放进器皿中,加入丘比千岛酱.
要点：加新鲜洋葱或煮鸡蛋味道也会很好. 南瓜和煮鸡蛋沙拉（调理时间15分/4人份）
材料：南瓜1/4个、煮鸡蛋2个、咸肉（熏肉）2片、千岛酱适量
做法：
1.把南瓜洗好后种子拿出,用保鲜膜包好放到微波炉里加热5~6分钟.加热到用竹签能轻易穿透时取出切成适当的大小.
2.咸肉切成1公分长短,放到铺了烹调纸的耐热器皿中(摆放时避免重叠),先用微波炉加热之后,换烹调纸再加热2分钟.
3.把煮鸡蛋切成月牙形.
4.把南瓜和煮鸡蛋盛到器皿里,把咸肉散放里面,再加丘比千岛酱来调味.
要点：用微波炉很轻易就能作出脆酥的咸肉.可以多作一点保存起来. 千岛酱就是一个叫千岛的地方,或者是一片有许多岛的地区所自制的具有相当地域特点的沙拉酱,好象是夏维夷附近的地方.用法等同于一切沙拉酱,蔬菜沙拉什么的或者牛排都能用点千岛酱普通配海鲜吃
沙拉酱配果蔬拌沙拉时用啊。
减肥时用来拌蔬菜让蔬菜味道好点，不过之后才知道其实千岛酱热量很高的。多吃会发胖
2. 海鲜酱是什么做的?怎么用?好吃吗?
制作的原材料不一样。
海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品。
3. 海鲜酱做什么菜可以使用呢
一、性质不同
海鲜酱是一种调味品,主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
二、用途不同
1、海鲜酱能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
2、蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类，蔬菜，豆制品，菌类等，还可调拌各种面食，涮海鲜，佐餐食用等。
4. 海鲜酱油做菜怎么用的
炒虾仁时最好不要放海鲜酱油，只要放一点点生抽就可以了。
海鲜酱油是在酱油里面加入了虾酱或者蚝油之类的海鲜，而虾仁本身就是海鲜，如果还加入海鲜酱油就会破坏，虾仁本身的鲜味，同时酱油的颜色也不好看，所以炒虾仁不能放海鲜酱油，只要稍微放点生抽提鲜就可以了。
5. 海鲜酱可以做哪些菜
食材：中式熟蛋面170克，蔬菜油1汤匙，大蒜2大瓣，切碎，削皮的姜末1茶匙，大红甜椒1个，去籽后切薄片，蘑菇（洋菇）125克，对半切开，沙朗牛排（西冷牛排）1块（约200克），去脂后切丝，荷兰豆（豌豆荚）85克，去筋络后纵切成两半，青葱4根，切段，海鲜酱3汤匙，淡酱油（生抽）1汤匙，麻油（可选）1茶匙，装饰用的葱花
做法
1.蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2.同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3.放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4.倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
6. 海鲜酱做什么菜可以放
加加微洗干净以后锅里放油烧热，将海鲜酱放到油锅里炒开，将虾尾倒进去。一起炒过程中可以适当的添加一点调料
7. 海鲜酱怎么做菜
海鲜酱可以和排骨酱一起炒，用料酒稀释一下
8. 做什么菜用海鲜酱油
生抽和老抽和海鲜酱油都是我们常用得酱油，其区别主要有以下几个方面：
1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的；而老抽是棕褐色并且有光泽。海鲜酱油是特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，颜色跟生抽差不多，但比生抽色泽亮丽。
2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜；海鲜酱油香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。
3、从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食；而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌；海鲜酱油口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。
4、从体态上区别，生抽和海鲜酱油澄清透明、稍有挂壁；老抽稠度适中，挂壁明显。
对于烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。一般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，因为生抽色淡，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又比不添加生抽更美味可口；清蒸或吃海鲜用的点蘸用海鲜酱油味道更鲜美、香甜；但在做其他需要上色提味的菜，比如肉类菜肴时，则老抽就是最佳选择了，需要放老抽来进行调味与增色，老抽能让菜肴的颜色富有光泽，达到色香味俱全的烹饪效果。
9. 做海鲜酱用什么食材
海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
制造方法：原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克
净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。
10. 海鲜酱做什么菜可以使用油炸
黄豆酱海鲜酱可以做烧烤酱。
（1）首先干葱头剁成蓉。（2）锅中倒入葱油，三成油温，倒入干葱蓉小火炸制金黄。随后加入干黄酱，蒜蓉辣酱，海鲜酱，黄豆酱，不停搅动，直至酱汁之间相互融合。（3）锅中继续倒入花生酱，料酒搅拌均匀，最后调入鸡精，味精调味。（4）自然放凉后，封闭保存。