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海鲜菇可否与莴笋同炒(莴笋可以和菇类一起炒吗)

啤酒之家 2022-11-05 19:30 编辑:admin 94阅读

1. 莴笋可以和菇类一起炒吗

材料

干贝 6pcs, 面粉 适量, 盐 适量, 胡椒 适量, 奶油 适量, 沙拉油 适量, 冷冻青豆 130g, 培根 20g, 洋葱 15g, 莴笋 30g, 鸡汤 100ml, 香草 适量, 培根 4片,

做法

步骤1制作炖青豆,先将10g奶油放入锅中加热,把切片培根放入拌炒,再将洋葱放入锅中不要炒到洋葱变色

步骤2等到洋葱有点变软放入莴苣和青豆一起炒,再加入鸡汤和香草(百里香,月桂叶,奥勒冈)盖上用烹调纸做成的纸锅盖炖煮一下,煮到液体剩下一半在加入10g奶油增加风味和浓稠度

将干贝水分擦乾,撒上盐与胡椒,沾上大量面粉再将多余的粉完全抖落

步骤4在平底锅里放入可将干贝淹到1/3高度的沙拉油与奶油加热,加热至气泡变小,油也微微变色后再放入干贝,煎到背面色泽恰到好处即可翻面,边煎要边舀起周围的油淋在干贝上,待两面都煎到金黄焦糖色泽即可

将炖青豆铺在盘中放上干贝用煎好的培根片装饰,摆盘完成

2. 莴笋可不可以和蘑菇一起炒

鱼饼可以跟青红椒,蒜苔,芹菜,白萝卜,红萝卜,洋葱,大葱,莴笋,竹笋,香菇,金针菇,蒜苗,蘑菇一起炒来吃,这样好吃。

2.

炒鱼饼的做法。

3.

鱼饼切片,青红椒切条,姜蒜分别切片备用。锅中放油烧热,先下姜蒜爆香,然后下入鱼饼中火翻炒。然后放入适量的生抽和料酒,继续翻炒。然后下入青红椒翻炒至断生之后,放适量的盐和鸡精炒均匀即可出锅

3. 菌类可以和莴笋一起炒吗

干扁滑子菇的作法

提前准备原材料:滑子菇、莴笋丁、蜀椒丁 盐、鸡精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、木薯淀粉

作法:

1、将滑子菇自来水烫一下,控净水份。

2、往锅内放进适当的油,待水温六成热时,放进沾好木薯淀粉的滑子菇,炸成橙黄色起锅。

3、用葱、姜、蒜炝锅,下调味品、调料,随后放进滑子菇爆锅后摆盘就可以。

那样,干扁滑子菇就搞好了,其的作法比较简单,大伙儿赶紧来试一试吧

4. 莴笋可以和菇类一起炒吗宝宝

步骤

1.准备好蘑菇,海虾。

2.莴笋洗净切片,

3.蘑菇洗净切块,

4.蘑菇用开水焯3分钟,捞出待用。

5.海虾剥去头,去壳,留虾尾,用牙签挑去虾线.

6.全部处理好后漂净沥干。

7.放入适量盐,料酒,胡椒粉搅拌匀,

8.撒些淀粉搅拌匀,

9.锅里油热,放入虾仁,

10.煸炒至转色,

11.放入莴笋煸炒匀,

12.放入蘑菇,沿锅边淋些水煸炒匀,

13.加点盐调味,

14.撒些葱花即可。

5. 莴笋可以和冬菇一起炒吗

清炝莴笋的做法如下:

原料:

莴苣1只、香芹2小根

调料:

葵花籽油2勺,干红辣椒3—5颗(喜辣可多放),酱油1小勺、醋1勺、花椒粒10粒、淀粉0.5克、盐0.5克。

具体做法步骤如下:

步骤一;

将泡发香菇的水沉淀过滤后备用

步骤二;

香芹洗净后,刀背略为轻拍,切段备用,花椒若干备用。

步骤三;

莴苣根茎削皮后,与莴苣叶一同浸泡洗净后,叶切段,莴苣根茎切薄片备用。

步骤五:

锅内放油,中火加热,将花椒及香芹入锅,爆香油后捞起,转大火,将莴苣片入锅煸炒均匀,再放入莴苣叶,适量添加香菇水,起锅前添加精盐,翻炒均匀,装盘上桌。可以开吃了

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