1. 哪些海鲜可以做饺子馅
饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。常见的饺子馅有三鲜馅、素三鲜馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、猪肉馅、素菜馅、西红柿鸡蛋馅、鸡肉冬笋馅。饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角，加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情。如，泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养。
2. 哪些海鲜可以做饺子馅吃
食材：冬瓜两斤，鲅鱼一斤，扇贝一把，木耳一把。葱姜适量。料酒20毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，盐糖适量。
制作方法
1️，把冬瓜弄成细丝。2️，用盐搅拌冬瓜丝。静置一刻钟刹出水份哦！3️，放在干净的纱布上，挤去多余水份。放入碗中备用。4️，木耳泡发好了以后挤去水份，用搅拌机打碎。5️，鲅鱼化冻，用厨房用纸或者干净的抹布擦去多余水份，切块，用搅拌机打几下成粗糙的鱼肉泥后加入扇贝。打碎。6️，木耳和海鲜泥放入冬瓜碗中，加生抽，蚝油，料酒，葱姜，盐糖。搅拌均匀。
3. 怎样做海鲜馅饺子
1、芥末海鲜馅
材料：鲜肉馅250公克，虾仁5尾，葱花2大匙，芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法：1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
2、全虾饺子馅
材料：鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙
做法：1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。
3、鲅鱼饺子馅
材料：鲅鱼一条，五花肉二两，葱、姜、料酒、生抽，花椒，韭菜
做法：1. 鲅鱼洗净，去内脏，，去皮，去鱼骨，剩下的鱼肉会有一些小筋也要一并去除。2. 花椒用水煮一下出味。3.加入提前煮好的花椒水，一点点加。加入五花肉，酱油，料酒，葱，姜，一直剁，剁成细细的肉泥。4.加入少许花生油，香油，再加入盐和少许韭菜，拌匀。
4. 什么海鲜可以做饺子
算海鲜因为里面是韭菜鸡蛋和
5. 哪些海鲜可以包饺子
荠菜馅水饺
辛弃疾诗曰：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，在农历三月间荠菜已经开花，因此荠菜素有“报春菜”、“第一野菜”的说法。荠菜是春季特有的野菜，食用期短，所以吃荠菜一定要趁早趁嫩。嫩嫩的荠菜口感鲜香细嫩，与猪肉搭配调馅是最佳搭档，这也是荠菜最常见的吃法。
2、野韭菜馅水饺
大家都知道春季韭菜不仅营养丰富，也是一年中最鲜嫩的季节，头茬韭菜更是肥嫩鲜美。野韭菜跟韭菜味道高度相似，香气更蹿一筹，凡是韭菜能做的角色野韭菜都可以代替，且味道更加“勾人”。野韭菜非常适合用鸡蛋或五花肉调制水饺馅，也是北方人的最爱。
3、面条菜馅水饺
面条菜口感细嫩、清香软滑，是很多人的最爱，除了最常见的粉蒸面条菜外，做饺子馅也是非常不错的选择。用它和猪肉或鸡蛋调成饺子馅，包出的饺子让人百吃不厌！
4、苦菜馅水饺
很多人可能会问，苦菜那么苦怎么可以做水饺呢？应该很多人没有尝试过，其实经过焯水、沥水等处理后的苦菜苦味并不明显，和猪肉或鸡蛋搭配做饺子馅非常棒。煮好的饺子在咬到饺子皮时口感香甜，然后再咬到苦菜，有点鲜香青苦味后味发甘，两种味道层次感很强，这样更使苦菜馅水饺变的鲜美和有新鲜感。
5、灰灰菜馅水饺
灰灰菜是在北方最常见的野菜，味道清香，和猪肉一起调馅有一种特殊的味道。
6、野苋菜馅水饺
野苋菜茎叶口感软滑，鲜嫩清香，营养价值也非常丰富，吃法多样，可以生吃、炒、做汤，也可以焯水后做饺子馅，可荤可素，喜欢吃的人很多。
7、婆婆丁馅水饺
婆婆丁学名蒲公英，可以粉蒸、炒食、生吃蘸酱、做汤，也非常适合做饺子馅，嫩嫩的婆婆丁与肉、蛋、海鲜都可以调馅，非常鲜香适口。
8、扫帚菜馅水饺
扫帚菜需趁嫩才更适合做水饺，如果稍不留神有点老就变的粗糙，不适合食用。扫帚菜嫩芽用虾仁或肉沫来调馅，口感不错。
9、麦蒿馅水饺
在清明的前后，麦蒿最为鲜嫩，口感也最好。麦蒿嫩叶洗干净，焯水后，蒸菜团子、凉拌、炒菜、包饺子都可以。麦蒿挥发着独特的香味，不多加作料就可以做出鲜味来。
10、苜蓿
头茬苜蓿最为鲜嫩，适合与鸡蛋一起调馅更合适，很多人也喜欢用肉调馅，个人感觉肉馅口感太硬，凸显不出苜蓿的清香味。
6. 什么海鲜馅的饺子好吃
包饺子虾米和虾皮都是可以的，不过包韭菜的建议用虾皮，包芹菜和萝卜丝的建议用海米。我今天包的芹菜鸡蛋的，里面就是加了一些虾米碎。首先把虾米用清水泡一下，然后把洗净的芹菜稍微焯一下水，挆碎，把鸡蛋炒熟，也挆成小一点的丁，最后把虾米冲洗干净也挆碎。三样合在一起再加调料拌匀。
7. 哪些海鲜可以做饺子馅儿
羊肉剁碎后，放上佐料，油，搅拌上劲儿大虾切碎放里面就叫羊肉海鲜饺子，扇贝也可以。
8. 海鲜饺子馅的做法大全
有很多种，鲅鱼水饺，海参水饺，虾仁水饺……
9. 如何做海鲜饺子馅
海鲜饺子有鲅鱼馅，鱿鱼馅，鸟贝馅，黄花鱼馅，海螺馅，干贝馅，海蛎子馅，海菜馅……所以只要是喜欢的海鲜都可以放，不过放的时候也有技巧的，比如虾肉最好是有点弹性的肉，不然吃起来软爬爬的，感觉也就不怎么鲜了，有的人喜欢水饺中的虾肉大块一点，就会切得不是很碎，当然也有人喜欢剁得碎点的，按个人喜好来吧。
10. 哪些海鲜可以做饺子馅的
“十大网红海鲜”
与大家一起分享
长岛海胆
（Long island sea urchin）
长岛海胆
也叫“紫海胆”
素有深海“软黄金”之称
排在长岛“十大网红海鲜”
第一名
当之无愧
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深海、野生、鲜活
如此垂涎欲滴的海胆
除了鲜嫩味美
有点小贵
生吃、蒸吃、煲汤
想怎么吃就怎么吃
一吃百味淡
长岛海带
（Long island kelp）
占全国百分之七十
以上的出口级海带
产自长岛县北部岛屿
尤其以大钦岛和其周围的
北隍城岛、南隍城岛、小钦岛的海带
最为著名
大钦岛小浩海带
曾经获得1978年全国科技大会奖
几十年来享誉国内外
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够上一级出口标准的长岛海带
肉质肥厚、页面宽大、色泽诱人
正如“不是所有的牛奶都叫做特仑苏”一样
也不是所有的海带
都称为“一级海带”哇
长岛栉孔扇贝
（Chlamys farreri from Long Island）
长岛栉孔扇贝跟海带一样
都是长岛人民的衣食父母
长岛扇贝
味美价廉知名度高
当年举办扇贝节举办扇贝宴
各种扇贝美食令海内外宾朋赞不绝口
至今记忆犹新
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长岛金钩海米
（Long island golden hook hymie）
加工制作金钩海米的小虾
是长岛周边海域独有的
小红虾或嘎板虾
生长在渤海中部无污染海域
原产地捕捞、加工、销售
品质相当有保证
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正宗的长岛金钩海米
浓缩了大海的精华
纯天然，零添加
含有丰富的营养成分
上好的长岛金钩海米
不仅味道棒极了
而且有着
非常丰富的营养价值
长岛江瑶贝
（Yao Bei Long Island River）
江瑶贝祖祖辈辈生长在
长岛县砣矶岛
大小钦岛
南北隍城岛等岛屿
从十几米到二三十米深的海域里
由于采捕异常困难
产量十分有限
是十分难得的海中美味
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长岛海怪
（Long island sea monster）
海怪属于寄居虾的一种
和龙虾有着非常近的血缘关系
营养、品质和口感
均能比肩一流海鲜
但价格却是非常实惠
深受游客喜爱和追捧
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长岛鲍螺
（Long island abalone snail）
鲍螺有着海螺一样的形状
壳薄肉厚
肉质细嫩
鲜香可口
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鲍螺生命力极强
离水存活时间长，保鲜度好
煮、炒、烤、炸，样样皆可
要简单就晃汤（做疙瘩汤）手擀面
想腐败就包水饺包馄饨包包子
想换个口味就煲汤或者涮火锅
想怎么吃就怎么吃
一切都看你好哪一口
长岛八蛸
（Octopus long island）
比鱿鱼嫩
比海兔鲜
好吃看得见
不多解释
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长岛赤甲红
（Chijiahong, Long Island）
有着与梭子蟹不一样的口味与鲜度
你只要吃一口
绝对会成为你的最爱
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长岛海蛎子
（Long Island Oyster）
生蚝
在长岛被习惯叫做海蛎子
热炒、生吃、煲汤、下面
可烧烤、可涮锅、包饺子、包包子
既当主食、又能解馋
益智健脑、强体抗寒
保护肝脏、滋补养颜
优化免疫系统
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长岛“十大网红海鲜”
——喜欢就要大声说出来
其实您和长岛海鲜
只有一个朋友圈的距离
原产地直供
让远离大海的您
一样可以尝到最新鲜的美味
舌尖上的长岛“十大网红海鲜”
放大你的胃口
诱惑你的味蕾
让人流连忘返
回味无穷~