1. 皮皮虾的做法大全
皮皮虾的家长做法，一般有清蒸，油炸，水煮等。
2. 海鲜皮皮虾的清蒸做法大全家常做法图片
花蛤：不加水干锅煮
记住要一点水也不加用干锅煮。
开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖！等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
海蛎：开锅后蒸三分钟
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
皮皮虾：蒸时间比贝类久
皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
八爪鱼：头和爪子分开煮
八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
海鱼：蒸鱼最好用旺火
适合清蒸的鱼：有大比目鱼、黑头鱼等。
清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最为鲜嫩。
附：蒸煮海鲜开锅后还需多长时间
做法学会了，那么，以下这些海鲜，你都吃全了么？快收藏起来，挨个打卡吧！
3. 皮皮虾最简单的清蒸海鲜做法
准备材料：皮皮虾1000克，清水适量。
1、把皮皮虾清洗干净（活的皮皮虾不能拿手去拿，它会先收缩再猛然间展开来抵御外力，所以需要用筷子夹着来清洗）。
2、皮皮虾洗净后在锅里放入适量的清水。
3、将清洗干净的皮皮虾摆放在滤网上。
4、盖上电饭锅的盖子，接通电源，选择蒸菜功能。
5、蒸菜功能刚开始是先将锅里的水烧开，这个时候不会计时，等水烧开后，液晶显示器上会显示25分钟，然后开始倒计时，蒸皮皮虾的时间在8—10分钟为宜。
6、8分钟后关掉电源开锅。
7、将皮皮虾放在盘中即可享用。
4. 皮皮虾做法 清蒸
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
5. 清蒸皮皮虾怎么做好吃又简单视频
虾爬子蒸5到10分钟即可。将虾爬子清洗干净，水开后放入锅中，大火蒸五分钟，颜色变红即可拿出吃。因为虾爬子的大小不同，为了避免虾爬子蒸不熟，可以多蒸几分钟，也就是十分钟是最安全的。
虾爬子就是我们日常说的皮皮虾，虾爬子口感好，肉质特别饱满，虾爬子清蒸10分钟最好，最能品尝到海鲜的原汁原味，在蒸虾爬子可以放一层姜片，可以去除海鲜的腥味，口感更好。
6. 清炒虾皮的家常做法大全家常
我认为一日三餐里，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐尽量要少吃一点吃得清淡一点，对身体健康也有好处。
今天有空正好来分享一下我家的晚餐，晒一晒七天晚饭，虽然没有大鱼大肉，但吃得舒服。
7. 清蒸皮皮虾吃法
可以的
15-20分钟。正常大小的皮皮虾和海虾用大火只需要15分钟左右的时间即可蒸熟，体型稍大一些的可以延长3-5分钟的时间，蒸的时间不要太久，看到海虾的颜色改变之后继续蒸5分钟左右的时间即可出锅，太久反而会破虾的鲜度，也会让虾肉吃起来口感变软。
8. 皮皮虾清蒸家常做法大全家常
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为宜。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。买了虾爬子不知道怎么好吃，看看虾爬子的做法大全吧。虾爬子是最受北方沿海市民喜欢的海鲜品种，虾爬子不仅肉厚、紧实、饱满，而且个头大。虾爬子做法多种多样，可以做成盐水皮皮虾、香辣皮皮虾、清蒸皮皮虾等
9. 海鲜皮皮虾的清蒸做法大全家常做法窍门
1、皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，用筷子搅拌均匀，再倒入少量芡粉；
皮皮虾的做法
2、红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；
皮皮虾的做法
3、皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁，可以再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了。
皮皮虾的做法
10. 海鲜皮皮虾的清蒸做法大全家常做法视频
海鲜是最好做的菜了 不需放任何佐料 一定要坚持他的原滋味才好 把虾爬子洗洁净 放在锅里 少放点盐和水 就去看电视 十分钟就能吃到甘旨了 假如常常这样吃感觉没新意那我像你引荐卤虾爬子 质料 活虾爬子500克。 卤料包 八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。 调料 酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2．坐锅焚烧，参加400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后参加白酒调匀，制成卤汁待用。
3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。 不知道你是哥哥 仍是妹妹 要是今后要在自己爱人或许亲人面前露一手的话 你就做海鲜 超级简略 就十分好吃 、 我男朋友追我的时分 就煮的海鲜给我吃 我就想说这男的煮菜这么好吃 我就和他好了 等今后才知道 海鲜不论会不会烧饭的人做出来都好吃皮皮虾能够用来做虾炸，一种农家作法 洗净后加盐腌渍，加少数的水，再密封半个月 吃的时分取两勺虾炸再加磨的米粉适量，依据各人口味增加作料，蒸饭的时分放在板里一起蒸，饭蒸好后，这个也就OK了 十分具有农家风味的一道菜1、煮。
煮我们都会，但是皮皮虾最重要的是水少，能少就少，最终的结果是虾熟水干。
我尝试过，但是境地不到，还有一小碟左右的水。
2、烤。
活的用烧烤钎子穿上（当然，假如觉得不忍就吃死地，仅仅滋味差差），放在火上烤，能够刷上些辣酱或许三合油，滋味独具匠心。
3、爆。可能这个词不确切，但是方法十分象爆米花。
高压锅，皮皮虾放入，不加水，焚烧，锅近距离在火上摇，直到熟停止。听说滋味特别，并且因为加工程序惊险，应该更有成就感吧。但仅仅听闻，没有实践，“饮食有危险，各位多稳重”。
4、白灼虾(皮皮虾)做规律愈加简略,在水中放入盐和花椒粒,待水开之后放入鲜虾即可。知道在东北有种吃法：油炸，尝过，滋味不俗，仅仅炸过之后皮十分硬，会让你“很受伤、很受伤”，留心。 清蒸皮皮虾 质料：皮皮虾两斤做法：清蒸皮皮虾的做法最为简略了，只需先将皮皮虾冲刷洁净，在焖锅内放入恰当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。特色：清蒸皮皮虾坚持了虾自身的滋味，最为自然甘旨。 盐水皮皮虾 质料：皮皮虾两斤,青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮虾用清水冲刷几遍，然后在锅里加上适量的清水，参加一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将滋味调和洽今后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的色彩由青变粉，并且此刻的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的甘旨盐水皮皮虾就做好了。特色：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶亮，肥嫩的虾肉透过虾壳若有若无，实在是道甘旨。
香辣皮皮虾 质料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一起炒制，比及虾身变色后，略微加上一点清水，用小火略微炖制一会儿，就可出锅了。特色：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣滋味，没吃到口水现已先到了……