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排骨海鲜菇汤的作用(排骨海带海鲜菇汤功效)

啤酒之家 2022-11-10 09:15 编辑:admin 268阅读

1. 排骨海带海鲜菇汤功效

主料:排骨适量、海鲜菇适量、海带适量

辅料:盐适量、味精适量、生姜适量、葱适量做法步骤:

1.将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用2.锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮3.海鲜菇泡水发开,海带另起锅煮至7成熟

4.待排骨汤熬至发白,加入盐、海鲜菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅

2. 排骨海带香菇汤的功效

可以加香菇,排骨冬瓜海带香菇汤的做法:

食材:排骨500克、海带50克、冬瓜50克、香菇50克、葱2根、姜5克、盐6克、料酒10毫升、醋10毫升。

1、排骨多次用水洗净血水,海带提前浸泡后洗净打成结,冬瓜去皮切厚块,香菇洗净,葱切成段,姜切成片。

2、将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油,沥干水份后放入盘子中,加入盐、料酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上。

3、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将海带、冬瓜、香菇、葱段和生姜都加入其中。

4、将所有食材放入高压锅后,加入适量清水,盖上锅盖通电。

5、将高压锅按键拨到“排骨汤”处,时间大约加压15分钟左右,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖即可。

3. 排骨海带蘑菇汤

  香菇骨头汤的做法一

  食材:猪大排500克,香菇20朵,食盐适量,姜1大块,江米酒1大杯,水适量。

  做法:

  1.先把排骨川烫一遍,洗干净。

  2.把所有的材料都放进炖锅,加入江米酒,加水八分满,大火煮开。

  3.小火炖三个小时就完成了(根据个人口味适量加盐)。

  香菇骨头汤的做法二

  食材:大骨头1千克,香菇5个,盐、八角、姜适量,酱油1勺,料酒1勺。

  做法:

  1.把大骨头洗净,凉水起锅放入洗净的骨头煮一下,同时砂锅烧水,烧水的同时把香菇择一下洗净备用。

  2.捞出放入烧开水的砂锅。

  3.放入姜、八角、料酒、香菇、酱油(可放可不放)。

  4.小火熬一个半小时,停火闷一会再出锅。

  香菇骨头汤的做法三

  食材:玉米,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉。

  做法:

  1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。

  2.香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。

  3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。

  4.煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

4. 海带香菇排骨汤的功效窍门

可以加冬瓜或者海带或者玉米胡萝卜都可以的

5. 海带排骨蘑菇汤汤的功效

人参中含有多种抗氧化物质,人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用,是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用

人参海带排骨汤

主料:排骨200克。

辅料:人参1支,银耳20克,枸杞子、海带50g、生姜、盐各适量。

人参海带排骨汤的做法

1、排骨清洗干净斩件。

2、人参过水。

3、银耳、枸杞子浸泡。

4、生姜去皮切成片状。

5、排骨放热水锅焯烫。

6、材料放沙锅,加水煮沸,小火煮1小时即可

6. 排骨海带海鲜菇汤功效与禁忌

海鲜菇可以和任何东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。海鲜菇怎么吃:

材料:鲜香菇200g,鸡蛋2粒(打散),鸡胸肉150g,嫩豆腐1盒,姜丝10g,红萝卜半条,高汤400ml,青葱2棵,粟粉适量(加入水调成芡汁)

调味料:糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙做法:1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟,捞出沥干水分。

2、鸡肉去皮切丝,加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。

3、萝卜切斜片,青葱切段,豆腐切块。

4、肉丝和豆腐泡油备用。

5、烧热1汤匙油,加入姜丝炒香,倒入香菇炒片刻。

6、赞酒及加入高汤煮15分钟。

7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀,倒入芡汁勾芡。

8、倒入蛋液搅成蛋花,洒入葱段即可。

7. 海带排骨蘑菇汤

步骤1

把排骨一寸左右小块,用清水冼净后入砂锅

步骤2

加入清水(清水必须是凉的),待锅开,准备勺子去除血沫。

步骤3

去除血沫后,放入姜

步骤4

把白萝卜切好,放入锅中同排骨一块炖。

步骤5

在这同时把野蘑菇准备好

步骤6

野蘑菇清炖排骨_的做法步骤:6

先用中火炖分15分钟,再用温火15分钟。

步骤7

把蘑菇冼净放入砂锅里。

步骤8

用温火炖5分钟,出锅时把食盐放入搅拌一下就可以吃了。

8. 海带蘑菇排骨汤的功效

大家好,我是芮至,我的回答是:猪排骨与什么一起煲汤?作为一个广东人,煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤,有很多选择。

一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材,例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。

今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法,为了节省时间,也为了排骨能煮得更烂一些,我们家经常用的是高压锅来煮汤,下面看看具体怎么煮。

【莲藕排骨汤】

材料:莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;

② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;

④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料:板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;

② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。

④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。

材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。

【茶树菇排骨汤】

材料:茶树菇、排骨、香菜

① 茶树菇洗好剪好,用热水泡20分钟以上,排骨灼水备用;

② 把茶树菇和排骨放入高压锅,加适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 煮开后关小火煮25分钟后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

【苦瓜排骨汤】

材料:苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜

① 苦瓜滚刀状切开,排骨灼水备用;

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开以后关小火继续煮15分钟;

④ 等待高压锅平静以后,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

以上就是我加经常吃的几种排骨汤,用高压锅来做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了,直接把所有材料放进去等他自动煮好。

我们家经常用高压锅来做,比较方便快捷。大家也可以试试看,不过使用高压锅的过程要注意安全。

希望我的回答能够帮到你,有什么疑问欢迎评论交流。

9. 海带冬菇排骨汤的功效

用料:

五花肉250g、香菇3个、海带400g、红辣椒2个、葱,姜,蒜适量。

步骤

2、香菇洗净切块,海带洗净切块。

3、葱姜蒜根据喜好准备适量,切好待用。

4、将稍肥一点的肉切条,小火慢慢加热,让其中的油炼出来。

5、待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉。

6、稍稍炒一会儿,加入姜,蒜,辣椒,花椒,大料。

7、待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香,二是海带可以快熟),随后再加入生抽,老抽,少量盐,再炒五分钟。

8、加入香菇和海带,炒五分钟。

9、然后加水,大火煮开,转小火慢炖30分钟。

10、快出锅时加入葱,并大火收汁

注意事项

海带及香菇富含嘌呤,二者一起炖时,痛风人群尽量少吃,以免大量食用升高尿酸,加重病情。此外,海带含碘量较高,甲状腺功能亢进症人群不宜食用。

10. 菌菇海带排骨汤的做法

把骨头和水都放在烧锅里,加些盐、姜、葱。然后放在炉子上烧就行了。 记得把大骨头敲开点,里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 具体做法是这样:

1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.

2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.

3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料,加点料酒,点一点醋,你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ )水都要一次加够,非加不行时只能加开水,决对的影响质量的),出锅以前不要放盐,在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好,没有规定。 最补钙的是鸵鸟骨头汤

11. 海带排骨菌菇汤

可以的,而且营养价值很高,我基本上一个月都会安排几次这样的汤给孩子们喝

步骤 1

排骨焯水出浮污物。

步骤 2

淮山、红萝卜切皮切成块,蜜枣冼净备用。

步骤 3

干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。

步骤 4

将食材全部放入锅中,加入适量的清水。

步骤 5

大火煮沸后将浮出物捞出。

步骤 6

大火煮沸十分钟后,转小火大约煲40分钟左右,加入适量的盐调味即可,一锅美味佳肴可以享用。

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