1. 火锅店海鲜摆盘图片
1:螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟
2:贝壳类过开水快速焯一下捞出
3:所有蔬菜切段的，切后片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层
4:炒锅放适量油，放入葱姜蒜花椒大料炒香，放入大重庆（类似火锅底料的一种或者麻辣烫的底料都可以）炒匀，放入水煮开，可多煮一会
5:先把贝壳类铺在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鲜铺在最上面
6:倒入熬好的汤汁
7:直接把大容器放在煤气灶上，两个灶开火煮开
2. 火锅店海鲜摆盘图片大全集
刺身拼盘由金枪鱼、鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼等七种组成。其是一道美食，大多由生鱼片等搭配制成，配芥末酱油汁沾食，口味清新独特，是具有传统的日本料理特色的食品。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，真鲷和黄立鲳剔下鱼肉，顺着纹路斜向切成薄片。
赤贝取肉，去除内脏，用盐搓一下后洗净，再用刀将赤贝肉开花刀。
将上述材料及海胆装盆，用大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰，跟上青芥末和剌身酱油即可。
3. 海鲜火锅 摆盘
用料
蛏子 200g
虾 200g
白贝 200g
花甲（厚，薄壳） 各200g
葱，姜，蒜 适量
小米椒，花椒 适量
盐 适量
生抽 2勺
糖 少许
做法步骤
步骤 1
先用盐和白醋浸泡20分钟左右，随后，清洗干净，沥水，备用。
步骤 2
煮一锅水，放几片姜下去，待水开了，把洗干净的贝类放进去，待全部开口了就可以捞出来沥水，备用。
步骤 3
沥干水后，摆盘，把处理后的虾放在一起（想要更加入味和美观的宝宝，可以考虑开虾背）
步骤 4
摆好盘，把爆炒过的姜、蒜、小米椒和花椒淋在上面，可放进蒸锅里面蒸20分钟左右，如果蒸锅的“倒汗水”比较多的话，可用保鲜膜包住盘子再放进去蒸。（上面的香菜用来摆盘而已，哈哈哈，不用放）
步骤 5
出锅后，撒上切好的葱花和香菜花就诞生一道美味的海鲜拼盘啦，趁热吃效果更佳哦～
4. 火锅店海鲜摆盘图片大全
原料
橄榄油，盐，迷迭香，鲟鱼肉，法棍，烟熏三文鱼，鹅肝酱，鱼子酱
制作方法
1. 用橄榄油，盐，迷迭香，腌制鲟鱼肉约5分钟
2. 再用锡纸把鲟鱼肉包好，烤箱调至180度35分钟
3. 烤好的鲟鱼肉，放上法棍，烟熏三文鱼，鹅肝酱，鱼子酱即可
5. 火锅鱼摆盘图片
用料
黑鱼 1条
火锅底料 1cm厚度
豆瓣酱 1勺
葱 3片
姜 3片
蒜 4瓣
花椒 40粒
淀粉 2勺
黑胡椒粉 2克
黑胡椒鱼片火锅的做法步骤：
步骤 1
首先处理黑鱼，刮去其表面的粘液（刮了很久，骨肉分离，骨头切块，肉片鱼片。
步骤 2
片好的鱼片。
步骤 3
鱼片用适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉，然后用手一个方向抓均匀，腌制等待下锅。
步骤 4
准备好炒料。
步骤 5
过热倒油，把炒料炒香。
步骤 6
先倒入鱼骨头炒香。
步骤 7
加热水烧开调味，适量的盐、鸡精，点老抽调色。
步骤 8
倒入豆腐和丝瓜，煮入味。
步骤 9
配菜煮的差不多后，关小火，展开丢入鱼片（也可把菜先盛出来，只留汤汁烫鱼片，这样摆盘更好看）。
6. 火锅店海鲜摆盘图片欣赏
步骤1:先用盐和白醋浸泡20分钟左右，随后，清洗干净，沥水，备用。
步骤2:煮一锅水，放几片姜下去，待水开了，把洗干净的贝类放进去，待全部开口了就可以捞出来沥水，备用。
步骤3:沥干水后，摆盘，把处理后的虾放在一起（想要更加入味和美观的宝宝，可以考虑开虾背）
步骤4:摆好盘，把爆炒过的姜、蒜、小米椒和花椒淋在上面，可放进蒸锅里面蒸20分钟左右，如果蒸锅的“倒汗水”比较多的话，可用保鲜膜包住盘子再放进去蒸。
步骤5:出锅后，撒上切好的葱花和香菜花就诞生一道美味的海鲜拼盘啦，趁热吃效果更佳哦～
7. 海鲜火锅摆盘真实图片
新开的一家店，装修的挺漂亮，位置也多，点了一些牛类的肉还有海鲜，服务员服务非常热情，类似像海底捞，菜的卖相摆盘都不错，当然价格也不便宜，总体感觉还不错
8. 火锅店海鲜拼盘图片大全
主料3人份
牛排1块
西兰花1棵洋葱半个
辅料
盐3克
油适量鸡粉少许 蚝油1汤匙酱油1汤匙
步骤1
备好牛排、西兰花、洋葱，西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻，烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟
步骤2
洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净，切小块，热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻，调入少许盐翻炒均匀
步骤3
洋葱盛起碗中，原锅中火煎牛仔骨，焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口
步骤4
牛仔骨煎至8成熟，调入酱油、蚝油、鸡粉，倒入洋葱拌匀
步骤5
倒入西兰花，端起平底锅抛匀食材即可
9. 海底捞火锅店菜品摆盘图片
材料：
牛里脊6000克切丁冲去血水，沥干水分后纳入盆中，加林斋记精制蚝油300克、生抽200克、老抽80克、林斋记金极鸡精60克、食粉10克、糖40克、盐40克、鸡蛋清20个以及淀粉200克、大蒜粉120克抓拌均匀备用。
做法：
1、原味酒鬼花生200克、腰果粒200克、松子仁200克剁成碎末，与面包糠300克搅拌均匀成坚果面包糠；
2、取腌制好的牛仔粒300克，均匀地裹上坚果面包糠，下入七成热油中，炸至金黄酥脆时捞出，沥油摆盘，点缀炸酥的薄荷叶即成。