1. 海鲜硬壳带尾巴
厨房剪是专门设计用于厨房工作的剪刀，尤其是吃海鲜的绝佳工具。它形状像剪刀，特别适合切割鱼类和禽类。剪刀带有锯齿状的刀片，所以可以轻松穿刺肉类。
厨房剪的最大好处之一是它可以处理藏在龙虾尾巴里的肉。龙虾尾巴的肉是最难弄出来的，因为它可以挤进龙虾尾的壳膜部分，然后把肉给挖出来。除此之外，也可以用厨房剪从龙虾腿和关节部位取出肉来。
海鲜叉
如果你喜欢吃贝类，那么你一定需要海鲜叉。海鲜叉通常是由不锈钢制成的，一叉两用，可以帮你从贝壳里轻松取肉。
海鲜叉比普通叉子更狭窄，所以可以从坚硬的海鲜（比如龙虾的指节）里剃出肉来。虽然鸡尾叉也可以使用，但是这种特殊的海鲜叉要方便太多了。
海鲜叉的使用方法是用它的后端把肉从硬壳里铲出，等到取出软肉了，就可以用叉子的前端叉着肉浸入随附的蘸酱里再食用
2. 有种海鲜尾巴尖尖带壳
带壳类小海鲜有： 花蚬、白蚬、海蛏子、香螺、海螺、鸡心蛤、珍长鼻螺、虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳、马蹄螺、大角螺、宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、船蛸、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、货贝、冠螺、栉棘骨螺、红螺、辐射樱蛤、红鲍螺等。
3. 有甲壳有尾巴的海鲜
像螃蟹的海鲜是蟛蜞 péng qí
蟛蜞是淡水产小型蟹类。又称磨蜞、螃蜞。学名相手蟹。甲壳纲，方蟹科。头胸甲略呈方形，体宽3-4厘米。
蟛蜞是一种小的螃蟹。螃蟹是吃荤的，蟛蜞是吃素的。 夏天的蟛蜞吃芦苇叶子，一股草腥味。夏天的蟛蜞平时不能吃。捉回来是当肥料的。 到芦苇滩上，大家围住蟛蜞往中间赶。蟛蜞爬成一堆，赶快用麻袋装。装回家后，蟛蜞已经死了。每四棵稻秧中间放一个蟛蜞。三天后，稻秧疯长。 到了冬天，蟛蜞冬眠，它们都在洞中，这个时候它们已经不吃东西了，用铁锹挖出来是可以吃的。
潮州汕头民众喜欢用盐和酱油腌渍，用以佐膳，虽然肉极少，其味道极佳。
4. 海鲜硬壳带尾巴能吃吗
答：叫鳐鱼
鳐鱼，属于软骨鱼纲鳐形目。和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区，从包括2亚目，共8科约49属315种。中国产6科8属28种。我国各地俗称不一，舟山渔民称黄貂鳐叫黄虎，称蝠鲼叫燕子花鱼、黑虎、双头花鱼，称何氏鳐叫猫猫花鱼，而胶东渔民则叫劳子鱼、老板鱼、当当鱼。
5. 硬壳长尾巴是什么海鲜
螳螂虾，又叫皮皮虾
性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。
螳螂虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当场毙命。用它头下带倒刺的臂飞快地刺向食物，这一点颇像螳螂。有一种有掌节的螳螂虾更是厉害。有掌节的螳螂虾体重较轻，其保护装置已进化得能够抵御连续不断的打击，像古罗马的角斗，它们战斗时躲在由卷曲的尾巴做成的盾牌后面，以躲避敌人的攻击。螳螂虾极为好斗，而且常常表现得无所畏惧，它能抓住比它身体大10倍、重10倍的头足类动物。章鱼等头足类动物找到一个裂缝藏起来，三思后才敢接近螳螂虾的巢。鱼类是螳螂虾的主要敌人。在露天地带被抓住后，它们总要进行斗争，在猎手嘴里挣扎的螳螂虾很难咽下去，许多又被原封不动地吐了出来。
这种聪明的海洋生物长着一对儿强大的夹子，在发动攻击时相当有力，可击碎玻璃，甚至夹断人的指头。生物学家表示，螳螂虾在动物攻击速度排行榜上名列第二，仅次于兵蚁的大颚。部分品种的螳螂虾甚至在身体下面藏有的一对儿能以60公里速度出击的“锤”。当它攻击猎物时可以在10万分之一秒内将锤弹射出去，弹射的冲击力度最高竟能达到60kg，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花。
6. 硬壳的海鲜
玻璃牛 。
一般大家会叫金钱螺 海钱螺玻璃牛，学名托氏琩螺，是一种海产品，是营口的特产之一。其肉可食用，贝壳可以加工装饰，在江苏连云港等沿海地区春夏季节常见。7-8月份大量出现，多在退潮后人工采捕。肉可食用，水煮熟后用大头针挑食，因个体小多作为对虾养殖的饵料。贝壳美丽鲜艳，是贝雕工艺的材料，也可加工成装饰品和服装钮扣。民间俗称海钱、玻璃牛，大概在没有货币的年代，人们用它当钱用才有此名字吧。
7. 硬壳尾巴尖尾巴的海鲜
是鲎。
在中国东南沿海地区发现了一种奇特的生物，它长着一条细长的尾巴，身体扁扁的，却长着坚硬的刺，像古代的将军披着厚厚的铠甲一样，它就是鲎。别看鲎长得不好看，它可是海洋中的活化石。鲎和大名鼎鼎的三叶虫辈分相同，早在4亿年前的古生代泥盆纪，鲎就生活在海洋里了。漫长的历史进化过程中，鲎的同伴们不是灭绝就是进化，只有鲎这个倔强的怪家伙，经历了亿万年的沧桑，依旧保持着最初奇怪的模样，活到了今天。
8. 硬壳带尾巴的海鲜
蛤蜊是海边人们餐桌上的家常菜，喝啤酒，吃蛤蜊也成为了夏天里的“标配”，然而，在青岛，蛤蜊不叫gé lí，而叫嘎（ga）啦（la），南方人则称之为花甲，这虽然是普通的海鲜，却有着不同意义的存在。
似乎每一顿海鲜上桌，不管是奢华的龙虾鲍鱼，还是普通的鱼虾螃蟹，若是少了一份清汤蛤蜊或辣炒蛤蜊，便不能称之为完整。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。
凭着靠海的优势，每到夏末秋初，挖蛤蜊便是人们最喜欢的户外活动，全家老少齐上阵，原本静谧的海滩突然变得无比热闹，若是赶上天气晴好，大潮初退，几百甚至上千人聚在一起挖蛤蜊，真的是一个壮观的场面。
蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、油蛤等诸多品种。
（花蛤）
花蛤，椭扇型壳，外面自然生长出了漂亮的花纹，摸起来有纹理感，初次之外还有一个辨认的方法：那种两条腿滋水的蛤，就是花蛤了！花蛤清炒最美味，也可以做成豆角花蛤面，非常鲜美。
（文蛤）
文蛤，偏略圆的三角形，表面呈现年轮状纹理，内面为瓷白色。购买文蛤宜选壳紧闭者，可将文蛤互敲，有清脆声音的蛤蜊则较为新鲜。炖汤容易使肉变老，快炒则又嫩又肥美。
（油蛤）
油蛤，壳上有花纹，看起来光滑，油光发亮，因此称作油蛤，在上海，成为腰蛤。油蛤的花纹比花蛤更有规律感，成美丽的锯齿状花纹，油蛤肉质肥美，适合炖汤食用。
蛤蜊很多不同的吃法，辣炒蛤蜊、原汁蛤蜊、微波蛤蜊是最常见的，除此之外，还有蛤蜊小豆腐、蛤蜊鸡、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊面、蛤蜊冬瓜汤、蛤蜊疙瘩汤等各式新鲜吃法。
辣炒蛤蜊
蛤蜊姜丝汤
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊冬阴功汤
民间有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说，蛤蜊不仅高蛋白，高微量元素，低脂肪，而且食用方法简单且多样化，即可当做家常菜，也可摇身一变为高档餐厅里的海鲜美味。而对于随处可吃到新鲜蛤蜊，这不仅一种味道，更是一份情怀。
9. 有壳带尾巴的海鲜
鲎鱼（houyu）俗称鲎帆，亦称东方鲎、中国鲎，别名“两公婆”。属节肢动物，肢口纲，剑尾目，鲎科。鲎主要分布于太平洋、西印度洋君岛和东南亚海域多藻类的沙质海底。我国浙江以南浅海中均产。中华鲎无毒可食用，圆尾鲎肉及卵不可食用，很多地方以此物作为特色菜品，事实上这种生物身上含有大量的铜离子及细菌性病毒，食用可能致命。
10. 壳很硬的海鲜尾巴很长
鲎
这是名为“鲎”的海生甲壳类节肢动物,又名“马蹄蟹”、“夫妻鱼”,属于海洋动物剑尾目,有4亿多年的历史,被誉为活化石。其与三叶虫有密切亲缘关系,身体呈瓢状,分头胸、腹和尾剑三部分。头胸部和腹部背面有一大的背甲。头胸部和腹部均不分节,从腹面看有12对附肢。