1. 意式罗勒海鲜面
原材料:
油、蒜末、鲜虾、蛤蜊、面条、九层塔、圆白菜丝、胡萝卜丝、香菜、小番茄、清水、酱油、番茄酱
具体步骤:
1、热锅汽油,下蒜末小火煸炒出香
2、转大火,下蛤蜊、鲜虾翻炒出香后,倒入少许的清水,焖煮3分钟左右,直到蛤蜊开口后盛出
3、下调味料煮开
4、另起一锅,将圆白菜丝下锅焯水,至白菜烫软后捞出
5、下面条煮到7分熟后捞出,放到调料锅中
6、转小火煨煮面条吸附酱汁后,下白菜丝、萝卜丝搅拌均匀
7、把之前准备好的虾、 蛤蜊倒回锅中,稍稍焖煮片刻即可
8、盛盘后放上小番茄、香菜末、九层塔即可食用。
2. 意式罗勒海鲜面好吃吗
依照个人口知味,本人觉得还不错。意大利面的口味多种:肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根据作料来选择味道。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的。
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐道,份内约占水的1%,若少这个动内作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!
当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是--氽烫容好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。
同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
二、意大利面有哪些口味呢
1.肉酱意大利面:这属于大众熟悉的经典口味,肉糜+番茄酱,酸甜的番茄滋味紧紧围绕在肉糜的周围,口腔里充满着让人愉悦的味道,好吃到停不下来。
2.奶油培根意大利面:鲜嫩的蘑菇和培根沾满了顺滑的奶油,香味四溢。面条吃起来入味有嚼劲,营养又丰富,入口还有胡椒和洋葱的后香,层次丰富!
3.番茄海鲜意大利面:在意大利料理中,番茄和海鲜是两个常见的元素组合,而番茄海鲜意大利面也是比较经典常见的一种口味。不需要任何的调味料,用蔬菜及海鲜自然的鲜甜,保证让人一吃就上瘾!
4.罗勒海鲜意大利面:番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂,这样的意面颜色清新靓丽,口味鲜美独特,绝对会给味蕾焕然一新的体验。
3. 白葡萄酒海鲜意面
主料:
虾仁6只
意面300g
番茄2个(罐装1罐)
辅料:
大蒜一瓣
辣椒2个
洋葱适量
奶油80ml
水适量
盐适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
芝士粉适量
白葡萄酒适量
做法:
1. 带壳的虾仁剥掉外壳和头部。
2. 将壳和虾头放锅里煎一下。
3. 煎至两面金黄煎出香味后,倒入适量白葡萄酒和水,盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。
4. 过滤后,留下汁水,丢掉壳和虾头。
5. 开始煮意面
6. 锅里倒入橄榄油,小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。
7. 放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后,倒入过滤好的汁水。
8. 倒入奶油,适量的盐和胡椒粉烧开。
9. 下煮好的意面,加入芝士粉和橄榄油,搅拌均匀即可。
10. 罗勒叶装饰一下
4. 意大利 海鲜面
、原料不同:乌冬面主要是由小麦粉制作而成,而普通面条的原材料是面粉
。2、形状不同:乌冬面外形与土豆粉相似,比普通面条粗壮、滑溜。
3、口感不同:乌冬面和普通面条不同的口感取决于配料的差异,乌冬面配料通常会加入更多的盐,可以让其更快失水,使乌冬面变得Q弹。
4乌冬面,又作乌龙,是一种面食。是以小麦为原料制造的,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面有很多种类,有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。
5其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食。
一,意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
2关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
3意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种用。烹饪方法可跟据个人喜好而定。
5. 那不勒斯海鲜意面
那不勒斯面(又叫拿波里意大利面),是日本友人在意大利拿波里发明的日式意大利面,在却意大利名不经传,讲的是一位拿波里人经食堂朋友来到了深夜食堂吃拿波里面,说是只有这里才有做,而与深夜食堂结下了一段缘分
6. 意式海鲜意面
一碗海鲜意面,让你流连忘返!
7. 罗勒青酱海鲜意面
很微妙的味道。
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吃起来淡淡的咸,有一股浓郁的后味,和闻起来差不多。
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我只能形容成有点臭的薄荷味吧,有点呛,可能我吃的这家店做法比较奇特
8. 罗勒意面什么味道
根据我的生活经验500g意面几个人吃,一般可以适合五个人的六个人吃,所以我们就是在做晚餐的时候,其实可以问一下每个人大概吃多少,这样做出来的意大利面,不会造成一些浪费。如果是实在吃不完的一个情况下,我们可以用一个包装膜保鲜起来。
9. 罗勒海鲜披萨
一般披萨只刷一种酱,番茄酱,罗勒酱或者海鲜酱等。
你说的刷了好几种酱,这个真不知道是怎么回事。
10. 罗勒鲜虾意面
一、意大利面好吃吗
依照个人口知味,本人觉得还不错。意大利面的口味多种:肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根据作料来选择味道。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的。
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐道,份内约占水的1%,若少这个动内作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!
当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是--氽烫容好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。
同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
二、意大利面有哪些口味呢
1.肉酱意大利面:这属于大众熟悉的经典口味,肉糜+番茄酱,酸甜的番茄滋味紧紧围绕在肉糜的周围,口腔里充满着让人愉悦的味道,好吃到停不下来。
2.奶油培根意大利面:鲜嫩的蘑菇和培根沾满了顺滑的奶油,香味四溢。面条吃起来入味有嚼劲,营养又丰富,入口还有胡椒和洋葱的后香,层次丰富!
3.番茄海鲜意大利面:在意大利料理中,番茄和海鲜是两个常见的元素组合,而番茄海鲜意大利面也是比较经典常见的一种口味。不需要任何的调味料,用蔬菜及海鲜自然的鲜甜,保证让人一吃就上瘾!
4.罗勒海鲜意大利面:番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂,这样的意面颜色清新靓丽,口味鲜美独特,绝对会给味蕾焕然一新的体验
11. 罗勒海鲜意大利面
不辣的意大利面主要有
1.肉酱意大利面:这属于大众熟悉的经典口味,肉糜+番茄酱,酸甜的番茄滋味紧紧围绕在肉糜的周围,口腔里充满着让人愉悦的味道,好吃到停不下来。
2.奶油培根意大利面:鲜嫩的蘑菇和培根沾满了顺滑的奶油,香味四溢。面条吃起来入味有嚼劲,营养又丰富,入口还有胡椒和洋葱的后香,层次丰富!
3.番茄海鲜意大利面:在意大利料理中,番茄和海鲜是两个常见的元素组合,而番茄海鲜意大利面也是比较经典常见的一种口味。不需要任何的调味料,用蔬菜及海鲜自然的鲜甜,保证让人一吃就上瘾!
4.罗勒海鲜意大利面:番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂,这样的意面颜色清新靓丽,口味鲜美独特,绝对会给味蕾焕然一新的体验。