1. 鱼香菜与海鲜能同吃吗
1、将鱼杀好洗净切厚片2、锅烧热后倒入花生油,然后将葱、姜、八角,干辣椒段炒香,放入鱼翻炒,加入清水炖20分钟左右3、炖至汤汁发白,然后加入食盐、鸡粉调味,出锅后撒上香菜即可。
2. 海鲜可以和香菜同吃吗
主料:三目蟹2只,鲜虾适量,沙白适量,花甲适量,鱿鱼1只,娃娃菜一小棵,香菇适量,葱花适量,蒜4颗
辅料:白酒半杯,料酒少许,盐35克,水适量,辣椒2小条,冬瓜适量,黄瓜适量油适量
做法步骤:
1.底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
2.在放香菇 跟紧点放
3.在放沙白 跟紧点放
4.在放花甲 跟紧点放
5.在放虾 跟紧点放
6.在放三目蟹 跟紧点放
7.在放鱿鱼 跟紧点放
8.在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
9.等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
10.熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
3. 香菜和海鱼能一起吃吗
主料:螃蟹一只,玉米五十克,生菜碎五十克,姜片三片,虾仁一百克,小葱十克,大米一碗。辅料:盐五克,胡椒粉五克,香芹,冬菜,葱花,香菜,备好食材,把螃蟹的表面用刷子清洗一下,特别是钳子和腿的地方一定要多清洗即便,我们这个时候,可以把螃蟹从中间切开,避免它会夹到手,在螃蟹开盖的地方,把脏地方给清理出来,不可以吃的部位也给去掉,(蟹腮蟹胃都要清理掉)把香芹切成小碎末,冬菜切成粒,葱花切成花,香菜切碎,然后放置备用。
砂锅里面加少许的油,然后倒入生米开始翻炒均匀,炒出来米香(这样做主要目的不仅是可以防止煮粥的时候粘锅,更是可以让海鲜粥煮的更香的小妙招哦),然后加入适量的热水,再倒入姜片、玉米粒、螃蟹、虾仁、盐,香芹,香菜,冬菜,葱花,开小火焖至三十分钟,即可出锅啦,煮好了之后,我们可以加一些香菜,葱花放进去,一锅鲜美的海鲜粥就做好了,是不是非常的方便呢。
还有几点大家需要注意一下
如果我们没有砂锅的情况下,用家里的炒锅也是可以做粥的。做粥期间我们需要每五分钟搅拌一下锅底,避免煮粥的时候米会粘锅,也可以用电饭煲来做粥,记得在做粥的时候,滴上几滴香油,会让海鲜粥的味道更加香醇哦,其实不喜欢吃螃蟹的朋友,也可以加入一些虾放进去煮,如果有不喜欢吃香菜或者是葱花的朋友,也是可以不放的,每个人的口味不一样,可以依据自己喜欢的口味来做。
今天小雅给大家做的海鲜粥大家喜欢吗,现在虽说是吃螃蟹的好时候,但是在好吃,我们还是尽量不要多吃,因为螃蟹是属于生冷食物,非常寒,所以,我们记得在做菜的时候或者是蒸煮的时候可以加一些生姜进去,这样不但可以帮助我们去除腥味还可以帮助暖身哦。最主要的是,如果蒸煮过后吃剩下的螃蟹,第二天还是可以用来继续煮粥的。快去和家人一起分享吧。
4. 香菜跟鱼可以一起吃吗
兰州炝锅鱼做法: 兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料,将鱼切成片后裹上面粉,下锅用热油炸成金黄色放在锅底;将特制好的油加热,放入各种辅料炝锅,再浇到鱼片上,这样,一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了。炝锅鱼吃起来外酥里嫩,鱼的肉质非常鲜香。最特别的是,吃完鱼后,往锅里加入鲜汤,就可以吃火锅了。带有鱼鲜味的锅底,放入羊肉、青菜等涮菜,吃起来别有一番滋味。 重庆炝锅鱼做法: 四川烹制方法“炝”,指的是用花椒、海椒等炒汁,不过与粤菜中的“小炒”又有所区别———成品还是一副油汪汪的样子。 主用料:鲈鱼(或者草鱼),粉丝,花雕酒、胡椒粉、花椒,香菜、芹菜等。 做法:
1、把鲜鱼洗干净,去内脏,鱼肉起片、去骨,头尾、骨、肉分开备用。盛菜碟以酸味凉拌菜和粉丝铺底。
2、鱼头、鱼尾要“氽”熟(即把水烧开以后,放入盐、胡椒、花雕一同煮熟)。放在粉丝之上。
3、用盐、胡椒、味精、豆粉混合料子,把鱼片腌制3-5分钟,并用开水煮成7成熟,盛碟。
4、用少量油,分别把香菜、芹菜、肉末炒香,把花椒炒香,先后淋到鱼上即可。 要点:鱼片何为七成熟?就是看到鱼片变白,稍微卷曲,就要马上捞起,加上后来两个炒香的热油,鱼肉刚好熟透。
5. 鱼和香菜能一起吃吗
做鱼出锅我放香菜,味道鲜香颜色好看,看着就有食欲,香菜放早了就没有那个鲜香的味道了
6. 鱼香菜与海鲜能同吃吗宝宝
用料
混子鱼 1000克
盐,糖 适量
白胡椒粉 适量
蚝油 适量
青红辣椒 适量
蒸鱼豉油 三,四勺
香菜 适量
葱姜丝 适量
料酒 适量
做法步骤
1、混子鱼去内脏,洗净,从头部开始用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不可切断,鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头劈开放前面,尾巴摆在鱼身中间。。盐适量,料酒适量摸遍鱼身,在鱼上铺一层姜丝,腌制15分钟。
2、放上葱丝,冷水上锅,上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了。
3、调料汁,盐,糖适量,白胡椒粉少许,蒸鱼豉油3-4勺,耗油适量加清水适量烧开
4、浇在蒸好的鱼上,放上香菜,青红辣椒圈。另起一锅,倒入适量食用油烧热后淋在鱼身上,即可。
7. 香菜能和鱼一起吃吗
做河鱼放香菜去腥提味。
河流鱼类种类繁多,生活习性多样。一些鱼类的生活限于河流的干支流,另一些鱼类在河流与连通的湖泊中来回迁徙,如青鱼、草鱼、鲢和鳙等(也称为半洄游性鱼类)。
河鱼是淡水鱼,一般常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等等,河鱼一般都有土腥味,因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美。
8. 鱼香菜与海鲜能同吃吗会中毒吗
用料
金针菇 1/2把
各类海鲜 适量
蒜、食盐 适量
生姜、糖 适量
蒸鱼豉鱼 适量
葱、香菜 适量
步骤
1.花蛤、蛏子买来后可以先盐水浸泡,让它们吐沙。
2.金针菇下热锅煮一分钟,捞起冷水冲洗后沥干水分
3.海鲜清洗干净。 金针菇放碗底,然后再上面铺满海鲜
4.适量葱、生姜、蒜蓉辣椒酱、盐、蒸鱼豉鱼、糖,按照自己的口味调料。 调料完成后均匀铺在海鲜上面,隔水蒸20分钟
5.出锅,味道鲜香,嘎嘎以嘎斯
9. 香菜能不能和鱼一起吃
可以的。
如果您打算水种的是带根香菜,直接放在清水里也可以存活,作为景观用,但生长较缓慢。
如果是水培或者和鱼共生,是要看情况,尤其和鱼共生,会影响水质。
如果是科学配置的营养液,是完全可以的,那叫做水培香菜。
个人建议最好还是用土栽培。
10. 香菜和鱼肉能一起吃吗
食材
活鲤鱼1条,3斤左右,土豆半个,大头菜四分之三棵,胡萝卜一根,黄瓜一根,油,盐,葱10g,姜5g,蒜10g,米醋300g,芝麻10g,香油,香菜,芥末油,味精,干辣椒适量,土豆一小块,大头菜四分之一个,白糖30g
步骤
1.将活鲤鱼收拾干净,在鱼的前后各切一刀把腥线抽出来(两面的腥线都要抽掉)
2.鱼去骨,把鱼肉片下来。(鱼骨可以熬鱼汤)
3.片下鱼肉,将鱼肉和鱼皮分开
4.把鱼肉切成薄片,鱼皮切成段
5.鱼骨放入开水锅中熬汤加入葱段和姜片,将鱼皮在鱼汤的锅里烫熟,把烫熟的鱼皮放碗里,鱼肉切完也放在一个大碗里备用
6.土豆去皮切成丝放入用凉水中泡去淀粉
7.然后放开水里焯熟再过凉
8.再切适量大头菜丝,胡萝卜切丝,黄瓜洗净切丝,再准备好葱丝.姜末.蒜末
9.在鱼片的碗里放入米醋,米醋的量要高于鱼片,然后用手轻轻抓拌一下,鱼肉大约‘杀’了五分钟,看鱼片变白色,控去米醋,放葱丝.姜末.蒜末.,再放干辣椒段炸的辣椒油.芝麻.盐.味精.白糖.香油.。别忘了再加入适量米醋拌匀。(这次的米醋就跟自己拌凉菜的量一样适量就行)
10.锅中加入适量的油,将胡萝卜翻炒一下即可盛出
11.把拌匀的鱼片再倒入装有土豆丝、胡萝卜丝和大头菜丝的盆里,加入烫好的鱼皮
12.这时再根据自己口味滴点芥末油充分的拌匀,把拌好的杀生鱼装盘即可