1. 怎么炒乌冬面好吃又简单
材料： 乌冬面(400克)、黄牛肉(222克)、小棠菜(2棵)、西兰花(6小朵)、清鸡汤(500ml) 腌料： 油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙) 调料： 鸡粉(1汤匙)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(2汤匙)1黄牛肉洗净切片放入碗中，加1汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和1汤匙生粉，拌匀腌制15分钟。2洗净西兰花、小棠菜，烧开锅内的水加1汤匙盐，放入西兰花和小棠菜焯1~2分钟，捞起沥干水。3锅内注入6汤匙油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒4汤匙水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用。4往锅内倒入清鸡汤，加2汤匙酱油、1汤匙鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火。5将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上小棠菜、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。 1、在日本，乌冬粗细和长度都有特别的规定，圆面的截面直径在1.7毫米以上，被称为“乌冬”，以下的称为“日式凉面”。乌冬既可做汤面，又可做拌面或炒面，还可用做火锅的涮面。 2、乌冬的水煮时间不宜超过3分钟，要不然容易煮烂，口感也不弹牙了。 3、日式乌冬面的汤底，要选用日本传统清酒、酱油、日本味素和干鱼皮等为主料制成，味道咸鲜适口。 4、牛肉宜选黄牛肉，水牛肉为次，黄牛肉肉质松软、肉香浓郁，用炒牛肉的汤汁做汤底，可为鸡汤增加鲜美的肉味，水牛肉肉质较硬，口感较差，肉味也淡。
2. 炒乌冬面做法最简单
主料 乌冬面 500克 胡萝卜 160克 圆青椒 120克 辅料 油 适量 盐 适量 黑椒汁 适量 蚝油 适量 步骤 1.胡萝卜去皮，切成和乌冬面一样粗的条状。圆青椒也切条。 2.热油锅，放胡萝卜入锅，翻炒一下。 3.随后放入青椒，炒匀。 4.放入乌冬面，炒两分钟。 5.再放入黑椒汁和蚝油。 6.翻炒两三分钟即可。 7.炒好装碗。
3. 怎样炒乌冬面好吃
用料
乌冬面 200g
五花肉 100g
紫茄子 50g
鸡蛋 2个
西红柿 半个
黄瓜 半根
青辣椒 半根
紫甘蓝 少许
深夜食堂之炒乌冬的做法
切菜！五花肉加少许酱油腌10分钟
煸炒五花肉，变色后盛出备用。
炒五花肉锅里剩下的油炒鸡蛋西红柿
西红柿变软的时候放入所有蔬菜
加入200g乌冬面。少许水。炒软后，根据自己口味加调料，这里我只加了生抽。盐都没放
4. 怎么炒乌冬面好吃又简单窍门
1.洋葱丝一些，青椒丝一些，圆白菜丝一些
2.准备一些鲜虾，去掉头和身上的壳和尾巴，在虾背上切一刀，把虾背2边的黑线去掉，用水清洗干净就好
3.一代乌冬面放进微波炉中，调到中火，不要去掉外面的塑料袋，开动微波炉大约3分钟，只要听见里面崩的一声响，就好了，这种做法的必须这样加热乌冬面.
4.在锅中加一些油，加入洋葱丝炒
5.在放进去虾仁炒，把青椒丝和圆白菜丝加进去炒
6.加一些李锦记蚝油进去，不要太多，把菜炒匀
7.把乌冬面放进去，切记不要用铲子炒，用筷子抖动手把面抖开了
8.如果觉得汁少，加一点点的水，炒一小会就好了，味道非常好吃，千万不要放盐，蚝油本身很咸的
5. 家常煮乌冬面怎么做好吃
一，传统乌冬面1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用（由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河）。2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。
二，虾子乌冬面1、面和水按体积3：1加少许盐与炒好的虾子一起和好面，醒20分钟然后擀成厚片，切成面条，煮好后过冷水备用。2、五花肉用花椒盐腌半小时，用清水冲洗后沥干水放锅里慢火煎至两面金黄。3、用味噌（如果没有可用普宁豆酱代替），加上螺旋藻做汤底，放入面条，根据自己的喜好放胡萝卜、木耳，再加上煎好的五花肉即可。
三，海鲜乌冬面1、准备好所需材料，鲜虾洗净去壳抽去泥线，蟹味棒去除薄纸对切成两半，鱿鱼洗净切小片，青椒切小块。2、锅中加水煮沸，放入乌冬面，用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用，锅中热适量橄榄油，加入蒜蓉爆香。3、将鱿鱼和虾肉一起入锅翻炒至变色。4、加入蟹味棒继续翻炒小会。5、加入青椒块炒一小会。6、将沥干水分的乌冬面加入，调入适量精盐，用筷子和铲子同时翻炒均匀。7、调入酱油令乌冬面均匀上色，最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅。
四，咖喱乌冬面1、香菇和洋葱，把它们洗净后切丝。2、乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟就行。3、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱。4、再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。5、再倒入乌冬面，鸭肉片。6、给你的乌冬面加咖喱。7、番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀就好了。
五，鱼板乌冬面1、将茼蒿、胡萝卜、香菇洗净，改刀。2、锅中放水、鲣鱼汁，同鱼丸一起煮。3、水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。4、最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、茼蒿，鸡蛋再稍煮一下即可关火。
六，牛肉炒乌冬面1、牛肉洗净切片，用生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。2、包菜洗净切丝，胡萝卜切丝，姜切丝、大蒜、葱和辣椒分别切碎。3、锅烧热倒入油，下姜蒜红辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出。4、锅留底油，下胡萝卜丝和包菜丝炒软，放入乌冬面用筷子拨散，加入生抽、蚝油、盐炒匀，最后放入牛肉翻炒均匀，撒上葱花即可。
6. 怎么炒乌冬面好吃又简单的做法
食材明细 乌冬面200克 洋葱95克 生抽适量 盐适量 鸡精适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 洋葱炒乌冬面的做法步骤
1 材料：乌冬面（已拆开包装）、洋葱（已清洗切开）
2 将乌冬面下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
3 烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
4 接着，合入焯好的乌冬面翻炒一下。
5 然后，加适量的生抽。
6 加适量的盐。
7 加适量的鸡精。
8 调味炒匀，即成。
9 出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
7. 家常炒乌冬面
肥牛炒乌冬好吃。肥牛炒乌冬价格实在，人们尤为肯买回来恰。肥牛炒乌冬生产过程处置尤为容易吃起来尤其的香肥牛炒乌冬吃到嘴里，口感软烂。肥牛炒乌冬当作一道独特的地方的美食，长城内外都驰名当世。肥牛炒乌冬比普通的食材做起来更加的简单，吃起来尤为美味。肥牛炒乌冬里面含有足量的营养成分，吃了对人体身体尤为有甜头。肥牛炒乌冬吃起来尤为较开胃。
8. 炒乌冬面是什么做的
火腿炒乌冬面的做法步骤火腿炒乌冬面的做法步骤：
1 1乌冬面过开水烫1分钟捞起，过凉水待用。火腿炒乌冬面的做法步骤：
2 2卷心菜洗净，手撕成片待用。火腿炒乌冬面的做法步骤：
3 3西红柿、火腿切丁；胡萝卜切片；小芹菜切末。火腿炒乌冬面的做法步骤：
4 4热锅，加少许橄榄油，加火腿丁翻炒。火腿炒乌冬面的做法步骤：
5 5加入西红柿胡萝卜一起翻炒。火腿炒乌冬面的做法步骤：
6 6加入卷心菜翻炒。火腿炒乌冬面的做法步骤：
7 7加入乌冬面翻炒。火腿炒乌冬面的做法步骤：
8 8加入生抽老抽蚝油一起翻炒。火腿炒乌冬面的做法步骤：
9 9加入小芹菜翻炒片刻，起锅。火腿炒乌冬面的做法步骤：
10 10装盘。
9. 乌冬面怎样炒才好吃
乌冬面即可以做拌面吃也可以做汤面。做拌面先把面煮熟，捞出控水，拌抢自己喜欢的调料即可。
10. 怎么炒乌冬面好吃又简单视频
首先，先把乌冬面清洗一遍（这是个人习惯，可以忽略这一步）
1、先把乌冬面包装拆开放进碗里。
2、乌冬面碗里倒入刚烧好的开水，并放置一分钟左右。
3、用筷子搅拌乌冬面，然后把水倒掉。
其次是加热。把洗好的乌冬面放入微波炉，加热2-3分钟。
最后是放调料。把酱放入加热后的乌冬面上，并搅拌均匀就可以开吃了。
11. 炒乌冬面怎么做好吃又简单
1、咖喱乌冬面
乌冬面煮2分钟，捞出过凉水备用；牛筋丸切小块，辣椒切丁，不粘锅喷少许橄榄油，下牛筋丸翻炒，放入辣椒，加一勺生抽、一勺咖喱粉、一点点水，翻炒片刻加入乌冬面，翻炒拌匀即可。
2、韩式辣炒芝士乌冬面
乌冬面煮两分钟捞出备用，不粘锅喷油，煎一个溏心蛋备用，无需再放油，直接下乌冬面，➕两勺韩式辣酱➕一勺番茄酱➕一勺生抽，翻炒均匀，撒上芝士碎，盖上盖子小火焖一分钟即可出锅。