1. 粉丝海鲜汤的做法
用料
冬瓜 200克
姜 3片
花蛤 1斤
豆腐 1块
海鲜菇 100克
粉丝 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
买来的花蛤放点盐吐净沙子
步骤 2
海鲜菇洗净，香菜切断，冬瓜切片，豆腐切片，豆腐买盒豆腐也好吃！
步骤 3
花蛤加入姜片，冷水下锅煮开口，别煮太久，煮出来将里面的肉一个个包出来
步骤 4
煮花蛤的汤过滤一遍别有沙子
步骤 5
加入冬瓜片，海鲜菇，
步骤 6
煮至冬瓜片变成半透明，放入豆腐，花蛤肉，粉丝
步骤 7
粉丝煮熟后加香油，胡椒粉，盐，香菜调味即可出锅
2. 海鲜粉丝汤的家常做法
1、粉丝放凉水中，泡开变软，用剪刀剪成段备用。
2、放入开水中加少量的老抽煮熟。
3、放凉水中拔凉捞出控水备用。
4、葱姜蒜分别切末备用。
5、取一只新鲜的鱿鱼，鱿鱼须切下，虾仁和鱿鱼须都切成小丁。
6、放开水中焯水，几十秒迅速捞出。水里加点料酒嗷。
7、锅烧热放油放葱姜，蒜末炒出香味，把焯好水的海鲜放进去翻炒。
8、顺便加1小勺自己家里爱吃的酱，黄豆酱和香菇酱均可。
9、接着把粉丝倒进去。炒匀。
10、加生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉炒匀，翻炒均匀关火出锅即可。
3. 海鲜汤粉的做法大全
－ 准备食材 －虾 适量花甲 适量金针菇 适量姜 适量蒜 适量葱花 适量香菜 适量盐 适量蚝油 适量胡椒 适量芝麻油 适量－ 步骤 －1.花甲，选择一些吐舌头的，保证活的。
2.选择了花甲，虾去掉胡子和头上刀。如果你耐烦就开背去虾线。
3.金针菇，（金针菇撕小洗干净）蒜，姜，葱花，香菜4.油热，爆香蒜和姜5.然后给虾和花甲翻炒6.给水，大半汤碗，煮开汤汁变奶白色7.这时候给金针菇，盐，一点蚝油.。在煮开，给葱花8.出锅给点芝麻油，撒上香菜－ 小贴士 －花甲我是挑的每一只都是吐舌头出来的。你若不能保证都是活的，建议先焯水。避免死的和泥沙。
4. 海鲜豆腐粉丝汤
材料:鳕鱼200克、豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许
做法:
1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。
2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下,再捞出放置一旁。
3、炒锅倒油,放入鳕鱼块。
4、中小火煎至两面金黄备用。
5、炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。
6、将葱蒜姜爆炒。
7、把煎好的鳕鱼放入锅中。
8、加入耗油、加入酱油,糖、加入料酒。
9、加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。
10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。
11、最后撒蒜苗和香菜关火,盛上即可。
5. 粉丝海鲜汤的做法窍门
1、先把粉丝用40度左右的温水浸泡8到10分钟，这个步骤的时间一定不能过长，别超过10分钟，切记。
2、时间到了以后马上捞出粉丝冲凉降温，防止余温让粉丝继续胀发。
3、等粉丝完全凉透后再剪成约15厘米长的段，放通风处晾半小时左右，把粉丝表面充分晒干就可以了，这样的粉丝煮出来才会软而不烂。
6. 海鲜粉丝煲的做法
干锅白菜粉絲
主要材料：
大白菜、粉絲。
调味品：
辣椒干、生姜沫、盐、酱油
1大白菜清洗切寸块。 2粉絲用开小水泡软 切条。 3准备好生姜沫和辣椒干段。 4锅中加点油进行爆香生姜沫和朝天椒段。 5放进大白菜煸炒一会儿。 6等大白菜出水量时放进粉絲 煸炒。 7煸炒一会儿后放进盐 酱油 搅拌均匀。 8等锅中的白菜汁收完了就可以起锅。
喜爱吃海产品的盆友还可以添加一些海货，瓦锅烧开，滚油爆香姜，蒜，青红椒，圆葱...
把海蛤，大龙虾放进瓦锅，滚动一下，让虾，海蛤沾上油，微煮一会，推倒一边，
把泡软粉絲放到下边，
虾，海蛤翻在上面，浇上西红柿汁（西红柿汁兑几滴水天赋加点盐）盖上盖，，，
烧开后，焖煮五分钟就可以了
针对干锅粉丝煲的作法的详细介绍，所述早已干了简易的详细介绍，针对这些喜爱吃海产品的盆友而言能够 添加一些海货，那样的话，味儿会更为的麻辣爽口，也期待大伙儿在空闲的情况下，可以试着着做一下，关键是要合自身的口感
7. 海鲜粉丝煲做法
食材:
花蛤 300克 虾 10只 娃娃菜 1颗 海鲜菇 100克 金针菇 100克 龙口粉丝 1捆 蒜 20克 香菜 15克 小米辣 3根 葱 15克 料酒 2汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙 盐 半茶匙 糖 1茶匙 油 适量
阿飞海鲜粉丝煲的做法步骤:
步骤1、娃娃菜洗净切成条状；金针菇切去根部洗净，分成小束；海鲜菇切去根部洗净；蒜剁成蓉；葱切葱白段和葱花，香菜切碎；小米辣切小圈待用。
步骤2、花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍。
步骤3、虾剪去虾须，挑去虾线洗净待用。
步骤4、龙口粉丝提前用清水浸泡至软，粉丝太长用剪刀剪开。
步骤5、准备好料汁。料碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙糖、半茶匙盐，再加小半碗清水调匀待用。
步骤6、锅中加清水和1汤匙料酒，煮至水沸，放入花蛤焯至开口，捞出。
步骤7、锅中加油烧至四五成热，放入蒜蓉、葱白，煸炒至蒜变金黄色，关火。
步骤8、趁热将调好的酱汁倒入锅中拌匀，盛出待用。
步骤9、锅中先铺好一层娃娃菜、再将海鲜菇和金针菇铺在上面。
步骤10、粉丝不用沥水，捞出后直接铺在菌菇上面。
步骤11、然后将大虾和花蛤均匀铺在最上面一层。
步骤12、把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在大虾和花蛤上。
步骤13、大火烧开、转中火焖5-6分钟，煮至食材都熟软。
步骤14、最后关火撒上葱花和香菜碎，吃的时候拌一拌即可。美味的海鲜粉丝煲就完成了！
烹饪技巧
1、电煮锅的加热过程比明火煮得慢一些，如果用明火焖煮时间4-5分钟即可。
2、花蛤焯水可以去掉泥沙、去腥，而且这样花蛤后面焖煮更入味。
3、粉丝建议用文中的绿豆粉丝，口感Q弹，不容易煮烂而不成形。
8. 海鲜汤米粉的做法
不同的汤粉放不同的食材和调料进去
1.海鲜汤粉：可以多放大地鱼、柴鱼、虾子（卵）、虾米、瑶柱、适量盐去熬汤。甚至可以放鱼露。汤煮好后放入一勺子炸蒜碎。吃的时候配沙茶酱。
2.牛肉类的汤粉：可以放大量敲碎的牛筒骨头、花椒、八角、陈皮、甘草、香叶、草果，适量盐熬汤，时间很重要。时间久了，更醇香。
3.鸡汤粉：放整个鸡壳或整个老鸡、姜、少量料酒、适量鸡精、盐适量，去熬汤时间很重要。时间久了，更清香。汤熬好才放洗净的香菇干下去煮，汤的香味就能得到升华。
9. 粉丝海鲜汤的做法大全
原料：虾仁20g、干贝10g、肉末20g、粉丝1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉5g、红椒2个、葱1段、姜1块、蒜1头
做法步骤：
第1步、虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。
第2步、蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。
第3步、粉丝用温水泡软。
第4步、炒锅放油加入肉末炒变色盛出。
第5步、锅中继续放油，加入姜蒜炒香。
第6步、加入干贝、虾仁、蟹肉棒煸炒，炒到虾仁变色。
第7步、加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。
第8步、把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。
第9步、待汤汁快收干时撒上葱花。