1. 像肉一样的海鲜
叫做花甲。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色波纹状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入。
2. 像肉一样的海鲜有哪些
三文鱼的肉是黄色的。
野生三文鱼以海藻、鱼虾为食,它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的黄色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外,还会饲喂蛋白质、鱼油等,使得虾青素不足,肉色容易发白。
3. 像肉皮一样的海鲜
是海里的一种藻类叫龙须菜(各个地方叫法不一样,大连这边就叫龙须菜)可以拌黄蚬子肉等各种海鲜。加上蒜汁盐味精麻油香菜一起拌匀就可以了
4. 口感像肉一样白色的海鲜
答:是海鲜。白贝的别名:贝子、贝齿、白海肥、海肥等等。
白贝又称环纹货贝,贝壳卵圆形,质坚固,一般壳长25-28mm,宽19mm左右,高13mm左右。壳背部中央隆起, 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘黄色的环纹,环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长,几与壳等长,壳内面紫色。前端稍宽,前、后沟短,两唇缘的齿粗壮,稀疏,延伸到基部,齿数各12枚左右。
5. 像肥肉的海鲜
清蒸红立鱼的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 工艺:清蒸清蒸红立鱼的制作材料: 主料:红立鱼1条辅料:葱姜丝调料:海鲜酱油,花生油教您清蒸红立鱼怎么做,如何做清蒸红立鱼才好吃 制作方法: 红立鱼收拾干净; 用干净布将鱼身水分擦干; 把葱姜丝放在鱼身上,入蒸锅大火蒸5分钟; 取出鱼,淋入热油,加入海鲜酱油即可。
6. 肉有海鲜味
炒出来花甲是苦的可能是火候和用料的问题。正确做法:
一:把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
二:切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
三:水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
四:把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
五:热油锅下姜、葱爆香,下花甲爆炒,调入少许料酒。
六:加入1大勺海鲜酱,加入适量生抽和盐,下青椒翻炒至青椒断生即可。
7. 像肉一样的海鲜是什么
两片壳像指甲的海鲜是指甲贝。
指甲贝:别名蛏子、缢蛏、青子、缢肠、美人蛏,为腹足纲、竹蛏科、缢蛏属、贝类系列品种,原产于太平洋西部,中国(东南沿海)、朝鲜、日本。我国以福建、浙江两省产量最大。野生于河口或有少量淡水注入的内湾,在潮间带中、下区的软泥滩上,利用足部掘孔穴居。高蛋白、低脂肪,富含灰分和总糖,碳水化合物的含量超过各种海鲜,而且有促进食欲的作用。贝壳可作烧石灰的原料。缢蛏可入药,性味甘、咸、寒、凉,具有清热、滋补、除烦的功效。亦可用于治疗产后虚损,烦热口渴,湿热水肿、痢疾等。因其性寒凉,脾胃虚寒者切勿多食。壳可医治咽喉肿痛和胃病等。
8. 海鲜是肉吗?
猪肉不是海鲜。海鲜是大海里的生物,而猪是陆地上的动物。
9. 像肉一样的海鲜叫啥
像指甲一样的海鲜叫蛏子。 蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。
10. 像肉一样的海鲜叫什么
沿海地方的海鲜比较便宜,像炒花蛤炒田螺之类的小吃特别多,但有好多海鲜长的是非常类似的,文蛤和花蛤就长得非常像,除了个头大小有些不大一样,花蛤个头比文蛤小,里面的肉质是差不多的而且做法也大同小异,可以清蒸也是可以爆炒。
11. 海鲜比肉好吃
花甲等贝壳类海鲜可以吃,这类海鲜现在个头大,肉多而且鲜嫩肥美,不仅口感好吃,而且营养也好。做法也很简单,白灼、香辣都好吃。另外要注意,若是已经烹饪熟了,还没开口的话,说明是不新鲜的,就不要吃了。
蛏子这种海鲜肉质细嫩,营养丰富,滋补效果好,所以又被称为是“海里的人参”。买的时候,注意要挑选壳微微张开的,偶尔会喷水,手一碰肉就回缩,闭合外壳的。这种新鲜,口感好吃。