1. 炒双花的家常做法窍门
1.准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中。
2.里面加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵。
3.洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用。
4.准备蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中水烧开，加入少许食盐增加底味，再加入少许植物油，这样可以避免西兰花变色。
6.然后依次下入西蓝花，木耳和胡萝卜，用漏勺翻动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可关火，捞出控水备用。
8.另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。
9.炒出蒜香味以后，加入少许生抽，适量的蚝油，用勺子搅拌化开。
10.倒入焯水后的食材，简单翻炒几下，开始调味。
11.加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，用勺子翻炒均匀，开大火爆炒30秒，化开里面的调料。
12.再勾入少许水淀粉，翻炒均匀。
13.起锅前淋入少许明油，提高菜肴的色泽和亮度，简单翻匀以后即可关火起锅装盘。
14.好了，这道简单又营养的蒜香西蓝花就做好了，清脆爽口又入味，学会了就在家试试吧。
2. 炒双花的家常做法窍门视频
1.原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。
2.将花菜和西兰花，用开水焯一下，花菜焯水时间比西兰花时间长，焯水时在锅里加点食用油。葱切葱花，姜切碎，蒜切碎。
3.锅内少许油，下入五花肉片，煸炒，加入生抽、料酒、蚝油，翻炒。
4.加入葱花、姜碎、蒜碎，同时我加了两段干辣椒，炒出香味。
5.加入花菜，翻炒均匀。
6.加西兰花，翻炒，加入花椒粉、盐调味，炒匀关火。
7.成品。
小窍门：
花菜和西兰花要分别焯水，花菜的焯水时间长些。因为两种蔬菜都焯过水，所以后面的炒制过程时间缩短。
3. 炒双花菜的做法大全窍门
1福州蹄膀破店————-东西好不好 看看大家的口碑推荐 我还记得我大学破店时候来福州吃的第一餐就是 这里的名字 有种家的感觉 他们家的荔枝肉 蹄子 都是活招牌 还是熟悉的味道 只是环境变的更好 位置很好找了 以前都是走到小路才有 然后你肯定会问我口味怎么样 荔枝肉酸甜的口感 不油腻 吃完特别好下饭 接着就是蹄子 更是长辈最爱吃的 因为很入味 搭配啤酒饮料 太完美了……下次我还会继续来～～～。
蹄膀破店(南门店)推荐菜
炒双脆是该店最受欢迎的食物之一，除了炒双脆，该店东瀛茄子,酱烧笔管鱼,蹄膀,糟香猪手也深受广大顾客欢迎。 2、虎纠馆店(华林路屏东城店)地址位于屏东城二楼
主营地道的福州特色菜肴，浓浓的福州虾油味能让你找到儿时的记忆。无论是荔枝肉、醉蚬子、南煎肝，还是各种汤类（坛烧八味是我最爱），都让人甘味无穷。更可贵的是，这里的菜价并不贵，人均40-50元。
大包间，放着两张十人的聚会桌，可供公司，家庭，朋友办宴需要。墙上的黑字红底的大寿字很受福州人喜欢。另一边墙上挂着松，竹，梅，兰装饰画框。
【荔枝肉】荔枝肉很棒，酸香味佳，瘦肉多，肉质脆嫩，不会太硬，这点最好的。土豆炸得金黄，融合红糟，醋，淀粉，酱油，香油，很适合下饭。。
虎纠馆店(华林路屏东城店)推荐菜
炒双脆是该店最受欢迎的食物之一，除了炒双脆，该店炖蛏把,红糟鳗鱼,花菜炒白果,南乳肘包也深受广大顾客欢迎；
4. 清炒双花的做法窍门
食堂本周食谱
分类 周一 周二 周三 周四 周五
早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜
白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝
洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 红萝卜丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝
芹菜拌黄豆 拌海带丝 白萝卜丝 炒豆腐丁 卤海带 芹菜拌花生米 莲菜丁 豆腐丁
香卤豆腐 海白菜 拌千张丝 拌咸菜 酸辣萝卜条 拌和菜 炒咸菜 洋葱木耳 红萝卜丝
鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳
煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋
主食 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条
素馅饼 油香 鸡蛋灌饼 肉盒 发面饼 菜盒 鸡蛋煎饼 麻叶 鸡蛋灌饼
发面油饼 锅盔 油香 锅盔 麻叶 锅盔 油香 锅盔 素馅饼 油香
小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头
稀饭 小米粥 玉米糁 豆沫 玉米糁 胡辣汤 豆浆 豆浆 玉米糁 胡辣汤 豆浆
丸子汤 丸子汤 丸子汤 丸子汤 丸子汤
豆浆 胡辣汤 豆浆 小米粥 玉米糁 小米粥 小米粥 豆沫 小米粥 玉米糁
午 餐 菜 土豆烧鸡块 糖醋鱼块 红烧丸子 土豆红烧肉 红萝卜豆腐烧鸡块
菜花炒肉片 大锅菜 尖椒葱头炒鸡片 洋葱炒鸡蛋 芹菜炒肉片
酸菜肉沫炒粉条 红烧茄子 菜花炒肉片 双花炒肉片 肉沫烧茄子
青菜烧腐竹 芹菜炒肉片 青菜烧豆腐 烧莲菜 番茄西葫芦
番茄炒西葫芦 酸辣绿豆芽 酸辣土豆丝 蒜茸黄心菜 青菜炒豆腐
主食 大米 卤面 大米 水饺 大米 卤面 大米 水饺 大米 卤面
豆包 葱花卷 糖包 窝窝头 豆包 辣椒卷 糖包 芹菜窝窝 豆包 椒盐饼
肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包
油酥豆沙饼 青椒鸡蛋夹饼 地锅馍夹酱 酸菜饼 煎菜卷
杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头
汤 鸡蛋汤 豆腐羹 鱼头豆腐汤 冬瓜汤 青菜豆腐汤
晚 餐 菜 芹菜炒肉丝 土豆肉片 包菜炒肉片 菜花炒肉片 四季豆炒肉片
尖椒洋葱炒肉片 番茄炒菜花 四季豆炒鸡丁 芹菜炒肉丝 烧豆腐
烧豆腐 青菜烧豆腐 蒜茸黄心菜 白菜烧豆腐 冬瓜炒肉片
酸辣白菜 白萝卜炒肉沫 海米冬瓜 红萝卜炒粉条 包菜炒粉条
主食 大馒头 大馒头 大馒头 大馒头 大馒头
肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包
发面饼 菜盒 煎饼 鸡蛋灌饼 发面饼 油香 煎饼 锅盔 发面饼 油馍头
5. 炒双花的营养
西兰花和花菜可以一做吗，
可以，并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。
1.西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用。
2.蘑菇浸泡洗净，一切四。
3.胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用。
4.大蒜头拍松切末。
5.锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香。
6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。
7.加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右。
8.翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了。
西蓝花的营养价值
1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。吃货们可以学一学，祝你成功
6. 炒双花的做法大全
西兰花和花菜可以一做吗， 可以，并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。
1.西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用。
2.蘑菇浸泡洗净，一切四。
3.胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用。
4.大蒜头拍松切末。
5.锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香。
6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。
7.加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右。
8.翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了。 西蓝花的营养价值 1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。吃货们可以学一学，祝你成功
7. 炒双花是什么
前言喜欢吃鸡胗，鸡胗脆嫩带有嚼劲，和花菜搭配视觉和味蕾都得到了享受。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。材料主料：花菜200g、鸡胗250g；
辅料：油适量、盐适量、甜辣酱适量、十三香适量、料酒适量、生姜片适量、生粉适量、鸡精适量鸡胗双花1鸡胗洗净2先把鸡胗一切二，再横竖切片3准备十三香和生姜片4准备甜辣酱5倒入料酒，生粉，十三香，生姜片用手抓匀后，腌制2小时6把花菜切成一小朵后洗净沥干水分。
7锅内倒油8油温8分热倒入鸡胗油爆后捞起。
9留余油，加入甜辣酱和生姜片爆香10再倒入花菜翻炒均匀11加入适量的盐，翻炒均匀12加入适量的开水。
13大火煮至花菜8分熟。
14倒入鸡胗翻炒均匀大火烧开2分钟。
15加入适量的鸡精调味后熄火小贴士油爆鸡胗要动作快，我为了拍照先下了一小部分，防止拍照耽误鸡胗全部爆老了。
8. 双花怎么做好吃
二十四节气｜今日霜降，一朝秋暮露成霜
我们迎来二十四节气中的
第18个节气——霜降
这也是秋季的最后一个节气
乍暖还寒
枫叶纷飞
登高赏菊
每年阳历十月二十三日前后，斗指巳气啸，露凝结为霜而下降，故名霜降。
一夜寒秋，大地披霜，万物苍茫一如鬓颜白发的老人。不知不觉，已经到了秋天的最后一个节气。因为霜降，植被草木的颜色也变得丰富起来，漫步山林间，目光所及，色彩层叠多变，每一片饱经风霜的叶子，都染上了暮秋的深沉和优雅，这应该也是一年之中最美的节气，宛如夕阳人生。
月令七十二候集解之霜降
霜降，九月中。气肃而凝露结为霜矣。《周语》曰：驷见而陨霜。
此时节天气渐冷、初霜出现
大家要注意防寒保暖
多吃润肺食物防秋燥
二十四节气共七十二候
各候均以一个物候现象相应
霜降亦有“三候”
一候豺祭兽
二候草木黄落
三候蜇虫咸俯
意思是说豺狼开始大量捕猎
吃不完的放着就像是在祭兽
此刻花草、树叶枯黄掉落
蜇虫在洞中不动不食进入冬眠
霜降吃食
霜降碧天静，秋事促西风。
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思。在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，霜降时节养生保健尤为重要，正如民间有句谚语“一年补透透，不如补霜降”。
随着现代人对健康饮食的要求越来越高，以肉贴膘的食补不再流行，已经开始流行“轻进补”，意思就是在保证吸收营养的同时，避免发胖，那么到底该怎么“轻进补”呢？
藏书羊肉
在霜降这个时候，藏书镇的农忙已经接近尾声，村民们就开始经营起远近闻名的藏书羊肉了。老苏州人喜欢来一碗羊肉面，热气腾腾的面上放着几块鲜嫩的白切羊肉，再撒上几根刚长出来的本地香蒜叶子，那一口的滋味，当真是鲜的浑身汗毛都立起来了。
莲藕
俗话说，莲藕一身宝，秋藕最补人。秋季天气干燥，应该多吃一些滋润的食物，莲藕就是一个很好的选择。常吃能预防感冒、保养心血管，同时还能养阴清热、润燥止渴，此外还有润肺养血之效。
经霜打过的“矮脚青”
“矮脚青”烧起来很简单，洗净，切一下，放在锅里面翻炒一番，上调料就可以出锅了。吃在嘴里，甘甜多汁，真应了那句老话：霜打的青菜赛羊肉。
柿子
柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右。正如一句民谚：霜降吃柿子，不会流鼻涕。
霜降吃柿子，还有一层意思是因为柿子做成柿饼时，表面会结一层霜，如秋霜降于柿上，染了柿霜的柿饼则是民间药食同源的治愈系美食。
霜降说“霜”
晴朗的秋夜，地面上如同揭了被，散热多，而温度骤降，靠近地面的水蒸气凝结在植物上，形成了霜。
南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写，“驿内侵斜月，溪桥度晚霜”。陆游在《霜月》中有句，“枯草霜花白，寒窗月新影”。
关于霜的典故还有很多，如司霜青女，履霜思亲，白雁有信，拒霜花开……
飞霜青女
霜降是一个拥有神仙姐姐的节气。此女名叫吴洁，又名青女，据说是砍桂树的那位吴刚的妹妹，掌管霜雪的女神。
《淮南子·天文训》有云：“至秋三月，地气不藏，乃收其杀，百虫蛰伏，静居闭户，青女乃出，以降霜雪。”高诱注：“青女，天神，青霄玉女，主霜雪也。”
这年九月十四日，她下凡来到人间，站在青要山中心最高峰上，手抚一把七弦琴，清音徐出，霜粉雪花随着颤动的琴弦飘然而下，洒在大地上。霜冻雪封，掩埋掉世间一切不洁。
许是始终与寒冷为伴，青女的形象满是肃杀之气，矫情的文人在其中起了不少作用。因为不喜草木摇落，他们就把罪名怪到青女头上。
寒山诗云，“屡见枯杨荑，常遭青女杀”。张先《南乡子》词曰，“血色轻罗碎折裙。百卉已随霜女妒，东君。暗折双花借小春”。无端还添个“妒”名，好像是青女嫉妒百花艳色，非要让霜降大地。姚鼐诗：“今年青女慵司令，九日黄花未吐枝。”菊花没开也是青女的错。多情的纳兰性德也不放过她：“霜讯下银塘，并作新凉，奈他青女忒轻狂。”
还是李商隐的诗流传最广，《霜月》：“初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。”青女和嫦娥都不怕寒冷，跑到月宫里去比较彼此的容颜。
青女也是周迅在《夜宴》里的名字，一个独恋太子的痴女。她有一双孩童般不染尘埃的眼睛，拥有纯澈如夜空的颜色，青绿衣衫，红花翠影，美如画卷。毒发身亡时，周迅用沙哑的嗓音唱，“山有木兮木有枝，心悦君兮君不知”。她明知太子不爱她，却仍愿一生痴恋。
白雁有信
《浔阳记》云：“庐山顶上有池，水池中有三石雁，霜落则飞于此山。”大雁是守时的，沈括《梦溪笔谈》还有一则：“北方有白雁，似雁而小，色白，秋深则来。白雁至则霜降，河北人谓之‘霜信’，杜甫诗云：‘故国霜前白雁来’，即此也。”
据胡道静考证，白雁不是一般的大雁，而是另一种叫“雪雁”的品种。
金人元好问与大雁的渊源最深。在他15岁赴试并州途中，曾碰到一个捕雁之人，向他讲述了一个故事，“早晨捕获一只雁，被我猎杀，不曾想，竟有一只脱网之雁悲鸣不能去，自投于地而死”。元好问感念大雁有情，向捕雁者买了这两只大雁，将它们合葬在汾水之上，垒石为识，号“雁丘”。开篇名句：“问世间，情为何物，直教生死相许？”
鸣悲的不止大雁，还有霜钟。《山海经》：“丰山有九钟焉，是知霜鸣。”丰山有九口钟，霜降而鸣。
这又是一个神奇的故事，不过意境倒是辽阔深沉。汉王褒《九日从驾》诗：“律改三秋节，气应九钟霜。”晋郭璞《九钟》诗：“九钟将鸣，凌霜乃落，气之相应，触感而作。”
渺渺飞霜夜，寥寥远岫钟，这就是“霜鸣”。郑刚中说：“酒凭孤枕聊成寐，寒入霜钟更觉清”。陆游说：“肠断市桥月笛，灯院霜钟”。
还是李白旷达，他在山中听蜀僧弹琴：“蜀僧抱绿绮，西下峨眉峰。为我一挥手，如听万壑松。客心洗流水，余响入霜钟。不觉碧山暮，秋云暗几重。”听了蜀僧的琴声，心中畅快，如遇知音。余声和薄暮时分寺庙的钟声融合在一起，不觉天色将晚，秋云重重。时间过得真快。
履霜思亲
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”。露以润草，霜以杀木。
《诗经·魏风·葛屦》诗云：“纠纠葛屦，可以履霜？掺掺女手，可以缝裳？”葛屦是葛丝编的草鞋，履霜而知寒，因此才有乐府琴曲《履霜操》。
《履霜操》传为尹吉甫之子，伯奇所作。伯奇无罪，而尹吉甫听信了后妻谗言，疑其不孝，把伯奇赶出门。伯奇采芰荷为衣，采萍花而食，清早履霜而自伤，援琴而鼓之：“履朝霜兮采晨寒，考不明其心兮听谗言。孤恩别离兮催肺肝。何辜皇天兮遭斯愆，痛殁不同兮恩有偏，谁说顾兮知我冤”。曲终，投河而死。
北宋范仲淹一生只弹奏此曲，人称范履霜。
《诗经》里，人们更熟悉的仍然是《蒹葭》。蒹葭苍苍，白露为霜。蒹葭是芦苇，“平波不尽蒹葭远，清霜半落沙痕浅，烟树晚微茫，孤鸿下夕阳”；“蒹葭淅沥含秋雾，橘釉玲珑透夕阳”；“霜落蒹葭白，山昏寒露生”。霜、露、水、蒹葭合在一起，是独属秋天的景色。
在鄞州做过县令的王安石曾言，“新霜浦溆绵绵净，薄晚林峦往往青”。说的也是霜降以后景象。浦溆指水边，宵露珠零，风刀碎剪，可怜青青草，绵绵思远道。
独怜曹禺笔下名叫陈白露的女子。她是属于夜晚的精灵，高级交际花，游刃有余地周旋在巨商富贾身边，过着纸醉金迷的生活。直到青梅竹马的恋人将她唤醒，但她却做不出任何改变。剧作家说，“习惯，自己所习惯的生活方式，是最狠心的桎梏，即使怎样地羡慕自由，怎样憧憬着情爱里伟大的牺牲，也难以飞出自己生活的狭之笼”。于是，只属于夜晚的白露只能悄然无声地湮没于黑夜，当日出太阳升起时，她就消失不见了。
霜降风物
“一朝秋暮露成霜，几份凝结几份阳。”霜降，秋季的最后一个节气，气肃而凝，露结为霜，意味着冬天即将开始，秋的意蕴也更具一番难以尽述的风情。
“在这个陪着枫叶飘零的晚秋......”沉浸在缱绻的歌谣里，感受秋意日渐深浓，望一池秋水，几痕鸿影，观数处初霜，一抹秋红，在晚秋里走走吧，看看深秋风物，品味诗意年景......
桂花蜜
秋日腌渍桂花蜜是一项传统。采集一些做成桂花蜜，酿琥珀酒。挑拣、筛尘、晾晒。这些花几场雨就谢了，做成糖桂花才是最好的归宿。
用最轻柔的动作将花瓣与花梗分离，指尖仍不免粘上潮湿的花汁，汁液渐渐氧化发黄，变成指缝里的污泥。花渍与茶一样，千筛万选、耐心封存，只为将四季的美好，长久地保存下来。
枫叶
霜降时节，空气中弥漫着金色的肃杀味道。「寒露百花凋，霜降百草枯」，霜虽「杀百草」，但它却为这本已绚烂的红叶，添了一份神秘与娇媚。
深秋，正是「万山红遍，层林尽染」的时节，登山赏红叶似乎成了不少人的必修课。
「停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。」秋之红叶的美色，并不比春夏之花逊色，傲寒而立的姿态似乎如一个个倔强的少女，清冷疏离却难掩靓丽容颜。
天地的色彩在枫叶的身上得到最极致的释放，这血一般的红艳，便好似秋与冬的红色警戒线。此时，便很想让时间静止，让这最美的时光永远留存。
白霜遇红叶而凝，这便是自然赋予秋的告别礼吧！
黑砂炒栗
深秋一来，街头巷尾，炒栗子的小贩们又忙活起来。
家门口炒栗子的大哥，拿着铁铲翻动着黑砂，下面的炉火烧得正旺，饱满的栗子耐不住高温，时不时把棕色的外壳冲破。
《燕京岁时记》中就曾写道：「十月以后，则有栗子、白薯等物。栗子来时用黑砂炒熟，甘美异常。青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之味。」这栗子，被药王孙思邈称为「肾之果」，它味甘，性温，能够养胃健脾，补肾活血，算是滋补又美味的大众宠儿。
这剥栗子也是门技术活，我因为对栗子君爱得热烈，所以曾特意钻研剥栗子大法。上学时每每剥出完整的栗子，总会拿到小伙伴面前炫耀一番。
时光荏苒，与小伙伴一起剥栗子聊八卦的大学时光一去不复返，但当触摸到这栗子的温热时，还是会在心底留下些许的慰藉。
轻霜一场 归家添衣
霜，降。一个名词和一个动词的简单结合，却远远不止是一种气候现象，它背后的百般思量与万千风景，确实只有经历过风霜的人才懂。
为故人送寒衣，为亲人添新装
扫墓，是古代的霜降的重要活动。据《清通礼》记载：“岁寒食及霜降节，拜扫扩荃，届期素服诣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封树，剪除荆草，故称扫墓。”如今，霜降扫墓的风俗已少见。但霜降时节的十月初一“寒衣节”，在民间仍较为盛行。
寒衣节，也称“祭祖节”、“冥阴节”等，来源于周朝的腊祭日，这天要进行隆重的祭祀活动。而时间恰好在农历十月一日，清《帝京岁时纪胜》有具体提到“寒衣节”时的情形：“十月朔……士民家祭祖扫墓，如中元仪。晚夕于缄书冥楮，加以五色彩帛作成冠带衣履，于门外奠而焚之，曰送寒衣。”
直到今日，有些保留着“寒衣节”传统的地方，人们不仅要为亡人送寒衣过冬，还要给生者添衣。哪怕此时天气还暖和，也要将做好的棉衣拿出来，让家人试穿一下，图个吉利。也许在他们心中，添的不是一件衣服，而是对岁月的回望和期许。
菊：不必与牡丹、芍药等视齐观
霜降时节，正是菊花盛开之际，也有把早霜叫“菊花霜”的。昔日富贵人家，在霜降前就采集百盆名品菊花，放置广厦中，或者搭起菊花塔。先是家人按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后持螯把酒，赏菊吟诗，好不风雅。
李渔偏偏要与世人相反，他在《闲情偶寄》中说到“则菊花之美，非天美之，人美之也。人美之而归功于天，使与不费辛勤之牡丹、芍药齐观等视，不几恩怨不分，而公私少辨乎？”意思就是菊花的美并不是大自然造就的，而是靠人雕琢出来的，以此和其他花卉媲美，有失公允。
这点我也深以为然，园林深宅里培育的名花，犹如舞台上的美人，终究没有疏篱间的野菊来得清新可人，其实晚秋时节，山村乡野偶尔邂逅的一簇黄花，寂寞地开，寂寞地谢，却才是投入你心间的怦然。
黄山余脉间，贡菊正铺陈遍野，同样的金黄延绵，却保持了冷静隐忍的温度，它不会炙痛你的眼，只是轻易沁入你的心。在武陵村的大叔家，普通的玻璃杯，投入几颗干菊后，倒进沸水，一朵朵淡黄色花便盛开如初醒的婴儿，将自己蜷曲的身体渐渐打开，画面安宁而惬意。抿一小口，微微苦涩中透着的清甜，像是饮进了大半个秋天。
毕竟已到秋末，择一处他乡，煮一壶老酒，收集起关于温暖的一切，床前的月光把醉眼人骗了，低头就是万水千山。
9. 炒双花的家常做法窍门是什么
红萝卜切花边～也可不切～ 青、白花、红萝卜烫熟备用～ 把肉丸子的材料备好～ 肉馅同一个方向搅拌至黏稠状，最后再加玉米粉拌匀放入冰箱冷藏30分备用～ 抓起适量的肉馅，用两手拍打，把空气拍出，让肉丸更扎实不易散开～ 油锅加热～丢ㄧ小块肉馅进油锅，如马上浮起来就是油温够高了，可放入肉丸子下去炸，炸至表面金黄即可起锅～ 锅中加少许油爆香蒜末，放入适量的丸子、番茄酱、半杯水拌炒～ 加入烫好的菜、调味拌匀》起锅～ 这是一道非常简单又下饭的菜～《泡菜丸子》可以多做一点，煮汤也很棒喔！