1. 黄酒可以跟海鲜一起吃吗
吃海鲜能喝花雕酒。
在吃海鲜的时候，最好喝黄酒，因为黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。海鲜属于寒性食物，脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。所以说吃海鲜喝黄酒才是养生之道，其中喝的最佳酒种为绍兴的花雕酒。
花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
2. 黄酒可以跟海鲜一起吃吗会中毒吗
海鲜配黄酒是江浙沪的吃法，海鲜吃了容易肠胃不舒服喝点黄酒能避免肠胃的不舒适感觉，黄酒有一定的杀菌功效口感有点甜味配合海鲜一起吃比较好喝也能提现海鲜的鲜味，黄酒和海鲜还能起到去腥的功效，黄酒是温性的海鲜是寒性的，两者配合能中和。
3. 黄酒可以跟海鲜一起吃吗会过敏吗
绍兴黄酒当然可以直接饮用。黄酒香气浓郁，酒味甘醇，风味独特，既可单独饮用，也可像醋或者酱油那摔与饭菜掺合一起食用，既可作为饭料，也可作为调料，用途广泛。
黄酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体的功效，因此宜冬季饮用，对酒精过敏者慎饮。
4. 吃海鲜能和黄酒一起吃吗
黄酒性热，并不属于白酒，因为它没经过蒸馏，所以他的度数很低，不容易醉酒。其最大的特点就是强身健体。
长久以来，人们喝黄酒就是烫着喝，女人喝了功效最大，暖身体。
黄酒的配餐，有大闸蟹之类的海鲜，或者蛋白质丰富的肉，比如说鸡鸭鱼之类的。
5. 吃海鲜和黄酒
黄酒。人们用来烧菜的酒通常被称为料酒，这些料酒中常见的酒有黄酒、汾酒等。
料酒中主要含有大量的氨基酸、有机酸和多种维生素，料酒的营养特别丰富，可以去除鱼的腥味、或是肉类的腥味，增加菜的香气，还可以让菜中的咸味或是甜味更加渗入到菜肴中，可以说是炒菜不可缺少的调味品之一啊。有时候人们在炒菜时候发现家里已经没有料酒了，那么这时候白酒的功效就开始有了，要是没有料酒，直接用白酒代替，不过从影响的角度来讲，这是不对的。
6. 黄酒能跟海鲜一起吃吗
黄酒是一种在中国流传了4000多年的传统饮料。直到现在，它还是生活中最受欢迎的饮料。黄酒不仅可以被人们饮用，还可以作为一种药物，也可以作为烹饪的调味品。
黄酒做菜的功效与作用
1.去除异味
黄酒烹饪的最大作用是去除食品原料中的异味，特别是在烹饪一些肉类食品原料和鱼类食品原料时，可以加入适量的黄酒，可以完全去除食品原料的腥味，使食品原料的味道更加嫩滑诱人。此外，黄酒仍然是一种热饮。用黄酒烹调一些冷菜可以减弱它们的冷质，防止这些成分中的寒冷对人体产生不良影响。
2.开胃
黄酒烹调不仅能改善口感，去除异味，而且对增进食欲也有重要作用。由于黄酒含有丰富的微量元素硒和一定量的芳香物质，用黄酒烹饪可以制作出香味清淡的菜肴，并保留各种食品原料原有的色泽。菜肴吃完后，菜肴的颜色和味道都会让人觉得开胃。
3.促进营养吸收
促进人体对食物中营养的吸收和利用也是黄酒烹饪的一大功效，因为黄酒不仅能去除腥味，增强香气，还含有多种对人体有益的营养成分，可以防止烹饪过程中各种食品材料的营养流失，使成品菜肴具有更高的营养价值，人们在食用后可以吸收更多对身体有益的营养成分。
4.补充氨基酸
氨基酸对维持人体正常新陈代谢和健康非常重要。黄酒是一种氨基酸含量极高的存在。此外，红酒中含有的一些氨基酸是人体不能合成的营养素，必须从其他食物中摄取。因此，用黄酒烹调可以使人体吸收更丰富的氨基酸，这对维持人体健康和加速人体新陈代谢有很大的好处。
7. 黄酒能不能配海鲜
吃海鲜的时候适合饮用白酒或葡萄酒。因为海鲜中的螃蟹和虾等都属于性寒的食物，而且一些海鲜如果没有煮熟煮透的话可能会存在一些病菌，这种时候喝点白酒或者葡萄酒的话具有一定的杀菌效果，而且也能起到一定的去腥的作用，两全其美。
8. 海鲜喝黄酒能一起吃吗
会的。痛风，也称为高尿酸血症，是由嘌呤代谢紊乱引起的尿酸积聚引起的疾病，嘌呤代谢紊乱是一种关节炎，也称为代谢性关节炎。 当血液中的尿酸浓度过高时，尿酸在关节，软组织，软骨和肾脏中以钠盐的形式沉积，引起组织中异物的炎症反应。
痛风导致很多原因，主要饮食是吃高嘌呤食物，如啤酒，动物器官，海鲜和植物芽等。 螃蟹含有大量嘌呤，可引起痛风发作。 所以不要吃它。