1. 小人仙和蛏子是一种海鲜吗
1.种属不同。
蛭子：是指水蛭，是水蛭纲咽蛭目水蛭科
蛏子：属于双壳纲帘蛤目竹蛏科竹蛏属。
2.外形差异。
蛭子：体长而扁，体长2-15厘米，背面绿中带黑，腹面灰绿色，体型柔软。
蛏子：壳窄长，剃刀状，最长可达20厘米，斧足大而活跃，壳外面呈淡黄色，里面白色。
2. 和小人仙差不多的海鲜是什么
【蛏子】，学名缢蛏，别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋滩涂之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。
3. 小人仙和蛏子的区别图片
蛭子就是蛏子，每个人的叫法不同。蛏子的读音:（chēng zǐ）学名：缢蛏。别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。
产地：南北沿海均有分布，不少地方已进行人工养殖。
栖息在潮间带至浅海砂泥底，以强而有力的锚形斧足直立生活，将身体大部分埋入砂泥中，但若是遇到危险或环境不良时，会自割其出、入水管而迅速将身体全部埋入砂泥中。竹蛏大部分栖息在盐分较低，且水深大约二十到五十公分的海域中。分布在热带，在大陆东南沿海产量较多，在台湾则多产于中南部，尤其是台中及云嘉一带的砂泥海域。
基本介绍：大竹蛏贝壳长，达14厘米，一般壳长为壳高的4~5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口。壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带。生长线明显，沿后缘及腹缘方向排列。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带。铰合部小，两壳各具主齿一枚。长竹蛙与大竹蛙近似，其主要区别是贝壳极延长，壳长为壳高的6~7倍，壳薄，两壳相等。
生活习性：蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。一般人工养殖在8个月左右即可起捕,(此时平均每公斤在80只左右).如果是自然种殖的话，差不多要9到10个月,每公斤要100只左右。蛏子按养殖时间长短，又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。
烹饪指导：蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋;麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧"。
4. 小儿仙和蛏子是一种海鲜吗
蛏子在东北，尤其在大排档，说蛏子，知道的人不多，但一说小人仙，就都知道了。在东北尤其黑龙江，较小的蛏子统称为小人仙，经常以盐水、辣爆等快捷做法而著称。
5. 小人仙属于海鲜吗
1.
小人仙的营养价值 小人仙是平时比较常见的海鲜食物,因为味道鲜美,营养价值高,很多人家里都会经常吃小人仙.作为一种贝壳类的食物,小人仙含有丰富的蛋白质,可以补充人体平时需要的蛋白质和能量,除此之外,它还含有很多种类的微量元素. 比如我们身体最需要的钙、铁、硒等等,食用小人仙的话也会有效的补充人身体所需要的各种微量元素,小人仙中还含有丰富的维
2.
爆炒小人仙的做法 小人仙味道鲜美,它也有很多种做法,平时最常见的就是爆炒.因为这样炒出来的小人仙味道特别好,加入辣椒和其他调味品也可以让小人仙的鲜味更加升级.在烹饪小人仙之前,要先将它放入水盆里,放入适量的盐,进行充分的清洗. 一定要多洗几遍,最好用流动的水冲洗,这样才能清洗干净,之后把小人仙放入烧开水的锅中进行焯水,直到它们的壳全都张开
6. 海蛏子跟小人仙一样吗
主料小人仙1000g方法/步骤1.准备新鲜的小人仙2.准备一袋蒜蓉辣酱3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒4.先洗几遍，好脏的5.加盐6.加适量的香油与盐水一起泡7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下8.刷好的小人仙9.锅中倒油10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油11.放入小人仙翻炒均匀12.再放入适量的干辣椒13.再加入一些拍过的蒜瓣14.加入一大勺的蚝油15.加入盐翻炒大约5-8分钟16.加入葱花17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了注意事项将蛏子用盐和香油的混合水浸泡至少2小时以上，以便很好的让蛏子把沙子排出
7. 蛏子和小人仙有什么区别
不能吃内脏。
小人仙也就是蛏子，这种食物的内脏不可以吃，在制作这类菜肴的时候，要将内脏取出来，这样吃的时候，牙齿就不会感觉到不舒服。刚买回来的小人仙可以泡在淡盐水中，这样可以让沙子吐干净。
8. 仙和蛏子的区别
蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。因蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。