1. 椰汁海鲜汤
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各种海鲜去壳，切小块备齐
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各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末
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锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用
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锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味
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加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
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加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀
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将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可
2. 椰奶海鲜汤
1、佛跳墙
要问世界上好的汤是什么，不同的人都有不同的答案，但是说到有营养的汤，那我们中国的“天下第一汤”——佛跳墙一定榜上有名，佛跳墙是中国国宴之首，可谓豪华的一道菜品，俗名为“十全大补汤”，各种珍贵滋补的食材，例如鸡、鲍鱼、海参、鲜虾、冬笋、猪骨、花菇、牛筋等等，辅料更是无数，其浓郁荤香、荤而不腻、味中有味，是古代皇族、王公贵臣们的爱。
2、冬荫功汤
很多国家都有代表性的“国菜”，而泰国则是“国汤”了，在各大世界名汤排名中明磊前茅，其名声就连从未吃过泰国菜的人恐怕也有所听闻，在泰语中“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了，冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
3、罗宋汤
罗宋汤是著名的世界三大名汤之一，发源于乌克兰，20世纪初有很多俄罗斯人寄居上海，罗宋汤也被带到中国，“罗宋”二字是从英文“Russian”音译而来，此汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，是非常有味道的一道汤美食，在其他国家也深受欢迎，是俄罗斯除了伏特加之外又一世界知名“符号”。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁，复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱，成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
3. 椰汁海鲜煲的做法
用料： 梭子蟹 2只、大虾，蛤蜊 各100克 、 番茄 一只(大的) 、冬阴功酱 3大汤匙(120克) 、干香茅草，迷迭香草 分别20克和1小段 、洋葱 大的(半只)，小的(1只) 、生姜，干辣椒 适量(辣椒个人口味取舍)、糖 60克 、盐 比正常口味稍多些、生抽，柠檬汁 若干滴 、椰汁或椰浆 汁=易拉罐半罐，浆2--3汤匙、料酒 适量 做法 1.香茅草冬阴功基础食材，网上有卖，泰国原产地的味道更浓郁一些。
2.冬阴功酱和番茄必备食材，麦德龙有。
3.柠檬汁去腥效果非常好。
步骤：
1、洗净所有食材。
2、冷锅，将冬阴功酱，白砂糖，干红椒，姜，香茅草，番茄，洋葱一同入锅再点火炒至香味四溢，加入梭子蟹翻炒变红，放入适量料酒继续翻炒几下，加适量的水，烧开后加入椰汁或椰浆并滴入柠檬汁，换中小火煮15分钟。
3、出锅前加盐，滴几滴生抽或鱼露，将虾和蛤蜊放入汤里微煮即可。小贴士1/冷锅，冷油放入香料后点火，是为了缩短冬阴功酱和辅料加热时间，避免变焦，香气跑漏。
2/虾和蛤蜊不能煮时间长，嫩滑是要点。
3/冬阴功汤酸甜口，所以糖要多放。
4/柠檬汁是烹饪浓缩汁，不是饮料意义的哦，麦德龙超市进口部有。
4. 吃海鲜配椰汁
你好，不可以，最好不要一起搭配椰子本身性凉，是夏季清热解暑的最佳水果，一般人群都可以吃，但是最好不要和海鲜食品放在一起食用，特别是鱼羹，容易引起腹泻、腹痛等症状，给身体带来不适。
5. 新鲜海底椰煲汤
材料：鸡肉500克，猪肚1只，胡椒粒10克，生姜30克;
调料：盐5克;
注：此汤水为4-5人的份量
做法：
1、猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);
2、鸡肉清洗干净后，斩成小块;
3、胡椒粒研磨压扁;
4、生姜去皮切成片后，放几片入装冷的锅中，烧滚;
5、待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉;
6、把猪肚切成小块;
7、把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;
8、加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。
PS：
1、此汤做法比较简易，唯一要注意的地方是清洗猪肚时一定要用盐多反复搓洗，要把猪肚里面的污垢都清洗掉。
2、再有就是完成第5步骤后，也可以整只猪肚和鸡肉一起炖，等汤水炖好后再捞起猪肚再切块食用，这个不影响汤水的功效，只是个人煲汤食用的喜好习惯而已。
6. 鲜海底椰煲汤大全
材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。
3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
7. 椰子海鲜汤的做法大全
１、汤达人要用100度的开水泡。将泡面撕开取出蔬菜包、泡面油、高汤包、叉子。
２、倒入热水壶中烧好的开水，溢过泡面饼封好包装盖，将泡面油放在上面压着，这样做的一个好处就是方便，泡面油快速融化。
３、泡面泡至２分钟，沥干泡面水，往泡面桶中倒入泡面油、蔬菜包，加入热水。
４、泡至１分钟加入高汤包，继续泡至３分钟之后，放入七彩椒，炒好的干豆角均匀搅拌。
统一汤达人是统一集团旗下一种高品质的方便面，已推出日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨拉面、海鲜口味汤面、罗宋汤面、味噌拉面、韩式辣牛肉汤面及椰汁鸡汤面七个口味。
8. 椰子海鲜汤
椰子和莲子、百合、无花果可以一起煲汤的，没有什么不妥 椰子相克食物如下 椰子很凉，和海鲜一块吃易拉肚子，其他没有相克食物。