1. 鸡蛋木耳菜花可以一起吃吗
花菜清洗干净,用手掰成小块,锅里加入适量清水,烧开后把花菜放进去焯水,断生,
步骤2
变色后取出来投入到凉水中,将其凉透,沥干水分,
步骤3
加入一勺盐,
步骤4
再加入一勺糖,
步骤5
接着加入适量的蚝油,
步骤6
再加入适量的熟油,这个熟油是把食用油加热后放入适量的花椒和大料将其爆香,使用的时候去除花椒和大料,这个油很香,做凉拌菜很提味,
步骤7
胡萝卜去皮,切成小丁,焯水断生后用凉水冲透沥干水分,
步骤8
加入到花菜中一起拌匀,就可以享用了。
1. 花菜和胡萝卜都要焯水断生后,一定要用凉水将其凉透,这样口感才清脆好吃。
2. 熟油是把食用油加热后放入花椒及大料将其爆香,使用的时候将花椒大料去除,熟油的味道很香,非常适合拌凉菜哦。
2. 花菜木耳鸡蛋能一起炒着吃吗
一、可以配肉炒着吃。
二、黑木耳还是炒肉最好吃
黑木耳炒肉做法一:
原料:木耳500g洗净,猪肉150g洗净切丝,青、红辣椒各半个切丝,姜、葱各少许切丝、碎
做法:1、锅内放油烧到8成热,下姜丝爆出香。
2、下猪肉爆炒变色。
3、下青、红椒,木耳,加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。
4、起锅前加葱即可。
注意:1、木耳不容易洗净,一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少,每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒,炒出来菜才嫩。
黑木耳炒肉做法二:
原料:黑木耳(已经泡好的)、银耳(也是泡好的)、西红柿、蒜苗、肉丝
做法:1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制
2、把泡好的黑木耳和银耳洗净,切好备用
3、蒜苗剥好,洗净,切成小丁
4、西红柿切成小块
5、锅内放油,油热后,放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝,爆炒道肉丝颜色变后,放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳,不断炒,直至熟。
3. 鸡蛋木耳菜花可以一起吃吗宝宝
用料
花菜200克、木耳50克、西红柿 1个、金针菇80克、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉半小勺、清水小半碗、葱花2克、蒜末2克、小米椒圈2克
花菜西红柿木耳金针菇的做法
步骤 1
干木耳清洗干净,加水泡发3小时;花菜掰小朵洗2遍;番茄清洗干净,切成小块;金针菇清洗,干净去蒂,撕成小条
步骤 2
锅里烧沸水加点食油后分别倒入木耳、花菜、金针菇焯水,焯1分钟捞出
步骤 3
调一碗酱汁:碗中放入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水,搅拌均匀
步骤 4
起锅烧油,油热下入葱花、蒜末、小米椒圈炒香,加番茄炒软出汁,加入花菜和木耳翻炒2分钟,再下入金针菇翻炒,倒入酱汁,翻炒至汤汁浓稠,根据口味可以增加咸味,最后撒上葱花就能出锅啦
4. 黄花菜和木耳可以一起吃吗鸡蛋呢
用料:
黄花菜 适量
木耳 适量
瘦肉 250克
鸡蛋 1只
姜 4片
盐
白糖
酱油
生粉 半小勺
做法步骤:
步骤 1
黄花菜和木耳用水泡发20~30分钟,清洗干净沥干水分。
步骤 2
黄花菜打结(吃起来口感会爽) 木耳剪去底部 姜去皮切片
步骤 3
瘦肉清洗干净切薄片,用盐、糖、酱油、生粉、油,我个人喜欢腌肉放点耗油,搅拌均匀待用。
步骤 4
煲里放适量的水,倒入打好结的黄花菜和木耳,水开后倒入腌制好的肉片,放几片姜,中小火定时煲半小时。
步骤 5
差不多好的时候开大火打个鸡蛋进去,放盐搅拌均匀,煲多1~2分钟可以吃了。
5. 花菜可以和鸡蛋木耳一起炒吗
主料 花菜(菜花) 西红柿 木耳 鸡蛋
辅料 青红椒 小葱 食盐 生抽 蚝油 食用油
制作过程
1、用厨房剪刀先把花菜的花朵剪下来,这样花朵不容易碎。再用清水把它冲洗干净,花菜的根部也不要丢,洗净切成小薄片。花菜含有丰富膳食纤维和各种维生素,所以平时要多吃一些这样的蔬菜。2、把泡了两个小时的木耳也清洗一下,把它的根去掉。3、锅中水烧开后加入一勺盐,少量食用油,这样焯过水的菜会更鲜嫩,把花菜的根先放进来焯水一分钟。接着把花朵放进来,焯水断生。木耳焯水30秒。4、接下来把小葱切成末。生姜切细丝。青红椒洗净去籽,切成块儿。都把他们装盘待用。西红柿切十字花刀,加开水去皮。根蒂去掉,切成小块儿。小碗里打两个鸡蛋,炒成嫩一点的鸡蛋块儿。5、热锅热油,放入小葱,生姜丝炒出香味,把西红柿倒进来炒几下。炒出汤汁后,然后放入所有准备好的食材,大火快速翻炒,让每种食材都裹满汤汁,这时候调味:加一小勺食盐,两勺生抽,一点蚝油。继续翻炒几下,最后撒上小葱花增色增香。
6. 木耳花菜鸡蛋能一起炒吗
主料 花菜(菜花) 西红柿 木耳 鸡蛋
辅料 青红椒 小葱 食盐 生抽 蚝油 食用油
制作过程
1、用厨房剪刀先把花菜的花朵剪下来,这样花朵不容易碎。再用清水把它冲洗干净,花菜的根部也不要丢,洗净切成小薄片。花菜含有丰富膳食纤维和各种维生素,所以平时要多吃一些这样的蔬菜。
2、把泡了两个小时的木耳也清洗一下,把它的根去掉。
3、锅中水烧开后加入一勺盐,少量食用油,这样焯过水的菜会更鲜嫩,把花菜的根先放进来焯水一分钟。接着把花朵放进来,焯水断生。木耳焯水30秒。
4、接下来把小葱切成末。生姜切细丝。青红椒洗净去籽,切成块儿。都把他们装盘待用。西红柿切十字花刀,加开水去皮。根蒂去掉,切成小块儿。小碗里打两个鸡蛋,炒成嫩一点的鸡蛋块儿。
5、热锅热油,放入小葱,生姜丝炒出香味,把西红柿倒进来炒几下。炒出汤汁后,然后放入所有准备好的食材,大火快速翻炒,让每种食材都裹满汤汁,这时候调味:加一小勺食盐,两勺生抽,一点蚝油。继续翻炒几下,最后撒上小葱花增色增香。
7. 木耳菜花鸡蛋可以一起炒着吃吗
准备适量有机菜花、姜、小葱、小米辣,菜花洗净掰成小朵。
2、准备配料:虾米、花椒粒,小葱切成碎末,蒜姜切片,小米辣切成段。
3、菜花尽量掰小一些,凉水中加入适量盐,浸泡10分钟,捞出控干水份。
4、锅内加少量油,等待油热,下入菜花,干煸一下,炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。
5、锅内再次加油,等待油热,下入花椒、姜片、蒜片和虾米,炒出香味。
6、倒入干煸好的菜花,开始调味,加入生抽、糖、味极鲜,翻炒断生。
7、装盘开吃,营养美味。
8. 木耳菜可以跟鸡蛋一起吃吗
木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等,属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。
木耳菜营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。木耳菜不但营养丰富做法也是多样化的,比如凉拌木耳菜、紫菜木耳菜蛋花汤、蒜蓉橄榄油拌木耳菜、金针菇清炒木耳菜、木耳菜鸡蛋汤、蒜泥木耳菜等等。
9. 鸡蛋木耳菜花可以一起吃吗早餐
食材:猪通脊肉150克,鸡蛋2个,菜花100克,水发木耳50克,黄瓜50克,红柿椒50克,黄花菜100克,酱油10克,葱5克,姜5克,味精3克料酒3克,绿豆淀粉适量,油60克
做法
(1)将淀粉加水搅匀,置于专门打粉皮的器皿旋子中,放入9成热水中用手左右旋转,见淀粉受热后结为一体,随即将旋子置于凉水盆中,用手轻轻地揭下粉皮放入凉水中略泡,切成宽条。
(2)肉切丝,葱姜切丝泡汁,黄花择净用开水焯好,粉皮略焯入盘,鸡蛋摊皮切丝,木耳,黄瓜,红柿椒切丝用水焯后控净水摆在粉皮上。
(3)锅放底油烧热,下肉丝煸炒,加入酱油,料酒,葱姜汁,再下入黄花,旺火翻炒,加味精,淋明油出锅盛在粉皮耻,撒蛋皮丝即可。