1. 小龙鱼的做法大全家常
把雪龙鱼去除肚肠及腮清洗干净。先撒上少许细盐抓匀腌制5分钟。蒜瓣去皮洗净剁成蒜蓉，姜切成细丝置碗中。加入料酒再加入少许剁椒。均匀的把调好的料汁浇在放在盘中的雪龙鱼身上。锅置火上加入水烧开后放入雪龙鱼蒸制8分钟即可。蒸好的小龙鱼趁热撒上小葱丝后端出，倒掉过多的汤汁（约留1/3的汤汁即可），浇上蒸鱼豉油就可以吃了。
2. 小龙鱼的做法大全家常视频
是说来到我们村，请你吃饭。
印度五小龙说近期爆火的印度美食博主，由父亲和四个儿子组成，也被网友笑称为糊糊五兄弟。
该系列视频主要特点是以非常搞笑的方式介绍印度的美食极其制作过程。很快就收获了一大批死粉。
3. 小龙鱼怎么做好吃又简单
主料：
龙头鱼425克
辅料：
面粉70克
鸡蛋1只
料酒适量
盐适量
椒盐适量
步骤1
食材：龙头鱼（已洗净）、面粉、鸡蛋
步骤2
在已洗净的龙头鱼中加适量的料酒。
步骤3
加适量的盐。
步骤4
调味拌匀，腌制30分钟。
步骤5
接着，在面粉中打入鸡蛋。加适量的椒盐。
步骤6
调味拌匀成面糊。
步骤7
然后，将腌制好的龙头鱼粘上面糊。
步骤8
最后，下入油锅中炸至龙头鱼金黄，即成
4. 小龙鱼的做法大全家常窍门
龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！
1.
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟
2.
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
3.
去皮的番茄切成小块备用
4.
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5.
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
6.
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
7.
加入小半碗水
8.
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
9.
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
10.
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
5. 小龙鱼的做法大全家常菜
1. 保持水温同步的重要性：任何龙鱼都不能忍受水温的急剧变化，因此给它一段适应水温的时间。可以直接把装龙鱼的袋子泡在缸里保持20~30分钟。使袋子内的水温慢慢和鱼缸内的水温接近，直至保持一致。
2. 兑水调节水质：往袋子中缓慢添加鱼缸中养好的新水，添加过程中注意观察龙鱼的反应，如果在此过程中龙鱼出现呼吸急促，浮头等异常情况，应减慢添水的速度，留给龙鱼充足的适应时间。此过程要进行约30分钟左右。使袋子里的水和鱼缸中的水保持尽量小的水质误差。
3. 静置观察：兑水操作完成，静置观察10分钟，如发现龙鱼有不良反应，应加强充氧，等待龙鱼状态稳定。
4. 入缸操作：龙鱼状态稳定以后可以进行入缸操作，用细管子抽走袋子中的水，不要把袋子中的水和龙鱼直接倒入鱼缸中，以免造成鱼缸水质的污染。尽量不要用抄网，防止对龙鱼造成不必要的伤害。水抽净以后，直接把袋子在水中反转倒入比较安全。
5. 龙鱼在入缸初期的前2-3天要停喂，开灯。让龙鱼适应新的水质，环境。3天以后转入正常饲养。
6. 食用龙鱼做法大全
主料
鲈鱼1条，莴笋100g，莲藕150g，青红椒各1/6个
辅料
姜蒜少许，葱白几段
调料
花椒水少许，麻椒少许，豆瓣酱1勺，火锅底料油1勺，玉米芡汁适量，酱油1勺，干辣椒适量
1. 龙鱼处理干净，回到家洗干净，鱼头对半切开。鱼身切块，加姜片葱段，用花椒水腌制十分钟。
2. 蒜头剁碎备用。热锅热油煎鱼肉至两面金黄，盛出备用。
3. 煎鱼的底油继续煎莲藕，两面各煎两分钟，再下莴笋煎一煎。
4. 莲藕莴笋盛出备用。起锅，倒油，加入豆瓣酱，干辣椒，蒜头，火锅底料油，爆香出红油，把青红椒倒进去翻炒均匀，再把莲藕莴笋倒进去翻炒均匀，倒入芡汁翻炒均匀。
5. 最后鱼块倒进去，加一勺酱油，颠锅滑炒均匀，注意不要翻动太厉害，以免鱼肉散开。
6. 出锅盛盘。
7. 红烧小龙鱼鱼家常做法大全
似乎从来没有一种食材，如此上升成为一种生活方式，改变着一代人的饮食偏好。在江浙沪、广东、广西、京津、两湖、云贵川等地区，每到夏秋两季，小龙虾就掀起一股消费风潮，成为城市里大街小巷的餐厅、酒店、乃至路边摊的“时令美食”。
烹制小龙虾的方法有很多，烧、煮、烤、炸、烩等皆可，冷盘、点心亦能成肴。小龙虾的做法也千变万化，那么到底什么样的做法才更具人气，不失其真滋味呢？就让小编为大家推荐一道颇具人气的滋味龙虾。
小龙虾的营养价值
①小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
②小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
③小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
| 麻辣小龙虾 |
By 摩西膳坊GODOFMERCY
用料
主料：小龙虾 1000克
辅料：生姜1个、大蒜5个、白砂糖1勺、大葱1支、小葱适量桂皮1片小米椒6个大料6颗香叶5片干辣椒50克花椒粒40克盐1勺油2汤勺老抽2勺生抽1勺豆瓣酱1勺黄豆酱1勺花雕酒5勺
做法
1.首先准备食材吧~大蒜5个、生姜1个
2.大葱1支
3.选择活的小龙虾。放入盆中用清水冲洗2次后；在盆中放入2勺盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。小龙虾因为生活在泥泞里；身上的泥实在太多了。将小龙虾反复冲洗，刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠，清洗干净沥干水分
4.热锅凉油，先爆香一部分干辣椒
5.汇入切好的生姜、大蒜和小米椒
6.黄豆酱和豆瓣酱剁碎，倒进锅中爆香。
7.放入小龙虾翻炒至虾壳变红，虾身卷；加入大颗的干辣椒、桂皮、香叶、大料和花椒炒香
8.放入盐调味
9.放入白砂糖
10.先用老抽上色，决定了味形的基调
11.继续炒出香味后加入生抽
12.加入大量的花雕酒，激活小龙虾的肉质
13.加入清水约和小龙虾齐平
14.翻炒均匀后入大葱加盖，中火烧15到20分钟，收汁不必把汤烧干，把料汁收至半干；撒上葱花即可
烹饪技巧
1.最好戴只手套清洗龙虾，预防小龙虾把手夹伤。 2.小龙虾以鲜活为佳，不能吃死的小龙虾。小龙虾是高蛋白生物，身体里含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。现做现吃则肉嫩，不宜入冰箱存放，否则肉老逊几分。3.龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。 4.小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。 5.调味料可根据自己的口味来添加。 6.加盐时先尝尝咸淡味再添加。辣椒和花椒视自己的口味来定，都要比平时炒菜量多。
8. 龙龙鱼的做法
就叫鱿龙鱼。福州话叫做“鱿龙”，这是一种福州连江地区的特产，也是福州沿海地区居民很喜欢吃的一种海鲜。
鱿龙最常见的做法就是煎炸。这道菜是连江人从小到大记忆中的味道，直到现在，还是福州沿海地区很多家庭饭桌上的家常菜，逢年过节更是必备。
9. 家常水龙鱼的做法
步骤1
龙鱼一条，先弄晕，用普通杀鱼的方法吧
步骤 2
去鳞片，龙鱼鳞片多又硬，去了才能切开肚子
步骤 3
开膛破肚，把鱼鳃和肠子取出来
步骤 4
处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青红椒
步骤 5
热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，煎个四十秒这样，感觉鱼身硬朗了再翻面，下姜丝一起煎，大蒜也可以这个时候下（我是忘记了，后面加水煮的时候才放的蒜）
步骤 6
两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。这一步忘记拍照了就放个美美的龙鱼照吧^_^
步骤 7
出锅，撒上葱花，摆盘拍照，放朋友圈装个逼，开吃！
10. 小龙鱼怎么做
一般只需要蒸5-6分钟左右即可。
小龙鱼味甘性平，肉质细嫩、鲜美。一般将蒸笼的水烧开之后，只需要蒸5-6分钟左右即可将小龙鱼蒸熟，要是量很多，那么可以适当增加蒸的时间，但记住不宜蒸太久，否则容易将小龙鱼蒸老，降低其营养价值以及口感。