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海鲜砂锅粥怎么做(海鲜砂锅粥怎么做?)

啤酒之家 2023-01-01 03:15 编辑:admin 207阅读

1. 海鲜砂锅粥怎么做?

海鲜砂锅粥过夜不能吃。海鲜砂锅粥中海鲜富含多种营养物质,隔夜的海鲜砂锅粥,经过冷却之后,海鲜中的细菌会再次复活,会使得海鲜砂锅粥含有毒性。

有一些海鲜隔夜后再次食用,会产生蛋白质降解现象,对蛋白质降解后会产生很多的废物,当废物被人吃惊去后,会对人的器官造成伤害。

2. 海鲜砂锅粥怎么做才好吃

大米粥1碗,大闸蟹1只,鱿鱼50克,虾仁50克,食盐1/2茶匙,姜1小块,料酒1/2汤匙,香菜2根,植物油适量,白胡椒粉1/2茶匙。

做法

1、将螃蟹用牙刷清洗干净,去腮,斩块待用。

2、虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝,待用。

3、将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的植物油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。

4、加入虾仁和鱿鱼,然后再用小火大概煮上越五到十分钟左右,看到肉熟了就可以了。最后在出锅之前加入胡椒粉和姜丝即可。如果你喜欢吃香菜的话,也可以放一点点的香菜。

3. 砂锅海鲜粥图片

1.真幸福,回到家就看到老公在做宵夜砂锅粥,那是我最爱吃的,美味鲜甜,有一个爱我的老公真的很幸福,了解我爱吃的东西,还会给我做,真的是满满的爱意。

2.周末给自己宵夜砂锅粥,正好冰箱都还有食材,冬天应该补补的,而且还很好吃。

4. 海鲜沙锅粥

楼主你好. 汕头喝粥的地方有这么几个,都是比较经典而且人气很旺的: 1。滨港路"大班粥" 那里主要是各类砂锅粥还有广式茶点,还有一些炒菜类的东西. 2。金砂东路大诚麦当劳隔壁,商检局后面的白粥店 有2家,都很好吃,主要以白粥还有各类菜式为主,强烈推荐. 靠路口的那家偏贵,里面那家还好. 3。长平路和东夏路交界,不夜天. 质量一般,菜式同2 4。阳光花园,北国餐厅隔壁的"好粥到" 菜式同2,不差于2,价格中等偏上. 5。晚上开的,长平路婚庆中心门口摆摊的. 菜式同2,好吃. 6。华山路,欧吉隔壁,地都蟹粥. 如名字一样,蟹粥. 7。公信路,婚庆中心后面. 除了蟹粥外,还有鳝鱼粥,水鸡粥等等等等各类的砂锅粥. 8。梅园,原味千拉面隔壁的林二鱼肉. 以鱼粥为主,价格上等,一煲都要50~100元甚至更多. 绝对好吃! 我推荐的汕头有名的这8家,应该够你吃的了. 百事通发言绝对精品,手工录入. 希望能帮到你.

5. 海鲜砂锅粥图片大全

有,除了海鲜粥,还有猪杂粥、咸骨粥等

6. 海鲜砂锅粥怎么做视频

潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料,配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。

食材

平底砂锅,口径30厘米左右,1只蟹,4两对虾,另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。熬粥的主料要选择上好的东北大米。

做法

1、准备工作,可以提前2个小时将大米浸泡好,滤干水放置一旁备用。

2、清洗蟹,将蟹剁碎,放置一旁备用。清洗对虾,用刀将对虾一剖为二,这样熬粥的时候更容易入味。

3、将生米放进砂锅,往锅里倒入开水,要将大米全部浸过,并分别倒入一勺子色拉油和猪油,再将剁碎的膏蟹加入,用大火熬制。

4、粥可是用心熬出来的,所以在熬制过程当中,一定要用勺子适当搅拌,以免米粘在锅底。不能让水烧干,往锅里适当加热水。

5、等到米渐渐开始膨胀时,捞出一部分米上来,用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟,再进行一次,捞出来的米可作他用。

6、大概30分钟时,海鲜粥熬得快好了,加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等,用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花,滴上几滴麻油。这样,一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜,风味更佳!

7. 海鲜潮汕砂锅粥的做法

用料厚弥 3只猪肉 适量香菇 适量芋粒 适量香菜 适量胡椒粉 适量

厚弥粥的做法步骤

步骤 1

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准备适量猪肉,芋粒和香菇先爆香备用。

步骤 2

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潮汕人将鲜鱿鱼称为“鲜弥”,而厚弥,则是经过腌制的鱿鱼。 厚弥的头拉出来,其余切成两段,不要切得太小块鱼籽才不会掉出来。

步骤 3

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制作厚弥粥经常用的是比较浅小的砂锅,取适量大米,先煮粥。大概15分钟,粥汤已经变白和渐稠,米粒呈晶莹透亮状。 最初用强火熬,水一次加足,煮至米粒爆开就算熟了,这时的米粒下沉,上面又浮起一层如胶如脂的粥浆,呈现出典型的潮汕粥风格。 中小火煮开后转小火,搅拌锅底,防粘底。 开锅时将火调弱再熬20分左右。粥煮开之后放入厚弥,加入配料,(先放入厚弥,后放肉片) 等快要好的时候再放入香菜即可,并以盐调味,这个过程大约花费10分钟。

步骤 4

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用沙锅煮粥味道更香。

步骤 5

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制作完成✅

8. 海鲜砂锅粥怎么做不腥

在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹,根据大小选2-3个(2-3人份),叫店家帮你杀好,赶紧拿回家。

2.洗干净杀好的梭子蟹,背壳呀,蟹脚呀,都要洗干净,然后剪成一小块一小块的。注意,要把钳子脚什么的都给剪断,这样才能让蟹味充分地融入进去!

3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅),多放些水。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里。

4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥,少量的嫩姜丝(嫩姜很香,也能去腥,嚼着吃也不觉得辣。)

5.电饭煲按下煮粥功能,大约1—2小时就足够了。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时;而喜欢喝热一点的就选择2个小时。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下,免得蟹都集中在一个地方。提前撒上点鸡精,让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合。

6.出锅前要提前1分钟撒上少量盐,再放入葱花少许搅拌,一锅美味的水蟹粥保证让你鲜到心里!

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