1. 海蛏子的做法大全图片
材料：蛏子500克，木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克
做法
1、首先准备好韭菜、葱、姜均切末等，然后将蛏子肉用清水洗净，再用开水煮熟，将木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅内放油，待油烧热后，放入葱、姜末爆锅，加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即可食用。
2. 海蛏子的做法的家常做法窍门
步骤 1
买来的海蛏放清水里半天，去除脏污。可以放小筐子里上下颠颠，加快它吐出脏污。
步骤 2
锅内放清水煮开后，放入清洗干净的海蛏，加料酒，葱姜，盐，胡椒粉，等水再开时，海蛏全部开口了，停火倒出用冷水过一下，这个时候海蛏肉就很好取出了。手工去除海蛏的胃，清洗干净备用。
步骤 3
锅里放油，比平时烧菜多一点，葱姜下锅，放入海蛏肉，翻炒，再放少量的料酒，胡椒粉
步骤 4
加蚝油，生抽，老抽。先少量放，后面可以根据个人喜好再加
步骤 5
加入海鲜菇，没有可以不放的。
步骤 6
加入洋葱丁，翻炒
步骤 7
等汤汁不太多时加入米饭，炒一会儿，再加入青红椒丁，尝下味道，即可以出锅了
步骤 8
胡萝卜切片或者切花和豌豆粒放热水煮熟，备用。
步骤9
炒好的米饭先装碗里，再倒扣到盘子里，煮好的胡萝卜，豌豆粒，摆盘，
3. 海里蛏子的做法
蛏子广布于中国南北沿海，日本也有分布，为福建、浙江沿海重要的养殖品种。蛏子均为海产，常见的有20多种。大部分为温带和热带种类，生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩；少数种类生活于深的海底，也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡水注入、海水盐度较低的软泥底质中。
4. 海蛏子的做法大全家常
炒锅里油热后放入蒜蓉豆豉及辣椒
步骤4
猛火爆炒蛏子至开壳
步骤5
下蚝油适量，不要下多了，因为还有豆豉在里面，多了会咸。另外下一点点白糖提味。快速翻炒。起锅前下葱。可以淋点芝麻油
5. 海蛏子怎么做好吃图片大全
1、碗中倒入水500ml，蛏子500g、盐2g，浸泡2小时吐沙；2、准备小葱1根切段，蒜片5g，姜丝3g；3、起锅倒入油5ml，花椒2g、辣椒3g、放入葱姜蒜大火爆香；4、倒入蛏子大火翻炒2分钟，加入蚝油3g，豆瓣酱5g，料酒5g，翻炒均匀；5、出锅，完成。
6. 蛏子蛏子的做法
主料：
蛏子2斤/1000g
辅料：
辣白菜半斤/500g，紫苏2g，蒜头1个
调料：
姜3块，蚝油2匙，酱油1匙，花生油3匙，盐1匙，清水半碗
做法：
1. 新鲜蛏子洗干净起锅加入清水下姜片飞水。
2. 来煮两分钟后蛏子开口就可以捞出备用。
3. 准备好辣白菜撕成小块，紫苏，和蒜头。
4. 起锅烧油下蒜头，姜，紫苏炒香。
5. 配料炒香后下蛏子下耗油，盐等全部调味料最后下辣白菜。
6. 加入半碗清水煮四五分钟试味就可以出锅啦